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材料
# E4 _9 E6 c- D1 {/ c. \生鮮餅皮.....適量
0 J: ^6 y8 x' V7 n* h1 o& b5.39.217.77:8898苦甜巧克力.....100公克
- w- G& \9 F- w# f" O公仔箱論壇原味花生醬.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q& I6 y2 p9 k/ W7 V" T8 p: Z& \: \
奶油.....20公克
4 i/ h" G: `: s% y5 |% A公仔箱論壇蛋黃.....20公克. `+ w2 x6 V* h' S7 l7 B6 W% @
吉利丁.....3公克
# c: {8 l! f# o+ i, o
1 @' b, }+ O1 o
/ w3 C; Y+ J" i4 M0 P作法7 m, J) A7 g6 m- K
1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。3 O n2 n" Q s. A: _
6 d; S* z( n B, ^. F5.39.217.77:88982.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。公仔箱論壇: L5 P4 u! i4 J
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3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
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7 Y# } ?; P/ A w4 `' \) W4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。. I1 E5 _" g9 M3 I" m6 b/ ~
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發表於 2014-12-4 04:05 AM
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