[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕
0 }- f9 \$ q" k) D# z) `5.39.217.77:8898材料：3 `& W; r" I: f2 e6 c, X- w8 }% [
雞蛋3粒細糖
% _8 [, b5 k) j1 k100克自發麵粉9 W8 X& s3 X4 G) e: X" a/ P
150克甜蘇打
0 Q1 [7 e9 E2 F+ k! e" L. xtvb now,tvbnow,bttvb汽水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" y0 R0 j* A" F/ y
做法：5.39.217.77:8898" S+ U8 j+ m+ F* `( V9 i
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。) n, t$ ~+ i8 v# |/ a! p
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
0 n3 r7 \% d" u% U2 G( F7 E. b  O' w5.39.217.77:88983.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B0 Z) ^/ g) K8 e% \+ Z2 D1 p: p

$ X) x6 C% U. q* V/ Y% X" b) {口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
- Y/ A7 {7 C0 D; C! y材料：4 O8 s8 c! x: S. t6 p: q
雞        1.3公斤tvb now,tvbnow,bttvb) w* T; L" B+ W; s+ S* {$ g
水        2公升
) Y. e9 C7 P  ^1 x/ n' V9 M. ^湯料：
0 i5 U) R) o0 K$ S' K8 Z人參        15克
! }) t% o' k7 s$ X/ X( Vtvb now,tvbnow,bttvb蟲草        13克1 R/ A$ v: T3 K+ }! B
枸杞        12克5.39.217.77:8898! u; S8 ~4 m/ h" i5 \
淮山        12克
. U+ s" x$ I' E, U8 [tvb now,tvbnow,bttvb黑        5克tvb now,tvbnow,bttvb0 U- z( m1 K0 {+ W7 o
玉竹        35克
9 W8 L/ T7 l# r$ E4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        少許tvb now,tvbnow,bttvb5 V0 \2 Y1 K& h$ {! y- L
糖        少許
4 u7 V( {' e# T+ c5 b做法：
/ e( F( r# o# D6 d1.首先，把雞處理乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 E# g% O8 M& ]4 x# `, }( q
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
  J$ H+ D, z$ P! }3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。3 i, E0 r: Q& B! o0 e1 F
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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包菜捲" O* O  j  {9 M/ A$ I* V; O
材料A：
; w% P# C) a" a8 K5.39.217.77:8898包菜        700克
2 {8 X/ e7 u/ @/ q1 {% G- Utvb now,tvbnow,bttvb材料B：tvb now,tvbnow,bttvb# Y! D2 g! L% F% m9 }1 c: ~
羅漢齋        1罐
4 Z8 E/ G$ G; f; i沙葛（切絲）        300克
; _& I( q! n: S2 f, c" _胡椒粉        1茶匙
6 N7 e/ L% Y3 h  t  L  q- ?, w公仔箱論壇香菇（浸發，切絲）        4朵
- \; k6 ~0 G- c- g水        1杯半公仔箱論壇. O! ~$ @5 v- V8 b2 M
雞精        半塊tvb now,tvbnow,bttvb0 ]/ r3 z2 o& ]5 [6 J! y6 G4 b: j
汁料：5.39.217.77:8898. `5 o  |% n2 C0 ^7 v( v' p0 h
水        1杯
9 }( L) I$ }+ O. R9 ]& Ctvb now,tvbnow,bttvb雞精        1塊
6 |$ G. v/ t4 u% c' V5.39.217.77:8898糖        1湯匙
5 f1 s5 ]& W. M5.39.217.77:8898鹽        1/8茶匙
7 @) R% Y  _/ S& S% v- b8 M蠔油        半湯匙
" B, w" y2 n  }; y1 i  G  jtvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉        1茶匙
, y9 p$ _/ A% X2 \4 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇, {3 I  I5 h% h& v- z' s3 X& K* |; C
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k  }6 P7 O% U; i
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
) v5 j6 j/ [9 a( P5.39.217.77:88983.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。5.39.217.77:8898' A1 E: K' z9 D9 I0 t/ b* U
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。5.39.217.77:8898% j8 m  U1 u8 w+ C
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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7 Y. M. o# a4 f# E) U* M8 _: V金雞報喜公仔箱論壇6 ]+ s9 r/ |1 M4 X+ @" n$ a
材料A：1 ]3 t* R6 f% K/ c) X$ T" l
雞（切小塊）        1隻
" ^2 m; @1 L& r* W+ G4 c. O% X5.39.217.77:8898橙（擠汁用）        1粒
/ V' q9 k- K- V* @  B6 u0 C. L" H  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮        1粒
- e0 U( H. `( G. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
% _+ {* I: [  u& q* N8 B* {5.39.217.77:8898油        1湯匙
. v- [% F6 U5 K; d4 {! M  p/ ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎）        1茶匙
9 y1 |5 n# Z3 K6 {tvb now,tvbnow,bttvb材料C：
$ d' u4 F, M) v6 X5.39.217.77:8898雞精塊        1塊
9 e8 F+ }; R' D$ u. {* I公仔箱論壇蠔油        1湯匙
; _/ e5 u; K, G6 B公仔箱論壇白酒        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: J0 P2 r5 r$ f* O2 a2 Y, I
胡椒粉        1茶匙
6 [: C' t9 b2 S" s( e! X公仔箱論壇白糖        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U- E5 |9 k( t8 P8 d# w; {+ y
做法：
9 U6 I- I- W4 E1 g0 c) W2 ]6 b9 I  j9 m7 T公仔箱論壇1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. d- y/ q3 j7 T1 T# i' N! R
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。公仔箱論壇6 h+ G9 Y) B; p! c- _2 B( f
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
9 L/ x$ {+ \3 n% N+ q6 v% @2 U公仔箱論壇4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
- Y$ C8 B) i/ p& j" J顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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* g/ J) x/ T2 {* G* V# A) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色豬手公仔箱論壇; ]. `  G  p, `* t1 P9 I( K
材料A：公仔箱論壇5 F: |0 S; T* b) e* s& @. a
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半5.39.217.77:8898/ H4 L6 l4 S  s4 J; w
材料B：
4 f/ b0 S& E( F* x( z3 k2 F2 I& gtvb now,tvbnow,bttvb薑片        4片( ^3 S+ s" m7 `4 ?
白酒        2湯匙
; r4 u, _  b8 _tvb now,tvbnow,bttvb水        1公升半
$ B# |2 n) Z# ], B& J公仔箱論壇材料C：
. j* ]% Y0 }, a  t! {/ I5.39.217.77:8898油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w  ^8 e3 O6 N8 a3 \
蒜頭        2粒5 h" X, W, e* V; X: o8 x( H0 m8 _
八角        1朵
& P# s# e& d  @桂皮        半段
' Z& b7 N$ l, L; R) otvb now,tvbnow,bttvb材料D：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e# V; p& p) P
椰糖        1塊公仔箱論壇' M9 M' ^' k1 F" o) C" l7 I
生抽        適量公仔箱論壇, R) K, c. P7 U: O3 o% B* d: K
老抽        2湯匙
% U. m  N; T. `. ^+ ^% v3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升( ^0 U" J# v6 h, t
做法：
9 L9 q/ W1 Q" G: O6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。tvb now,tvbnow,bttvb7 E; q# |6 ]4 {' B4 x/ T% E$ [& ?5 b
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。公仔箱論壇( V3 u1 d) S; y
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。5 p1 N" @" s* z6 B, }. M1 [
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
  \5 V+ [$ k$ A( jtvb now,tvbnow,bttvb色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享