[中式食譜] 照燒豬排

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材料
- n- Q* S% E. V4 c+ \. X公仔箱論壇梅花豬肉排.....4片tvb now,tvbnow,bttvb) X5 k- e4 c: J* v2 Y- t2 q$ }
高麗菜絲.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 g1 Y0 \2 ~' v8 o. |, `4 J
香菜.....5公克
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調味料
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水.....1大匙
5 Q: p% g: H$ r* K公仔箱論壇醬油.....1大匙
; l5 a: z$ ?- K1 u8 ^太白粉.....1小匙  ]0 C5 {$ L  Q  [5 M  m8 V
糖.....1小匙5.39.217.77:8898+ O5 V' _9 @; y1 X! P& J* @& n# E
米酒.....1小匙2 r, i) S; C# N* F7 F* I
蛋白.....1大匙
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4 M" k9 K- }7 ]8 C公仔箱論壇B.( f; ^! Q: w. d& G7 ~
照燒醬.....100㏄
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" x8 h% c8 @* ?5 z& q; s" `! Y7 d公仔箱論壇作法
$ s; o( E- O3 _9 _. Stvb now,tvbnow,bttvb1.將梅花豬肉排放入混合拌勻的調味料A中醃約5分鐘。: F3 D) Q' H+ ?+ T/ h. a9 T: H

) d- {$ s  g6 N  y6 u. {3 ?- l0 @3 y3 I2.高麗菜絲放入冰水中泡脆後，撈起瀝乾盛盤。
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, ^9 D, x7 q& Q* P$ F8 p+ h4 \3.熱鍋，加入2大匙沙拉油（材料外），將豬排放入鍋中煎至兩面略焦香。
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4.續加入照燒醬，以中火翻炒至湯汁略收乾，取出切片放在作法2的高麗菜絲上，放上香菜裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e* ~2 {" J5 X% ]

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