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豆沙餡..... 適量tvb now,tvbnow,bttvb# u9 ~& H; p! @" z# Q
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1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。公仔箱論壇. A$ U7 \9 Y0 X
2 M' w. U7 X% j公仔箱論壇2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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& y# N4 _7 p5 W+ F% e3 k5.39.217.77:88983.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。8 r# h3 {1 u* F+ b4 g9 g k
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。公仔箱論壇 R8 y; Y$ O; W* p4 P' c* f, `
- z4 Q* w6 b* d- T3 dtvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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註
' y( S9 m; `+ d- |( n公仔箱論壇作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。tvb now,tvbnow,bttvb* I8 @# L# W7 _& ^5 S
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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