[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕& M& g  f8 u- U2 O
材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 g7 B, u- Q1 q$ q0 }3 R; W5 p
雞蛋3粒細糖tvb now,tvbnow,bttvb: c# P5 q5 e4 A4 B- k9 N
100克自發麵粉tvb now,tvbnow,bttvb& e* z0 c1 H# i2 h) U- f7 w; Y
150克甜蘇打tvb now,tvbnow,bttvb8 G. A+ W" S: z* i
汽水3湯匙
( L! J5 S/ [: t0 M, Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:88987 q9 O4 A) y8 y# h9 h* i
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
2 ^$ l+ b' F( Stvb now,tvbnow,bttvb2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。$ t7 N5 x3 t" k
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。公仔箱論壇( z1 J& j3 p) ~

6 C3 S: {: k- _! S5.39.217.77:8898口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯公仔箱論壇/ J1 ~; u3 [* \! a
材料：3 ^0 V0 L; }8 v+ T
雞        1.3公斤公仔箱論壇9 w+ M( D* V1 k
水        2公升5.39.217.77:88982 @% B0 L, I, t4 _% C8 Q
湯料：
) u; E+ b, _8 u1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參        15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! `2 i% @+ M# L
蟲草        13克公仔箱論壇' E+ _, P- a8 g: D. }
枸杞        12克
1 T  S( H3 Q6 C6 r( x' M5.39.217.77:8898淮山        12克
6 I$ C/ R4 |6 k4 q# F& v  a# @- d5.39.217.77:8898黑        5克
' l  P" V! w( _/ v5 H; b+ U0 D0 h玉竹        35克tvb now,tvbnow,bttvb" q; ]$ g7 r( }7 g/ D8 l
鹽        少許
4 e, w8 D# R8 u. k$ w) ^5.39.217.77:8898糖        少許
5 K5 {7 l% b+ H6 }% u做法：2 D! U# S8 t0 }$ R
1.首先，把雞處理乾淨。
( C$ f0 d8 I1 F& l3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。$ [$ v  {5 V2 H: U1 u6 B8 s# {
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
7 o( B' G% M& [4 k/ ~) d人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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- c& A2 H9 Q' b% R! dtvb now,tvbnow,bttvb包菜捲
" d* l1 O& a3 g1 |! x公仔箱論壇材料A：; b$ j; h, s2 f, a1 C! R/ _
包菜        700克% w7 i8 d/ _/ g0 B3 v  [
材料B：
! [$ @  Q: G' _4 a) y, ^8 l% [; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢齋        1罐
. \0 r# m+ e/ F4 s+ F& Q- y沙葛（切絲）        300克
- j& ~! M- \) X( [胡椒粉        1茶匙
# s0 B  k, c, I7 u: v( P3 F5.39.217.77:8898香菇（浸發，切絲）        4朵5.39.217.77:8898' i* Z3 i, v% d  S
水        1杯半9 ]' w5 s" Q" g, l5 x7 X
雞精        半塊公仔箱論壇+ s  J, g2 W8 y( [3 {
汁料：公仔箱論壇. u: Y) j6 [+ H8 q
水        1杯
* z! s) f/ X8 g: D" p  N9 d雞精        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N3 z, A, Y; y; Z4 w, c, N
糖        1湯匙5.39.217.77:8898$ t/ d% ^  g" b, S5 G' z
鹽        1/8茶匙
' l  `* j- T; {/ _9 J1 u' K蠔油        半湯匙3 `, ^* h) b/ E3 x& W3 H, N( c7 S
玉蜀黍粉        1茶匙
0 s8 E3 ^1 M% t! |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ k5 D+ q0 n" @( \! `$ w8 o2 {8 D7 _1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
" g% I! V5 o3 W# q, o+ K公仔箱論壇2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。5.39.217.77:8898; n* X8 g) ?# D/ v
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。( S7 o, y+ P# N* q, K
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
0 _  t1 v/ A5 r' Q  I% d& dtvb now,tvbnow,bttvb包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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6 m8 B! L3 `/ P) }金雞報喜
' z' x: ^6 o. z. t+ s材料A：
" u7 {. P0 K  t5 T) w9 q7 S; M雞（切小塊）        1隻
7 K, p; a' v9 p% B% ]6 R! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙（擠汁用）        1粒
' f% c0 X) W% t0 x9 Z橙皮        1粒0 t4 j( L7 m" ~5 X) I: l3 Z# l! Q; {
材料B：7 F/ g) |6 }! q; A- V
油        1湯匙
4 ]2 i& q, R. Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎）        1茶匙5.39.217.77:88981 u6 }* i2 W; C& q' Y
材料C：0 h) h+ _' T5 P! s4 |
雞精塊        1塊
% w6 k; Q! K" \  F" `5 s5.39.217.77:8898蠔油        1湯匙
2 v$ E( P& ^2 e* Q1 m( w& j& Q白酒        1湯匙
, V) ~3 q% `; ^/ t3 g% L胡椒粉        1茶匙
8 y/ G2 \7 o. B4 |- F" r0 p( o) K; L7 k白糖        1茶匙
$ \, T; y& r3 T0 p5 A2 y做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 Z9 B. n, x) V, n0 a
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。5.39.217.77:8898- @$ r5 ?$ N3 W& R& W1 M$ O, O  F
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
5 A) K3 q, W: V4 p3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 B! Q- b+ I2 e- l8 D0 g
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
& [4 U; r* H. g1 C! m顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g  F. U# x. i4 t6 c
特色豬手& g, i* n2 |2 F
材料A：
8 T5 k. t5 C7 g0 q( A  {. z豬腳／豬手（切塊）        1公斤半5.39.217.77:88984 ~, N& x( h! i7 F; ]% g* \4 o9 h
材料B：
- [. A8 \; r- }" H) a$ Itvb now,tvbnow,bttvb薑片        4片公仔箱論壇; F" y( i" p5 l
白酒        2湯匙
" l( Q" ?% j4 G* M5.39.217.77:8898水        1公升半
( F+ x/ `; u6 ~公仔箱論壇材料C：公仔箱論壇! u% O! c* G3 F' j
油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* o" [0 P% w/ l/ S5 g1 T8 o
蒜頭        2粒
- o! i3 V. C5 @+ ?公仔箱論壇八角        1朵
$ D- v6 l, v# w0 N/ M! U) w1 V4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮        半段
- G" A3 ~% |8 h" i5 D4 z$ Y) Y5.39.217.77:8898材料D：
* a8 K( Y+ s3 k. u1 C9 Stvb now,tvbnow,bttvb椰糖        1塊公仔箱論壇1 y- P, G/ @% P; D- O
生抽        適量. P. m1 p6 r% G" h& o
老抽        2湯匙
) U2 `3 c+ ^" n. O2 ^5.39.217.77:8898水        1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V  U2 n: g$ T) ^
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E  o4 J' S  `
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
3 H+ S7 o: [5 D0 q# g2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
  m* Q* {" B) `3 H7 P5.39.217.77:88983.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。5.39.217.77:88982 f3 w! a' ~# R! Y3 C
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
1 M- S- s- h+ E! g! I. s3 @8 x色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享