[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄
/ f: B8 g9 d' ]. {, N" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇/ r/ [4 u# B( F2 ]3 m7 d$ b, i. r
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
( I6 d3 s0 F+ _( W! Z做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 f- C, t8 E+ Q
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
8 O  F; L) H. I5 v6 p7 _( itvb now,tvbnow,bttvb 2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
/ m3 ~! _! h, f0 R2 n" ]# R# F: x3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
5 Q, y* r: Z+ d/ p' }公仔箱論壇 公仔箱論壇$ K- I( Y0 P5 n! m; f8 N) ?
用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭 5.39.217.77:8898  Q" y  J- _6 q5 v4 S/ P: t4 [
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 公仔箱論壇% |, a) _1 A/ }& t$ ]
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]. j8 S) m2 d  x
1.煮芋頭
# s* }/ D* F2 m, y+ c# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 公仔箱論壇4 U% R" X9 }+ W9 u/ K
2.炒蔥油tvb now,tvbnow,bttvb6 _* c2 i. A0 H# q/ ^
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
( ?) a( j$ T: `6 h% D$ n+ F  @% O+ Htvb now,tvbnow,bttvb3.淋蔥油
9 h2 d6 _% R$ ]+ Z" D; D' _將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。 公仔箱論壇% ?1 v" j. [' R* o
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拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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烤麩 9 I* z# o' b! |# B, D( I% D; z
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
  S/ F& w+ ]$ O醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml 9 f# B$ k7 D& T7 `# m
做法：5 o/ Q0 k  M% B6 j3 S& w, f
1.油炸, C6 z# Q, v4 Y9 [. ^, y4 Y
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
! L% N2 n, \7 k( |: d5.39.217.77:88982.炒料
3 L* t) Q: l% Y, ^9 c公仔箱論壇將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 公仔箱論壇$ s0 K1 {. _8 i  k$ a
3.加醬公仔箱論壇8 z9 P% e9 E5 c; p2 D0 y6 Z
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
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# E0 M) c! B* L+ X. S上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！