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材料" ?+ ]5 l; i+ M. F+ Q
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& {. S( g1 y: ~# N( V+ Y+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆皮.....8小張2 X/ @4 L/ ^& S/ i) w( H
麵糊.....適量公仔箱論壇! c& Y$ X/ A* z% c* R( T; ], Q
, k G( h; l9 V2 M5 ^5 n公仔箱論壇BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p7 \- o" D$ U' F p
蝦仁.....100公克
# N! x! K& X8 L! ?2 N0 C魚漿.....100公克
9 E5 \, C/ l( _3 ]5 u. s4 @. K0 t5.39.217.77:8898胡蘿蔔.....15公克5 G# w! i; S2 \8 }
馬蹄.....5個
+ W# J% }) H/ ]$ X5 ~5 R芹菜末.....10公克
3 S( U/ I+ g+ x; w7 K+ @2 R蔥末.....10公克
7 Y5 H+ V9 h+ A: }/ ?洋蔥.....30公克5.39.217.77:88984 U' r& U3 j1 ]$ ^8 Y/ o. {* c' m) s+ [
地瓜粉.....1小匙
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, Z9 g$ ^4 W2 G6 S: K5 E$ |0 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 Z, L9 z. N+ w( D' B* d! @
調味料% \' @. ^- H4 W3 o
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {. P o. U0 g
雞粉.....少許
2 O- D1 r8 P$ ~! O- W J/ D5 q公仔箱論壇烏醋.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" b6 ~# f# Q* j9 p5 y s2 [& g0 x
米酒.....1小匙
8 z. A8 L* R$ | W- I$ ]. P胡椒粉.....1/4小匙
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E& _1 v: X# a1 l2 h8 ^; ]7 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ ?; K$ O& P+ P
作法公仔箱論壇% R2 A6 s5 w9 j6 e. q9 v, t5 O
1.蝦仁洗淨、擦乾拍扁；馬蹄切粒；洋蔥、胡蘿蔔切末，備用。5.39.217.77:8898: o9 ~0 c$ y }4 T
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2.取一容器，加入所有材料B及調味料，充分混合攪拌均勻至黏稠狀，即為餡料備用。
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3.豆皮裁成三角形，放入適量作法2的餡料，捲起兩邊往內折再包捲成條狀，封口處塗抹上適量麵糊包緊（重複此步驟，至豆皮用畢）。/ V( h" F" N9 Z! Y: [5 o# Q
" `$ M6 ?) w2 v* x" h% Q( c4.熱油鍋，放入作法3的豆皮捲，轉小火以約120℃的油溫炸至上色，起鍋前轉大火逼出油份，撈起瀝乾油即可。 x* _5 o/ @8 N$ _% a4 J$ J3 a
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發表於 2014-12-4 04:06 AM
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