[甜品] 花生巧克力銅鑼燒

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* G' }6 C8 x& L( s& q: utvb now,tvbnow,bttvb材料
0 m1 K: u$ C5 x: t3 j$ q8 c+ L- B# m生鮮餅皮.....適量
6 p& w' X/ T+ ]8 f5 ~9 z* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力.....100公克
5 ]# P/ d# y& e6 {1 R% Z  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味花生醬.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ e& \8 w' t# s# w! E& C6 E
奶油.....20公克
/ B3 r' }7 G) _! n2 s" h- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^7 r0 ?& d/ ^8 \
吉利丁.....3公克
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作法
' X5 i% J% J& A; ?0 n1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q1 U) I, p& A2 J, Y8 @7 C

- n8 a' a9 k! _4 ?+ M$ w2 Z# I2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。
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3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。# \; o/ K$ x( b# p6 J7 Z

  c; ~# H* _4 k. [( n2 N4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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