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( U7 ]4 E/ s3 y, L4 w* m w生鮮餅皮.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) f Z4 R: o, Z! \2 i# x9 s
苦甜巧克力.....100公克5.39.217.77:8898: j. ^ f% d* O, i# Z1 X
原味花生醬.....50公克) C7 N# S% d( p9 R9 W) T% z. [
奶油.....20公克
0 {/ F" a8 X' Z Q& ?5.39.217.77:8898蛋黃.....20公克
( Q8 H+ d, y3 X4 l( r! Z& j5 \公仔箱論壇吉利丁.....3公克$ c1 B' s, d3 D0 i# a) g( k- Z
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作法
- F! a2 p2 r) O# z& Z" j* ` n1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
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2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。公仔箱論壇& U J1 |+ N5 n4 i+ j. @
) ^' ?% I& A: ], ?3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~0 |' Z( S& t* f2 ?
6 E _$ L: I, K0 W @4 w公仔箱論壇4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。' b# F7 N* V1 e" \, a
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發表於 2014-12-4 04:05 AM
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