[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕5.39.217.77:8898) T. J( e6 Q4 X  X( }$ z
材料：" y) X. G+ f: ~& l8 M
雞蛋3粒細糖% r2 ^; Z2 n& }; W' S
100克自發麵粉
) Y, F! C( I$ xtvb now,tvbnow,bttvb150克甜蘇打5.39.217.77:88984 A8 |# W! l3 t) `' q  D0 U5 I
汽水3湯匙
2 N1 l, X) L# g$ r做法：tvb now,tvbnow,bttvb- U" f( y9 {3 P$ l
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
- o: c8 o6 L9 K2 Q- q2 u; Dtvb now,tvbnow,bttvb2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
  m0 T1 B% Z9 e3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb, k; C% e- \3 m0 G
公仔箱論壇7 X( e& P8 j" ^8 k. y* W
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
: C1 b& U6 ^* g7 l, y8 Z8 e4 B材料：
7 A8 E- {& W8 |, E5 Q6 n1 h) I5.39.217.77:8898雞        1.3公斤
% l7 k2 Q: j" R: \$ x1 w水        2公升
% _0 E$ S9 B5 d. x* m) q& o1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯料：5.39.217.77:88983 ^# I8 a( ?1 D! d
人參        15克
9 z0 _3 F* P5 o5 w+ d- n蟲草        13克6 W( q) r1 k/ y; h' N5 D
枸杞        12克
4 k1 |$ g$ x' N6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山        12克+ q( R- u" y% D1 d
黑        5克
5 I7 z$ [4 A$ I$ Q7 M6 Htvb now,tvbnow,bttvb玉竹        35克5.39.217.77:8898. e0 p" d% M' T: G* Q( m
鹽        少許
- X* n) g7 e. D) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        少許
! [: ]# L5 O6 f  c: Q; A9 V- s. Y6 f公仔箱論壇做法：
  ?7 m9 O& Z% ~: T( c1 ^& Q1.首先，把雞處理乾淨。5.39.217.77:8898& x  t9 e, a9 G* X) N7 |
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
: \0 Y+ ~% p$ g! t2 `* f: T5.39.217.77:88983.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
3 j: F) [7 P4 O' k; N5 [tvb now,tvbnow,bttvb人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J: v+ j$ [* e5 v1 R
包菜捲( |3 m' b& m# Y& ^
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb1 J6 k) ]8 M& Q7 b0 N- c/ _. m
包菜        700克tvb now,tvbnow,bttvb9 @1 k; f" t; B6 D
材料B：5.39.217.77:8898  Y% S; Y: a8 O: R$ Q
羅漢齋        1罐
7 b% S. S6 I0 _7 _# ~/ h沙葛（切絲）        300克
2 w- R; r% _+ t* r( X5 H+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1茶匙) a/ O6 A7 w! Q( P/ ]: |
香菇（浸發，切絲）        4朵
6 ^+ F' @4 H& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1杯半. @0 y; R; s0 h; m2 s
雞精        半塊
3 q8 g4 \: R5 G% P8 N  _' ~) S; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：3 w7 l- @( y. U% R, c7 z! i/ C
水        1杯
1 s9 a. i/ s9 ^5.39.217.77:8898雞精        1塊* D  O. }3 a, t! \
糖        1湯匙
# Q& S- P) ?- B% w/ V, c4 q4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        1/8茶匙( W# S" s3 W: K8 v% t
蠔油        半湯匙5.39.217.77:88988 U: {. Q. b) q. U) ]$ J$ b1 j; K
玉蜀黍粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q& z6 o/ U+ C" t# t9 W
做法：; q* A' u$ n7 C, ^3 ^! m6 ]/ A6 _
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
+ c( B( t! J4 m/ E6 |1 \* {) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ d) L# X& Z, a% V
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
# u  @  G0 @, E* a4 c  w5.39.217.77:88984.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。tvb now,tvbnow,bttvb! t* O0 J% ?9 D8 d
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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4 s5 p6 _8 ]- i: t# f, @5.39.217.77:8898金雞報喜8 Y* _$ Y( N; \: }9 i8 J1 H1 a
材料A：2 y+ B5 x) |6 u$ g/ {
雞（切小塊）        1隻
2 v, W% q3 G1 p, [* Q; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙（擠汁用）        1粒tvb now,tvbnow,bttvb7 J' Y% N; I1 Q1 N! h
橙皮        1粒tvb now,tvbnow,bttvb" o5 t& x6 o# \% \" i
材料B：( q; m8 e( N4 ]3 y- F- D' n
油        1湯匙
8 h8 `4 p' \! H  }2 |; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎）        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 {0 G, i' L) Z6 R
材料C：* ]9 W# P% }5 N0 T$ V' ~; l3 H
雞精塊        1塊
  Y6 n/ {$ |2 c& D. {; I5.39.217.77:8898蠔油        1湯匙
' _1 Q1 v+ {7 B' T0 u白酒        1湯匙5.39.217.77:8898# e! P9 X* Y, }# f; D6 \
胡椒粉        1茶匙
" R7 o; ]5 S* R! n( v& J5.39.217.77:8898白糖        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I1 z6 B" e! q" G! O
做法：
0 [8 S1 A0 @' e5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
9 N* c# }! ?1 [6 Y5.39.217.77:88982.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
2 F8 {0 }1 m* L- u" S/ L公仔箱論壇3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。5.39.217.77:8898; n( I0 U" s7 J( v
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
' g# P+ |& {+ w8 ^- x. n2 ?顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \! O2 e, p' X4 i' T
特色豬手& a7 K2 D! m4 u. d) e& [7 t( B
材料A：
' ~. ?, x) P  E+ o) P/ c; utvb now,tvbnow,bttvb豬腳／豬手（切塊）        1公斤半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y' [3 J& [6 [
材料B：公仔箱論壇  N2 f6 p$ S" I0 W* b2 i
薑片        4片
2 n7 Q2 N5 A9 @! _6 [5 L5.39.217.77:8898白酒        2湯匙
; R+ P  h& G8 @" V  U/ d4 V水        1公升半公仔箱論壇, @1 b5 t" _7 J$ _1 [' E
材料C：
& G8 ]% X: I: h  Ctvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙公仔箱論壇5 C" Z1 f6 d8 y$ o5 w: S6 h8 z$ I
蒜頭        2粒tvb now,tvbnow,bttvb& f' k; C6 }/ C1 ?: Y
八角        1朵
; D! B2 E: s! Z+ [6 N" dtvb now,tvbnow,bttvb桂皮        半段
) s# D+ C7 T/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料D：
' _3 z% l9 t# l2 k, j8 T椰糖        1塊
/ [! h6 h2 D, ^: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽        適量
7 c8 x* D' M5 h& @' s. F/ @/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽        2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j2 y; a2 M% R  ~, H
水        1公升5.39.217.77:8898- ~" S1 _3 o8 s
做法：# Y8 o; z( Z+ k1 g5 x
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。公仔箱論壇  V3 |9 w, z! c) r
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。/ h2 x( y2 e3 O- y+ X; h  L
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
+ k+ y* m$ j6 R6 n  O（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）( n# _; C, i" H( Z# q# P0 t: K/ w
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享