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材料
5 a \( l/ b$ l# {% ?8 m2 v7 m6 j中筋麵粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb. }! r7 ^3 x9 X. ~) s: w# J: e
水.....150CC
2 `7 \' j4 Z' K( Y q全蛋.....1個
7 Q$ O, A& C7 R+ Q8 m2 m吉士粉.....10克tvb now,tvbnow,bttvb: v8 ~8 k- F& d9 ?" E8 O% b( a4 M: i7 ?
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! }8 j% ^7 z2 {: s% z$ N
豆沙餡..... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U. I& x& j5 ~2 e$ m1 _% v: w$ D" y
花生粉.....適量2 z! }7 V2 s' D
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作法公仔箱論壇/ x$ e" r! h5 u2 c6 g& n C
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d; `1 K6 v1 P) C! L# Y+ }
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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註
% n$ z2 J3 k7 q$ N8 ?0 W5 q5.39.217.77:8898作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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