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材料
; [$ y7 @2 v( o. ]公仔箱論壇梅花豬肉排.....4片公仔箱論壇& g" B2 x! U5 m# g, m
高麗菜絲.....40公克3 O6 m! u& |6 ~. a; c8 q
香菜.....5公克) K$ A* E0 J' ^* q
$ Q$ E& _8 y, a% H0 m調味料
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水.....1大匙: f ]3 N$ k$ D. I
醬油.....1大匙5.39.217.77:88981 |! L/ Z B4 Z0 v) E
太白粉.....1小匙5.39.217.77:8898, [( x0 R v# c% i+ V7 A; |" V
糖.....1小匙
8 m9 A3 b' B1 a* Z4 i米酒.....1小匙5.39.217.77:8898* O3 T$ y6 {) m# b0 m
蛋白.....1大匙5.39.217.77:8898* D; f1 D& L3 _3 e5 z. H. M
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B.
& ~7 i1 _8 ?/ r; F( x M7 P( I公仔箱論壇照燒醬.....100㏄5.39.217.77:8898, {3 Q0 N; D$ S3 R9 F
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6 v3 z* j# f `公仔箱論壇作法
6 t) p5 u( G# [( _5 s9 L- ^) ^0 b1.將梅花豬肉排放入混合拌勻的調味料A中醃約5分鐘。
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2.高麗菜絲放入冰水中泡脆後，撈起瀝乾盛盤。公仔箱論壇& [ U& W4 r0 q9 F
6 p9 g9 O3 x6 ]5.39.217.77:88983.熱鍋，加入2大匙沙拉油（材料外），將豬排放入鍋中煎至兩面略焦香。
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4.續加入照燒醬，以中火翻炒至湯汁略收乾，取出切片放在作法2的高麗菜絲上，放上香菜裝飾即可。5.39.217.77:88987 `7 G) z5 @" h0 X. M+ P
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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