[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕5.39.217.77:8898( r( _! I+ E# H3 k9 e9 o' H6 d! \
材料：
8 P3 Q5 @  t4 D. `( a; i8 E雞蛋3粒細糖
& z; X% z+ P  Y100克自發麵粉5.39.217.77:8898& H+ N( \; _8 k( p+ S% N/ v
150克甜蘇打) u" A( N' I! }# h/ z# k+ |% b
汽水3湯匙
; y0 @; a6 D$ U7 r  d  N5 `( U做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ R) B: X7 ]
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。公仔箱論壇3 x) u8 ]/ M! m* F' t* ~+ M% `. [) ]
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。tvb now,tvbnow,bttvb% u) r/ i" `* d$ k3 ]7 v
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。! e  F4 Q) E6 r

* F5 u" V9 q& x' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
) G: L9 v9 D+ n# a" M/ |( |5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇& w" s; S9 ]8 |
雞        1.3公斤
! A2 b) C4 _. E# [& p+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        2公升
, g9 d2 ^$ d% l$ Q: m1 gtvb now,tvbnow,bttvb湯料：
" Y! y; |. _% T+ ]人參        15克
) \0 [& M; X& P' E7 W, T蟲草        13克# F+ f. W; B9 |7 X( L
枸杞        12克
7 n7 V# Z# j( z( d' B' C# Xtvb now,tvbnow,bttvb淮山        12克
) \7 N# E( S. {黑        5克
+ o/ J2 x. T% v玉竹        35克
( ^/ f) Y( @9 k! a2 x( ]公仔箱論壇鹽        少許
: g: J- ?  P: m$ Z& x" S7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        少許2 Z; h2 U0 C/ G
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 X) \  X9 ^$ `- i. s
1.首先，把雞處理乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q8 P! K6 `* K0 f8 L
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
! m6 j3 C% R, r, u, w% [5.39.217.77:88983.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
' `3 P  e- I! `  B公仔箱論壇人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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公仔箱論壇  V% ~, B- m: L. u
包菜捲
% K, h, d0 q/ w  `# b公仔箱論壇材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L( C" G6 E& ^1 u  |0 t& \
包菜        700克
2 _6 {. I5 O  J4 w公仔箱論壇材料B：tvb now,tvbnow,bttvb7 D" D5 G7 ^' u; d( h; n; W" ?
羅漢齋        1罐
+ P% Y6 `! c" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙葛（切絲）        300克
# U7 u) m# O+ R# _1 z胡椒粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: p9 b4 h4 c; T( q0 w* ~
香菇（浸發，切絲）        4朵
8 y$ y/ T, H1 K水        1杯半
$ p- J8 G' U- q- e雞精        半塊. r( t" i" A* b8 B" f7 Z
汁料：
/ T+ o+ _1 i/ a4 B公仔箱論壇水        1杯公仔箱論壇8 S0 ~. W- m7 n( b, V. e% ^3 Z) x
雞精        1塊公仔箱論壇9 P' A8 V5 Z% \1 r3 J$ q
糖        1湯匙- _1 F/ w( ?+ F
鹽        1/8茶匙公仔箱論壇1 n! \* v/ b$ O" Q! j
蠔油        半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r% ^5 R9 O$ K
玉蜀黍粉        1茶匙公仔箱論壇: Z8 _, {. t8 W7 o- C! P
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ `# A& F$ T  V( h+ n0 c" l* P
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。6 C+ s! u, e- x2 L! T& |+ g! u) C
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。公仔箱論壇1 b' E. n, |7 D) U
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。5.39.217.77:8898: \! _. x7 V8 u& L' Y6 \
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
' |2 O) M- C9 S, itvb now,tvbnow,bttvb包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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1 c% x& E) y. U0 \tvb now,tvbnow,bttvb金雞報喜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~( K4 f3 G& I" ?; b$ Q  A6 q
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb: J. P* ~* `& r' C
雞（切小塊）        1隻1 O! E$ n0 p3 u' a
橙（擠汁用）        1粒
) j2 |( \- h' n3 R公仔箱論壇橙皮        1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 J) q  k7 W- `) X4 y1 n
材料B：
, w* }3 f, V" X1 Z6 E( S' w5.39.217.77:8898油        1湯匙: v5 [& U+ p. F7 a* a, ?  t
蒜頭（剁碎）        1茶匙5.39.217.77:88988 b( j$ F$ z  T8 ^" {- Q
材料C：tvb now,tvbnow,bttvb& ?" }  F/ ?  x& _* T
雞精塊        1塊
( |( r3 a& C6 K" B蠔油        1湯匙5.39.217.77:8898) |& }# J6 b5 R; c  W9 |9 J
白酒        1湯匙
1 I: P: H' v4 l+ p( ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1茶匙5.39.217.77:8898; }8 i! Q- f, V" s8 ?* q
白糖        1茶匙
/ y0 ^0 ]% _5 M( S$ `7 U公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c( P7 J3 z% Z; n5 l" f
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
5 q3 ]- W, n/ t7 Y, |* }tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x: w  |  Y& k4 L0 F% o" n
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
" d4 N6 P8 U; h9 x( F0 O$ stvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。tvb now,tvbnow,bttvb# g5 @$ f0 `# n4 P/ n8 U" g
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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7 K4 q9 y; G' y( l" A
特色豬手
, L" p9 D+ D& T' r, B% `" k材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \. W: W" V, e
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半" N) @8 G- T) \0 P6 m' S1 A: z; j) W
材料B：
. f# \, r# z9 `3 ?9 D公仔箱論壇薑片        4片5.39.217.77:8898+ S, N4 t0 J- F. Y
白酒        2湯匙
5 l% S& o8 X! ~  L+ N, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升半
) b2 P- D  ], N) j材料C：
; C1 K1 u/ J5 a. _" g公仔箱論壇油        1湯匙
  [& L  E4 M7 S2 F. h5 [. L公仔箱論壇蒜頭        2粒5.39.217.77:8898% c- S, B9 Z, J( y% ^
八角        1朵
3 N, o* z) ~- F0 m* G桂皮        半段tvb now,tvbnow,bttvb' V2 O3 @3 a7 K* F' i
材料D：5.39.217.77:8898- k  ^, e* G! }& Q, v) ^' p1 h
椰糖        1塊5.39.217.77:8898) U; Q, M! N2 m  ]+ k
生抽        適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F2 \$ a  }* e" b# n" T* k% d% Q
老抽        2湯匙
% d5 x5 B0 j( W5 m- V& [tvb now,tvbnow,bttvb水        1公升tvb now,tvbnow,bttvb( v+ `. \" l4 ?0 h  V6 [
做法：+ R' G: j+ y* w& x+ I  T
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
" v' P4 O  p6 |( Z% U4 c4 X0 a1 H, Htvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
6 U) d& W& Z; r+ n0 F3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
' r& \' Q4 E! w- c. L2 [' S( m/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
" @0 Z3 w' {- t/ r) D色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享