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7 K# ^! {7 O, u公仔箱論壇材料
* u; h! A/ v! Q' G, v. g中筋麵粉.....100克3 `( A) q1 P! [4 k- r) V0 V
水.....150CC
) R7 D, }3 b i( p" q7 b( e/ _全蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 r2 u+ Z% i1 U; V) o0 U6 u
吉士粉.....10克公仔箱論壇( B/ T b1 {5 {5 C8 h. \
鹽.....少許
7 g' l9 s+ ?! M" I" L% Y# y( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙餡..... 適量
& N" [% D, F0 `. P5 @tvb now,tvbnow,bttvb花生粉.....適量
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作法
- j! `0 x( I8 W/ K1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 l5 N5 C9 A7 l
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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註tvb now,tvbnow,bttvb* z0 R& r4 n9 S" u( O( w0 R$ x5 H
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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