[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕& M9 z9 I8 ^  K: c8 ~. O" I
材料：
- p: c7 D( u8 Y* E公仔箱論壇雞蛋3粒細糖公仔箱論壇2 U& V& a7 e; l$ a  i9 w1 B% b
100克自發麵粉公仔箱論壇! d0 Y5 }; g3 J! b& J
150克甜蘇打tvb now,tvbnow,bttvb8 S* D% p6 K+ n2 {7 O* }
汽水3湯匙
8 |4 ~# o0 u7 U' _. G3 P' i/ g9 U做法：8 z- m# v  E* c3 B2 Y" {
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
  x0 u7 p+ ]; \, b4 k* \+ `$ \) O2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
  q. {: o! ?% U$ R3 k5 f* d5.39.217.77:88983.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. i7 z3 f" I4 i6 M; k
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口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯5 c% Q8 ~! @4 ?. G3 {
材料：
+ W0 r+ `" y- ~& Q$ C2 X% ~雞        1.3公斤
$ Q1 Q; C# `/ a! S6 L3 E4 W水        2公升5.39.217.77:8898% c9 ]4 e- @' s* K/ O
湯料：
1 J  O- L* m' ^: n5 H' C人參        15克
  R7 F- `# `$ H: S  w' S. H- ~蟲草        13克
: H: K5 L3 d9 K: ~. X5 H6 k  b  m枸杞        12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a7 B1 `5 ^1 [& l' `% O5 w7 y
淮山        12克
- n" e8 G% h% K公仔箱論壇黑        5克
9 D% u( W5 J% A9 _5 c1 |7 V5.39.217.77:8898玉竹        35克tvb now,tvbnow,bttvb1 p/ L8 U8 ^* M  ~
鹽        少許
: ]- c2 ^7 L9 Z3 @: }, n糖        少許tvb now,tvbnow,bttvb' z$ D9 h1 o4 c( o
做法：
2 N7 f1 e5 Q  u5 o2 H# ]$ q5.39.217.77:88981.首先，把雞處理乾淨。+ d2 }$ Z+ q' f$ z
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。/ l" [. O( p+ ]" A, o: e8 r' c
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
& T7 X" ?0 t; ^8 a' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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5.39.217.77:88984 i- J9 P  R3 _+ [
包菜捲5.39.217.77:8898; T' }- ^* C3 N# b) z( h
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb5 w" W" ~. E% ^; A9 e
包菜        700克
* K7 z# u% P) i0 f" a材料B：5 q  t4 q8 S: h0 A2 ]6 {
羅漢齋        1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v- d4 _9 z* B) R; B! {5 U
沙葛（切絲）        300克. f" F9 S) k- Q! C8 ^  {/ w' H
胡椒粉        1茶匙5.39.217.77:88980 Z# i; B: k( G
香菇（浸發，切絲）        4朵; ?0 K* x' r( M1 m
水        1杯半
8 u# Q5 _& d  a% A' h- z. k公仔箱論壇雞精        半塊
" M- k& T- C/ @* j, E- s* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
, N- D0 f, e0 t; R1 V2 ?水        1杯5.39.217.77:88980 R, {2 u1 w6 t+ T. w
雞精        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a1 f: P+ H' a7 T
糖        1湯匙公仔箱論壇8 x# R9 \; v) s7 O
鹽        1/8茶匙
# m. u, r: C* J6 @* z, J" Ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油        半湯匙
, u4 G+ V* _8 {' X公仔箱論壇玉蜀黍粉        1茶匙
4 \2 u5 H, h- c+ u& U做法：tvb now,tvbnow,bttvb- Y# b. k/ `* q& Q' }2 }$ }( c
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
% z: i: f" c+ K% g* B1 m8 x2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
' i) s; F9 ~) S- b, s3 I公仔箱論壇3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。5.39.217.77:8898; `& H: F+ h0 `$ A! [. D
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。5.39.217.77:8898* c8 m+ X8 U8 M% q0 h& \
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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* I* H; X" a( a8 b8 t; J) Rtvb now,tvbnow,bttvb金雞報喜公仔箱論壇) A2 V7 J2 l* y( k( H- ^$ T
材料A：
. x' v6 J" M1 qtvb now,tvbnow,bttvb雞（切小塊）        1隻
+ o1 |2 N# D0 N& W4 i0 Z5.39.217.77:8898橙（擠汁用）        1粒
& g# t8 D/ }  L! g. Y/ K5.39.217.77:8898橙皮        1粒tvb now,tvbnow,bttvb% \5 h% ]# z& H5 @4 c3 \
材料B：
1 Z4 ~$ B" I! I. c& p5.39.217.77:8898油        1湯匙
" W' X, K  s! m4 q: O6 w" ?公仔箱論壇蒜頭（剁碎）        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s1 y# w4 o- Q" m5 J9 {7 q
材料C：
9 Q! D$ ~" d1 {/ w5.39.217.77:8898雞精塊        1塊5.39.217.77:8898/ ?4 T1 ?% f2 i  t5 l$ O3 s
蠔油        1湯匙
. R0 `% T& h) S: }tvb now,tvbnow,bttvb白酒        1湯匙
! T" e4 s3 t% _- D公仔箱論壇胡椒粉        1茶匙
$ G( _" k  F) K* [* @) q" T  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖        1茶匙
; ^& h8 l* Y6 U3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; [4 ]( _/ }$ Z' P9 [3 itvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
" r0 k7 X. P$ o- x# X9 {6 ^2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb  p8 @3 ^0 j1 ]$ B2 h
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。: f+ U7 K+ e1 `  N. t" `  w! o' M
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。tvb now,tvbnow,bttvb( J5 H! H0 N; X
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

4 ^1 l* I0 P7 O9 S5 m: \- H' f6 k
特色豬手$ |1 u( y& n  V7 V/ w2 Y* I
材料A：
2 _$ `. |* j  }+ J  U* r" z0 m0 a公仔箱論壇豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
, i, b3 f( c5 T: Q8 V; x$ dtvb now,tvbnow,bttvb材料B：3 G- v% M' M# z+ |5 V/ `$ X; z' a8 d
薑片        4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {8 f1 B# I. t2 T; G
白酒        2湯匙
+ @7 O' k+ [% X6 m& r2 @& M) M水        1公升半5.39.217.77:8898! ?5 o" w) e" g3 r! w# _
材料C：
2 t7 h$ v* s/ |/ F8 p8 B1 N. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙公仔箱論壇+ W2 M/ _! J& ~" N
蒜頭        2粒# K. `5 V( |  Z) X1 t& |) w
八角        1朵
# D! c3 o. s( T8 p公仔箱論壇桂皮        半段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I, {6 e' J0 R8 F1 a
材料D：tvb now,tvbnow,bttvb" C6 t% U3 [& G" `5 z5 \
椰糖        1塊
9 I3 P& x' I; I2 J, O9 J公仔箱論壇生抽        適量
4 N9 m: `! D+ Y; ]  q- Ytvb now,tvbnow,bttvb老抽        2湯匙5.39.217.77:8898  v6 h. ?9 e0 k5 T) |% l/ W
水        1公升) q: ]$ I( X3 h
做法：) C0 h* _  C- \: G
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S5 P5 H0 G) x
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。5.39.217.77:8898% L9 S1 i: @: T" r! {! X
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。5.39.217.77:88980 k+ G' h8 x+ \# z
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）公仔箱論壇' g" V0 I# w$ t6 U: h
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享