[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
/ n" `2 d, M% Z( j/ g( h) [2 S' c公仔箱論壇材料：
  B8 r8 U1 o# Ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3粒細糖
/ M5 \# M; \# W公仔箱論壇100克自發麵粉
: D# ]# F7 H3 T2 W3 P/ z5.39.217.77:8898150克甜蘇打
' n5 a2 s& B4 S% t" O( Q( L4 v5.39.217.77:8898汽水3湯匙
& T! J2 y+ H- D9 q' C  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 h/ C0 t9 K7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
" @" s4 Z( R& w: {2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i1 Q- s2 W' _9 ]. |
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
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, g$ ^/ O  q. {2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯4 j7 o  n! o/ W0 j3 y6 @
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v1 M; I: m7 N' C5 `/ n$ n$ h
雞        1.3公斤公仔箱論壇+ l3 F2 e* ^* I# L1 |
水        2公升8 s+ x- d1 q0 w  u1 Y8 P# J6 F
湯料：
9 v9 H8 I2 d- e6 N公仔箱論壇人參        15克
" \0 d2 M& L* C  Y) i0 \6 y- Z蟲草        13克5.39.217.77:88987 F: W0 f, e0 e: a8 A! s
枸杞        12克tvb now,tvbnow,bttvb0 }' O$ o- E1 N8 k3 z' d9 l9 G
淮山        12克2 K3 g+ `6 h% u' s
黑        5克
( [* H. B3 Y- g% x7 S% Z5 G玉竹        35克
6 D; Y1 G0 o5 c2 l鹽        少許
* v7 s6 y$ s/ K0 M$ t糖        少許5.39.217.77:88981 [% X- A9 m% a( q
做法：5.39.217.77:88989 @3 E' U. x: ^+ D
1.首先，把雞處理乾淨。5.39.217.77:8898# t# H) L7 v9 g" B; a, |# u
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
& z9 j1 [; y9 ~" D" l0 H7 S% R5.39.217.77:88983.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。9 Q6 D+ K% m, o) H/ c$ W
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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! {4 y# E, _( T$ }- E1 otvb now,tvbnow,bttvb包菜捲6 b( t% J5 `) M! g  G% r* Y
材料A：
' Y$ b; M! N, J- L; C* `; V包菜        700克4 u' r, {; a! ]" O1 m* a
材料B：
# z2 g4 ~( v+ ?/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢齋        1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W/ [& [  H3 V& V8 l2 i4 i% ?
沙葛（切絲）        300克
9 U& }/ l2 l1 ^% Q胡椒粉        1茶匙- p1 K, k. f5 V0 q2 q9 }: ]+ \& y
香菇（浸發，切絲）        4朵* D+ u& R* l$ f
水        1杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 k# a  D4 j: P! k$ T0 ~+ t& D
雞精        半塊tvb now,tvbnow,bttvb% d% H4 `" w+ o- K# U% d, K; k; e* T
汁料：# s; ?: p/ \0 z5 n; P
水        1杯& D- t1 U% Z; i  T
雞精        1塊
3 h0 z) C' n3 y( h- c& T: |糖        1湯匙
. t  E/ m4 N5 U& o7 i公仔箱論壇鹽        1/8茶匙
; [+ I: |4 ]7 v2 V+ i公仔箱論壇蠔油        半湯匙1 }5 v( t7 t1 Z8 e) _$ N
玉蜀黍粉        1茶匙
6 G; J! w+ z2 m% G" H. O! _做法：
* d  @5 k  z4 Etvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, N- m, S. N8 F2 I3 o1 n% P- Q
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
5 E7 h0 b3 j% w8 stvb now,tvbnow,bttvb3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。公仔箱論壇6 E3 {! l# s1 g
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
: j( ?6 L" W; @. }7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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! E4 {8 n+ ?* b0 V. B6 N9 s公仔箱論壇金雞報喜5.39.217.77:8898  I. _! F2 X% k* O- L
材料A：7 y( {  A# u/ A/ y8 c
雞（切小塊）        1隻5.39.217.77:8898# n' d5 _8 n1 v1 T# J; y
橙（擠汁用）        1粒
3 v/ \! c# \# j  R) o( B公仔箱論壇橙皮        1粒tvb now,tvbnow,bttvb8 }. l5 O$ M* y! D
材料B：公仔箱論壇- K# `. q3 D/ T  S% T, t7 a
油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ M" J* k8 R8 J$ U3 m2 q: u# V7 J
蒜頭（剁碎）        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; K2 D7 j& I  f# n+ H
材料C：1 k: M' ^' H; c% E0 ~
雞精塊        1塊
$ W: \- u/ m$ l3 D4 X, w7 u, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油        1湯匙
0 ~# P8 ?' T7 n) Otvb now,tvbnow,bttvb白酒        1湯匙
" ?; R- b* t  a5.39.217.77:8898胡椒粉        1茶匙
- X; q: i( n8 d/ ?+ e" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖        1茶匙
% v, N$ W4 c( i, _* r6 N1 F做法：
. s3 C( f, N0 Z- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
; m2 y, K5 }% ?! I+ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
3 p. N% @9 U1 C' a0 h) T5.39.217.77:88983.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
" w# p# u% D/ `5 e4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
8 M9 @5 r% j: Z  W3 j. itvb now,tvbnow,bttvb顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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5.39.217.77:8898# @$ G1 |2 X1 H+ v
特色豬手
/ Z7 z" _7 [; C& C材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z  R. t, X  J- K9 I! @
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半4 z0 @& F$ h2 ?! Z
材料B：
7 t" K  N( ^. C公仔箱論壇薑片        4片
2 Y2 j0 m, w; i: R8 s* s( W白酒        2湯匙
( n# L1 E( L; O# f8 u. O4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升半
' T- J' ^. R0 E, ]* g8 A公仔箱論壇材料C：tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ e2 u' z, c7 C' w
油        1湯匙
+ V7 \7 g  d3 y2 k2 }1 o: \公仔箱論壇蒜頭        2粒
: w8 I- ^) ^4 Y# Z8 O3 p0 wtvb now,tvbnow,bttvb八角        1朵公仔箱論壇6 y/ u4 A! {3 r1 D3 v/ P
桂皮        半段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |5 W8 d5 T" L: P+ i
材料D：
- Y. Y8 q$ {0 u' E  \椰糖        1塊公仔箱論壇" r5 @& t$ i% m
生抽        適量
( m2 @6 p" F  A. U2 N公仔箱論壇老抽        2湯匙
! G5 @: |! b7 Z9 y  f水        1公升5.39.217.77:8898+ u  ~" d0 V' x3 X# U4 J
做法：
6 H) S& D) m* F' M5.39.217.77:88981.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
) N9 ?' h. w! K! A% R2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
7 V# t1 C5 `4 i5.39.217.77:88983.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。公仔箱論壇8 O1 u3 P- n9 L' y1 r
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）+ E7 O& c9 {) K/ w! F
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享