[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
/ H/ q3 k5 \# ^2 p5.39.217.77:8898材料：
/ D# ~8 m+ Q$ A雞蛋3粒細糖- J! L4 T. M0 f, V, a" F
100克自發麵粉
! Q; D+ _. v# C/ H5.39.217.77:8898150克甜蘇打
" m( z" f: M+ O9 R- u* ~, j公仔箱論壇汽水3湯匙
  [* a' [8 A; A5 ~做法：5.39.217.77:8898" G, d) f' i! o5 d: j& N( B$ E
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
# g) t. t$ E) F& S' A2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。5.39.217.77:88986 I$ L+ H' C( c& T/ c/ G
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
2 [+ v) n7 O0 ^% e( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m9 N* q. `2 w  s8 i/ M
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
: V+ m# D1 u4 [, n% @& |  A4 Z) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
9 T0 b  W6 `- n) w2 q公仔箱論壇雞        1.3公斤
3 T$ ], ?: X/ F, A% O, x1 O水        2公升5.39.217.77:8898. `* P% a$ \! d: R1 f' d
湯料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b# C( @+ S% R- e! v( t' h
人參        15克
9 \0 ~. W) x' \" p5.39.217.77:8898蟲草        13克8 P& w( a3 T. |0 C
枸杞        12克
/ x; A' F$ P2 |0 w; O淮山        12克5.39.217.77:8898% X' F& c' U6 [3 @$ f
黑        5克
0 U  x! N! B; p玉竹        35克公仔箱論壇$ v" a9 _5 x; [
鹽        少許
/ r: b: l+ C# P- G) q; t5.39.217.77:8898糖        少許
  t' C3 q0 ^* ]! M/ w& \. i做法：公仔箱論壇$ {# a: `4 v3 E1 n2 b* Z
1.首先，把雞處理乾淨。
9 t# k2 C2 E" o& B% B( s% E5.39.217.77:88982.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
- ?% u- i/ _1 T1 p8 I: [3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
) [2 z" l9 o9 v( N3 N, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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# a8 X, B, B+ w! o5.39.217.77:8898包菜捲
1 U/ u$ K* Q$ n* X$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：4 ?0 O& ^( m/ w" t# q, ~
包菜        700克
8 R+ k0 e5 m0 F0 d+ }6 s/ y, c+ \5 s材料B：tvb now,tvbnow,bttvb7 d' u# k: P6 q8 l% w% N, K
羅漢齋        1罐
& [4 f8 m3 T7 o9 q( C7 n; W沙葛（切絲）        300克
& v" E; h5 M, [2 a. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1茶匙
$ u( B% M" Y. e+ n: p香菇（浸發，切絲）        4朵
( s* M6 _8 R5 L/ D, [5.39.217.77:8898水        1杯半6 F' B" \( a2 N8 @9 R) x
雞精        半塊
6 v9 k/ u+ n) R7 s' [tvb now,tvbnow,bttvb汁料：7 F7 v3 V" f2 W  _8 v4 C
水        1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @3 E0 ?' z6 B, `4 v$ B6 _
雞精        1塊
7 Z/ R! m4 @. F$ E2 @5 Q公仔箱論壇糖        1湯匙$ V4 Y, ~* k+ T
鹽        1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y1 d1 w/ U7 w& W6 L
蠔油        半湯匙4 t2 k  Y! v/ @/ ]
玉蜀黍粉        1茶匙5.39.217.77:8898' h3 t! ^$ A. K3 Q
做法：
6 P7 W- f; M, `; C7 ftvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: A: t& W" Q9 j* @% E
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h0 B, ^* H$ p* [
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
: M9 N, e$ i4 p, ]! z4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。3 s) c) R4 o4 _
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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5.39.217.77:88984 `' I/ O' [6 J) r$ q
金雞報喜& f" P  h8 A8 E& o- z# t3 J
材料A：* Y7 h  I. C  c
雞（切小塊）        1隻5.39.217.77:8898! h/ c4 k6 n; U0 s# Z# k
橙（擠汁用）        1粒8 X" i2 N7 `9 D4 ~" [
橙皮        1粒
- {  _! m0 X3 r$ d8 C公仔箱論壇材料B：
" h) Q8 \4 g+ ~油        1湯匙
$ E% K) n/ t; Z# h: O5.39.217.77:8898蒜頭（剁碎）        1茶匙公仔箱論壇) H6 k5 `, e5 Z- W
材料C：
3 @, ]" p. n) K, y) C, H8 R公仔箱論壇雞精塊        1塊
4 C4 u) Q) |; g! }蠔油        1湯匙
9 G" ]6 {: d8 W' V8 G7 ltvb now,tvbnow,bttvb白酒        1湯匙
' Y4 W+ d9 A9 u& a/ \公仔箱論壇胡椒粉        1茶匙
, D& w8 q( B- R( {: R/ d0 ^* e白糖        1茶匙
% R  Z7 r* W0 Z  h) o5 Y做法：公仔箱論壇8 E* K* N& E/ s* m  q3 `3 J
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。5.39.217.77:8898$ S6 x  T0 F! L. ]! C
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f' F6 P. |7 o0 Y1 V4 ?2 ?
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
+ F9 f6 ]/ z) f) e. z2 D' p8 |4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。9 T" V2 U5 ?9 I2 A$ I, R
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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" S  \- ?+ ^; Z( X/ a3 p特色豬手
' D1 G) z0 t6 ^! l/ k# Y- Y材料A：' N! Z# Q3 l1 y0 V
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半公仔箱論壇  Y8 r! |, S5 i/ @- _6 e2 Y6 O
材料B：& {: d% x( s/ b9 u  K2 l2 |
薑片        4片
  |0 M7 ?; t3 q7 f9 J白酒        2湯匙
8 I& U$ j  N/ @水        1公升半
6 @$ ?0 K4 ]1 M7 g+ r5.39.217.77:8898材料C：
9 Q: c; F: r) }) r2 \油        1湯匙
0 @1 k. T; o' ^$ j蒜頭        2粒
4 [* L! x6 s9 q8 W" E八角        1朵
2 ]1 `$ N( d8 O% `- ~6 x桂皮        半段
! x5 d# H7 G! F2 u' K+ E" J& H  ^! G2 W公仔箱論壇材料D：5.39.217.77:8898& r# _8 A, B" z8 F; d( I
椰糖        1塊
5 n7 ?, `$ @  m4 \+ c生抽        適量
9 Y* T0 H) g" r  A0 Ftvb now,tvbnow,bttvb老抽        2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# m9 [, f7 J( f8 U! v
水        1公升% y8 y1 Y1 ^7 O* }, ]+ k1 |
做法：
* T8 q: a" M/ l# o! Y& E公仔箱論壇1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。# |# \1 ~) r+ A7 N1 K6 X- g
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  E& J+ z0 Q- p4 b# i4 x3 Q6 D
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
" W( _% q5 R8 m; E/ [tvb now,tvbnow,bttvb（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
5 ^; D6 f% P% r  d3 a3 ltvb now,tvbnow,bttvb色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享