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( h. I. f- s: B1 i+ _& X k9 P' \+ L材料
+ s( w6 z5 e: k1 p中筋麵粉.....100克
: Z" [1 G! c% B9 m* B. r公仔箱論壇水.....150CC
( U: s1 \! h# o" ^. l1 \8 ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....1個
% I* K8 B5 l& {3 |- ttvb now,tvbnow,bttvb吉士粉.....10克
. o# v: @7 d4 M/ z! C鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 T$ g7 ?1 a7 f8 O9 N/ x' u* _
豆沙餡..... 適量5 O2 t1 U$ S2 a5 u0 Z* M1 r
花生粉.....適量
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$ I) r* n# u( l& f& V f- I# H7 m7 M- E5.39.217.77:8898作法. p* S8 y; k3 s9 f6 }0 m+ Q: A
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。公仔箱論壇$ O* |! {1 N# H, x/ V3 b2 v3 x3 b
5 ]) o6 P. B+ D W: q6 u9 z5.39.217.77:88982.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。) h3 x; I& _/ k* q5 s: U
B, E8 `. ]- W% K* b5.39.217.77:88983.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。& p! r. h h7 B5 K3 Q. x8 e
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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( w- H3 D" U8 L, E: mtvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。1 t: _4 o0 @) R! N7 V+ q N& f
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- _. o) i5 e$ i1 E" J5.39.217.77:8898註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& U! a1 y$ [$ j) }1 D* }! ]
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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