[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕" `) k6 Y* m3 Z% A3 B
材料：! P& d$ \; v) a
雞蛋3粒細糖tvb now,tvbnow,bttvb7 m: ?% w2 k& c7 W
100克自發麵粉
3 W1 |9 o. _5 U公仔箱論壇150克甜蘇打* z+ U2 R$ ?$ L7 c4 E9 v0 g2 q) h5 }
汽水3湯匙
* H7 @8 H  D: a1 p  C0 ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 A5 ]9 O9 d: l8 h+ f' [tvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
+ m% K1 C9 g; w! I1 w' a. N" P% E2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。5.39.217.77:8898! v2 n; H- ^$ `$ R: a
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
' T, H5 Q4 b0 p: R+ t  t8 B: L" P" w; O5 T- A
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯5 Z7 W, N7 c, Q8 q) K& q
材料：
) U) @: @5 V; m+ V: i% Htvb now,tvbnow,bttvb雞        1.3公斤
! r& q8 P2 v" ?" o1 n, E; a5 K5.39.217.77:8898水        2公升
6 d, I! w3 X9 Q& q4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯料：公仔箱論壇1 @4 r7 j4 ^4 m2 x0 l9 ]' \% K
人參        15克5.39.217.77:88981 o- k9 k* k9 D4 \
蟲草        13克! q9 M. R+ T* m
枸杞        12克
  B* d* W8 F) D0 T& C5 u$ V公仔箱論壇淮山        12克
: N  q6 U* X/ k: [5.39.217.77:8898黑        5克tvb now,tvbnow,bttvb8 u# q1 U/ h+ ?  ]  A7 H) @6 ]
玉竹        35克$ j: p! C' n2 ?, g( O
鹽        少許tvb now,tvbnow,bttvb3 k7 i- `8 j/ D8 J5 H
糖        少許9 y  P" A, v5 y/ |
做法：
5 V" I% G& N. V9 e! d5 u" Y1.首先，把雞處理乾淨。
9 F, M' \) B0 y7 Y* {tvb now,tvbnow,bttvb2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。" _3 E) q& D8 c
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
" B7 {+ z" D+ J9 h$ \* _) ]: i+ w3 h人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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6 f% C3 S4 M/ Q3 L7 N1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜捲5.39.217.77:8898: T7 B7 g* M; H! `% ]+ V
材料A：
% S- J! U0 u" e3 k包菜        700克
4 _  q8 \9 n$ u% g7 I- ~5.39.217.77:8898材料B：
. X* Y8 |7 b" C8 z% n2 \! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢齋        1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J  q) R1 V3 `) N+ a
沙葛（切絲）        300克5.39.217.77:8898  W1 X" g" z3 P& \% R' H6 ?
胡椒粉        1茶匙
# H  H" F' E( _香菇（浸發，切絲）        4朵5.39.217.77:8898  Q6 S8 P& f, i0 e! z1 K, h1 U
水        1杯半
; n- b' b# e6 b雞精        半塊5.39.217.77:8898; K. P+ f8 b# Y! A0 q! {8 f) r0 W& {
汁料：
2 S) e, W1 E) d7 O$ T2 p5.39.217.77:8898水        1杯
6 L2 [6 |. ]. E& G4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精        1塊5.39.217.77:88985 n% V% Z$ V6 n3 ?6 s# z
糖        1湯匙
1 P: T* t8 ~, |. `9 q鹽        1/8茶匙/ x2 X/ u5 i! O( m  |8 X0 A
蠔油        半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o8 }% c- ^1 l7 }9 V
玉蜀黍粉        1茶匙
( p1 A, F9 S; ~7 x2 j+ P" j做法：
+ w4 F3 v1 L" E5.39.217.77:88981.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。5.39.217.77:8898- M0 `* A7 {" M/ G$ h
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
" h: Z) D* z5 B! M0 Q, {+ W4 p公仔箱論壇3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
% G1 {8 H1 ?9 x4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @# p& x( X  E. k4 `* x
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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* ~- D6 \0 t+ M5 S公仔箱論壇金雞報喜
  i  e  G: H, J6 j, B4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c" t/ b! O* Y( K4 I9 H
雞（切小塊）        1隻0 q% f& ?* A+ f
橙（擠汁用）        1粒公仔箱論壇" J9 n4 L7 [9 I) d
橙皮        1粒公仔箱論壇. H6 P1 d% N  b& @
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb5 J0 u! C% P. Y0 R3 I2 W
油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. d9 R. V3 }  n: |' Q' y
蒜頭（剁碎）        1茶匙公仔箱論壇* j" F* J3 v( t" v; p
材料C：tvb now,tvbnow,bttvb  |: m. q$ }9 Z# b: |
雞精塊        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p! |% n  C3 m9 [. B  X0 `
蠔油        1湯匙
  M! G/ z5 p+ {" J- E公仔箱論壇白酒        1湯匙
; A& R4 N+ }: r. D5.39.217.77:8898胡椒粉        1茶匙
, }6 q4 Y. ~* h, Z$ X4 F4 Q白糖        1茶匙& N, [: ^& W; L: z3 |
做法：5.39.217.77:88988 g# b' E: j7 K% F' x- D( \
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。  g) _, s2 C& R# Q# J8 s; k
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
+ T$ }; Z0 A1 H6 P% j+ }3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
/ A) f$ n# G+ J& P* w4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。5.39.217.77:8898/ J1 k! }3 l( Q
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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4 ?. s+ f  t9 B% |: m- @  S6 [特色豬手
4 N; {, x6 ^4 I- b" k; Y材料A：
! L. f" F- r% A- j- t' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
! z  m; m$ z# [9 i! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：tvb now,tvbnow,bttvb" g" H, l  I; w, Y. S/ q+ `5 p
薑片        4片
5 {3 o( B! @; ^6 c# l( j公仔箱論壇白酒        2湯匙
+ f2 ?& u: W  }$ j' a5.39.217.77:8898水        1公升半( z, W( a, y. s' y2 S
材料C：" R6 K7 l! g" w( f. U
油        1湯匙0 g+ r2 |% {5 w2 K/ D. L
蒜頭        2粒) W/ ]8 i) w2 H3 Q8 g' |2 m- |- G
八角        1朵
8 Q" W3 W- }. O1 \公仔箱論壇桂皮        半段
4 x  o* \+ a- p, A8 Z公仔箱論壇材料D：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c/ u% [; t% c4 _, P
椰糖        1塊公仔箱論壇- D+ V0 f' u% j6 B& f; l/ z
生抽        適量! D3 P5 `, ~8 X) M
老抽        2湯匙公仔箱論壇( o: U( o+ I% V  q, O
水        1公升
$ D0 d# o% R8 [( u' C/ J, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇# C" f6 ?# J7 e: z  C4 z- r* \
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
2 T( b$ f) z/ s& R8 _+ q( i公仔箱論壇2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ @5 M3 W# ]6 [* Y( Y4 M9 z
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
" M3 M" \) X; `6 R公仔箱論壇（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
- c/ J+ e3 I: ^" {, Z: x) O5.39.217.77:8898色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享