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材料
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豆皮.....8小張) k/ O+ G3 [! ^0 ^+ q- @. X
麵糊.....適量
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3 A! l/ S" G4 ]( A- Btvb now,tvbnow,bttvb蝦仁.....100公克5.39.217.77:88983 |. b: S9 C3 C( i& t9 J6 P. L
魚漿.....100公克( S9 K3 N( d( E
胡蘿蔔.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r7 K6 |) \+ D `
馬蹄.....5個
3 t8 ]$ k2 m7 M5 ~: y2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....10公克
: K4 J4 H/ H3 V% a/ w0 X2 G7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....10公克/ V+ {+ @) u3 z, K4 O( f
洋蔥.....30公克
" s; h5 J$ Q4 k' a7 Y1 E地瓜粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G( Q. H# G3 R+ O
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8 } z0 s0 }, h% @公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb! D: F* x5 i3 X# F! g/ ]* x
鹽.....少許
5 u. X, b) \" q! x& `+ Z: D9 k' e, h' @5 Btvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....少許5.39.217.77:88985 Y3 y! x2 C! E' m+ @9 r+ c
烏醋.....1/2小匙
7 c2 h7 V1 H% ?+ N1 @0 N# O; y z$ D7 i米酒.....1小匙公仔箱論壇1 [% E9 E7 O# b4 M1 ?- U7 n
胡椒粉.....1/4小匙
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作法8 J/ s. z, J* E- H1 ?
1.蝦仁洗淨、擦乾拍扁；馬蹄切粒；洋蔥、胡蘿蔔切末，備用。
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2.取一容器，加入所有材料B及調味料，充分混合攪拌均勻至黏稠狀，即為餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 \# ^; y6 f# j- |: ~8 Z
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3.豆皮裁成三角形，放入適量作法2的餡料，捲起兩邊往內折再包捲成條狀，封口處塗抹上適量麵糊包緊（重複此步驟，至豆皮用畢）。
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4.熱油鍋，放入作法3的豆皮捲，轉小火以約120℃的油溫炸至上色，起鍋前轉大火逼出油份，撈起瀝乾油即可。
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發表於 2014-12-4 04:06 AM
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