[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕公仔箱論壇5 @, G$ K$ V- _$ h6 Q
材料：
: e* a$ m) n2 Y) ~4 @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3粒細糖
, s# a# @( s2 s: n: `tvb now,tvbnow,bttvb100克自發麵粉5.39.217.77:88986 |0 W# ?  e1 v* p- a
150克甜蘇打tvb now,tvbnow,bttvb+ N. o! {! k1 O0 W& J$ {6 X
汽水3湯匙
( ~4 Q, F2 k9 I9 ]: C) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) I( X' z) G/ M, A* c8 o公仔箱論壇1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
! N; v" U! a8 \. E# e" B+ C2 }2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。公仔箱論壇! a# o0 I9 o+ h! S9 t1 y
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
: t3 F  q9 f& H2 H: ^5.39.217.77:8898
% @: N2 C. M0 W* b- [. v公仔箱論壇口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯1 d4 W4 I8 B5 x4 N- \0 z, }2 A
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C0 L8 ^' e/ I
雞        1.3公斤tvb now,tvbnow,bttvb5 c6 g# f9 {7 C. F
水        2公升
  A- H) T5 C# ]! }3 P) k8 Q湯料：
' U4 T; R# d% S! v5 x人參        15克9 R6 Y" o  [4 j+ F. s
蟲草        13克公仔箱論壇9 s2 t& \# y5 M. c! U# m' e+ ^% _6 x
枸杞        12克
  a& B' W0 L3 j( j2 k$ g" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山        12克公仔箱論壇# z1 O" n8 y7 ~% o. X
黑        5克
: n. [& L/ M. Ktvb now,tvbnow,bttvb玉竹        35克
- [. a0 t0 t) f# c) W2 \. ^, P2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        少許
9 B1 m2 ^0 C+ |; T! |8 ^糖        少許& D3 [" t" d+ f0 |
做法：
3 ^7 ~3 M. P0 d/ M  R/ d; u公仔箱論壇1.首先，把雞處理乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B. Q2 g4 O( f
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。公仔箱論壇, `, n7 ]* h  O
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
, R+ D( ]# K6 A6 }  r人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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包菜捲# j9 ~  \. j1 j( i7 j
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb9 c# c9 S4 U, [) N* t
包菜        700克% y; g' k3 Z: S7 S- \9 X. j
材料B：
4 D" C: l! `" ]8 q( d5.39.217.77:8898羅漢齋        1罐
7 t8 ^: A7 X: }! c' H1 Y  E9 T沙葛（切絲）        300克公仔箱論壇+ |! _5 _- x. I" a7 h3 m0 B$ F
胡椒粉        1茶匙
2 r7 Q/ t4 C. |) n7 Y* i香菇（浸發，切絲）        4朵
& S: _" j; Z, u: o6 l5.39.217.77:8898水        1杯半
* r0 ?/ G* J2 {5 a, z) o" l- a  @tvb now,tvbnow,bttvb雞精        半塊公仔箱論壇" u, T: K$ D" W' k6 ~8 d: O: i
汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M) j( f, ~& }7 i/ L
水        1杯- n4 ~) p! a. D% K! g6 M: b* E
雞精        1塊
4 a. i2 n3 b" y: Q( Z& X) [糖        1湯匙公仔箱論壇# D; g# @! H. p$ h/ u2 l
鹽        1/8茶匙5.39.217.77:8898* Y! G% D0 Y+ T' r0 U) I
蠔油        半湯匙
+ T1 C+ Y: S: [- a玉蜀黍粉        1茶匙$ `4 h: x' n$ r, F4 M* n- b$ h
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }! ]( D8 e$ n8 n. C
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n8 P3 A3 w9 m+ T' E
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
6 _3 R5 j& b3 X3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
* z6 w& m9 I( F- Y; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。# B7 @$ l" V: S
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 B8 B7 O- o6 N) q) j( z4 ~# C3 x0 u8 D
金雞報喜, U  B5 c$ D" j
材料A：
( P0 b, l  z7 _9 Q# m雞（切小塊）        1隻
' F5 s% `/ f7 h6 @5 e9 I5.39.217.77:8898橙（擠汁用）        1粒
# V) E' d- ]' Q+ v9 X" f/ }* K+ }橙皮        1粒5.39.217.77:8898$ [2 {2 K$ ]; h2 a5 J' ?7 H
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y/ Q2 ~9 \( }) F% F* H
油        1湯匙
2 U& E# f0 k: `9 [2 N3 x蒜頭（剁碎）        1茶匙
: x7 y1 i( s1 ?6 d* O5 v# Z$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：5 ~1 Y/ c1 s9 H% N
雞精塊        1塊
4 l, P/ C' a8 B; j7 `* [5.39.217.77:8898蠔油        1湯匙
. }5 H1 L  M2 P# C# S5.39.217.77:8898白酒        1湯匙公仔箱論壇! p1 \' Y# T, T( _5 g) x- p
胡椒粉        1茶匙
! k1 S0 ^9 F9 @. r( N" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖        1茶匙
/ H+ [9 s# a& G, \3 z" y做法：
5 x- D" b4 l( `1 Z4 O8 u& }5.39.217.77:88981.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。5.39.217.77:8898( m" q1 r+ a& k) s
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。5.39.217.77:8898& b3 W  \0 E, J) Q7 K% @" U
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
  y" H; i. i& L0 K4 f" p2 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。) H# M2 n; J! ?3 Z* _
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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' L5 c6 d6 U' }) L
特色豬手
* G8 d  w: c% p$ [, p2 atvb now,tvbnow,bttvb材料A：公仔箱論壇, j: }+ K2 I: i/ l# }
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
9 }2 O, l/ `5 w+ r4 B材料B：
" X0 j) O+ ]9 Btvb now,tvbnow,bttvb薑片        4片tvb now,tvbnow,bttvb" y, e2 m; G# \; l# n
白酒        2湯匙
8 R  m+ g5 q  L) |; h: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升半4 {5 I: `5 a9 T2 V& O
材料C：
/ H& y0 L) Y$ ^; A9 @/ K- D油        1湯匙4 L. T  R- F" l
蒜頭        2粒
( J8 u. L- @) X( E- P' Z$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角        1朵/ G' K3 k$ p6 q# p
桂皮        半段
  z# J# d# u( F" ^公仔箱論壇材料D：! V- W  K$ l+ v' b: \
椰糖        1塊1 d2 g' D9 A2 z* Q- [: s
生抽        適量5.39.217.77:88980 l5 R! G: i0 M, w
老抽        2湯匙
+ v7 B- c6 b( G水        1公升. e0 D( @) O% p& S6 y' Q6 M
做法：
' L3 l) }, A4 o- E" |, S9 w1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。! B) R% @4 }+ S* Z& l
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 q: e9 z" y) ~! l
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 T" c+ ^* g! w: }$ U; Z: i2 x. f
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）5.39.217.77:88987 P" B  u9 `" P4 e- z9 d3 b7 t
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享