[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E2 \( ]! ~+ x# j+ L. T' g
材料：
8 p. [. Z/ R6 U( {1 `% M公仔箱論壇雞蛋3粒細糖1 |2 Z9 c1 j% r* r6 q5 H; a
100克自發麵粉5.39.217.77:8898- O5 S- d* e2 @+ d
150克甜蘇打$ c& ?8 k: v" w$ h
汽水3湯匙5.39.217.77:88981 }3 n# g. U$ ^
做法：
5 {& t! E4 ~+ v+ s: D0 z1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
' J1 v- _0 D# B0 C5 U5 Stvb now,tvbnow,bttvb2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。tvb now,tvbnow,bttvb: [7 \  J/ C: R' Y; m' e2 N
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
+ I5 ~. c  ]- `2 M* \公仔箱論壇
  o) j  q  V$ B" ?口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |9 a0 b9 i2 K9 R5 ?
材料：公仔箱論壇1 D, o: S/ b% E9 D1 N0 {1 O& I
雞        1.3公斤. [& n# O, V7 F. Q0 ?
水        2公升
5 O# f$ K5 I9 J  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯料：
: D1 W/ Q- V. V/ W+ ^8 ~9 \人參        15克
7 S0 y8 x: J+ E蟲草        13克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X  @7 H& i3 J# W" E1 X
枸杞        12克
( K! t7 y6 A1 x. i+ ?' S, _) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山        12克
3 W/ K: j* _3 W6 ~公仔箱論壇黑        5克5.39.217.77:88984 S7 {2 u8 t2 X- U& U  q, L
玉竹        35克公仔箱論壇3 A" a: h  H) D; q
鹽        少許
/ ?3 _* T5 q, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        少許
. x2 y: M6 D( j2 y8 ]2 {( ]5.39.217.77:8898做法：
- e: J5 j) i" D* M: `% e2 x1.首先，把雞處理乾淨。
" y: G: {% G6 V0 p4 b5 `' R公仔箱論壇2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
7 t0 G9 a! x( \; u9 ^  h: J" R5 X( G3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。公仔箱論壇, K" p- d: b0 M: E# q' V2 `2 A
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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  X& o9 L( V2 E" w; s公仔箱論壇包菜捲  \1 B1 K: T2 Q8 ?: a* V
材料A：2 B0 q$ r9 D5 {/ z' N" F1 g
包菜        700克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ], ?9 ^* C& P+ k
材料B：
5 V# \- D# Q6 s7 N0 J  X羅漢齋        1罐! [9 ~" l$ v. _: }
沙葛（切絲）        300克
: D+ A) B/ l  J& U# B; v- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1茶匙
- u6 ], a. k$ G# x1 Y* otvb now,tvbnow,bttvb香菇（浸發，切絲）        4朵
* [% T8 u3 l- G$ V0 q+ X' B5.39.217.77:8898水        1杯半, z6 B6 U# x+ Z$ T9 _
雞精        半塊5.39.217.77:8898# q. }' E4 \  h* [6 m# C
汁料：
' Y( U$ T# n. @: ~' n. B5 }/ G3 o* e$ m5.39.217.77:8898水        1杯tvb now,tvbnow,bttvb, H  P( I8 a8 l+ i4 @) I3 @
雞精        1塊tvb now,tvbnow,bttvb0 T3 {3 [% q. o7 B. L; k* _7 H
糖        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l& W% k. E, ^# B
鹽        1/8茶匙公仔箱論壇; ^# N) J8 |3 W& `* q- f$ }5 ?
蠔油        半湯匙1 N0 z- R. |4 G5 l' o
玉蜀黍粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _5 x& |- ?& \) e* E; R1 o
做法：
4 [) g" \$ v. ]9 K! a% ]6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
+ c+ l" h$ ]/ I* M2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
+ K$ t$ e$ K' Y3 p7 E公仔箱論壇3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
3 p0 W$ p- z7 Y9 E( I, K# g4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。公仔箱論壇& N' ]- p) G9 o3 U$ @- L
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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* T/ O, z4 r" b$ g' K* H金雞報喜
( V  t' I" D, n9 g2 D! L公仔箱論壇材料A：公仔箱論壇- g( N! c5 N( k% Q
雞（切小塊）        1隻
- M) e& w% k- f/ o1 B橙（擠汁用）        1粒
$ z" \% Y0 m& ?5 g- a橙皮        1粒
  A9 c! D" E/ T9 ~+ G' |2 i材料B：
/ v  K' z2 F. P& v公仔箱論壇油        1湯匙5.39.217.77:8898# j" z. ~+ V' p2 C' |
蒜頭（剁碎）        1茶匙
1 U% h$ a% ]+ y0 p3 h8 [tvb now,tvbnow,bttvb材料C：公仔箱論壇9 M7 H2 o( W3 ~
雞精塊        1塊5 q7 y  C5 N4 J
蠔油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* L0 }7 U# y; b) A0 |) [% v
白酒        1湯匙
' a1 N3 h" j1 i  p5 d; S% [胡椒粉        1茶匙
, l# n6 G- Z" ]5 @" b6 r- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖        1茶匙
. W, G; _6 D' K  Q" S做法：# y% `# \  _8 u. N+ X5 O1 Y
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
7 N# P6 O  }4 J2 c( c+ u5.39.217.77:88982.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
5 i- p: I* v+ o) q& |9 H" D9 Btvb now,tvbnow,bttvb3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
1 U% B2 W1 g) G. \' ^$ j+ b公仔箱論壇4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
$ X/ ~0 g+ S0 P& T顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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1 I& k! |7 [2 ~- e特色豬手
; f- S% s" v* g9 C* X5.39.217.77:8898材料A：
. X4 ?, r* v# F# o豬腳／豬手（切塊）        1公斤半tvb now,tvbnow,bttvb9 A$ o! Y. ~# \" `  q3 Z8 j
材料B：公仔箱論壇+ r* I& i$ [' D
薑片        4片
7 Q& u! [# |$ `4 \# v  u4 h白酒        2湯匙
) k* g6 Z, w+ t/ g9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升半
3 l; z, C  }$ |$ d! vtvb now,tvbnow,bttvb材料C：5.39.217.77:88988 T# S" d. D: j5 O$ a$ e2 ?
油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i% e/ P$ X' h" E
蒜頭        2粒5 ~( d# @. ~* n% ^# j9 ]
八角        1朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }$ V5 f& w4 {6 P: R
桂皮        半段* ^7 T1 |! M5 e8 B7 r3 J0 B
材料D：
! A; v% g% S; o. h, u4 z/ s椰糖        1塊
5 [3 C7 x3 H5 s& m9 \% D; Y5.39.217.77:8898生抽        適量
  P" k. w' L' [. d: a" c9 A' A5.39.217.77:8898老抽        2湯匙5.39.217.77:8898' r' q1 O) p2 P/ ]' b* ^, m% p
水        1公升tvb now,tvbnow,bttvb  T, x3 B0 Z. S+ V9 T
做法：
& E# E# y; j, z+ |5 L5 H公仔箱論壇1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
. r* p5 y1 x* R# w. H5.39.217.77:88982.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~: b! h! }! T/ K& y, |
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G+ J3 H7 u8 e/ K& k" Z' A, V
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）tvb now,tvbnow,bttvb8 p; `3 x5 V8 b  W  E
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享