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材料2 f$ G6 N( N4 R: n0 D
中筋麵粉.....100克
) L# j( s9 M' _$ c. j! b水.....150CC# ^) z) F# o! M" w
全蛋.....1個
* p) m! t4 b3 U7 S+ Ttvb now,tvbnow,bttvb吉士粉.....10克tvb now,tvbnow,bttvb" B2 f0 s3 F! p8 E7 _
鹽.....少許5.39.217.77:8898* o1 V( s5 \- A! f7 s
豆沙餡..... 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ]5 s3 H. b$ l1 |6 {
花生粉.....適量5.39.217.77:8898; N b0 S- ]6 ?! k
1 ^4 I- {2 N( |0 }& L; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _; u( L; D0 K+ F+ f2 o作法
% a' g* b; p7 v1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。公仔箱論壇5 V+ L9 l( n2 u
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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" v2 r9 ~" T5 U5 @4 w" m3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。7 h8 K- v. k3 e' @4 o$ j7 M
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q( F( [- ~, K4 w
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5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。公仔箱論壇; t I; `4 C8 f. B2 B
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5 \% }0 D8 v* l/ A" o註
5 T y0 L9 v/ h/ O* j @9 o# b5.39.217.77:8898作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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