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公仔箱論壇3 Y7 {" B' i4 V& N T
材料( p7 d* x8 d' l' q, n
鮮奶.....300g9 y- O0 } ^* Q" r6 x" Q, ]
椰奶.....500g5.39.217.77:8898# F! v, B! `' y" A2 u
砂糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N8 M9 v7 ^+ Z" ~5 p
吉利丁.....50gtvb now,tvbnow,bttvb( |' ~( ~; m+ `0 o+ q
鮮奶油.....500g
- P# u4 \( k! t% ?. B* R$ p4 J公仔箱論壇椰子粉.....150g
' V9 g0 l( S7 c3 p. e( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! r! |" C" q: _% W2 f9 ?1 M5 w& o$ _
8 f$ n' k+ l2 m: k" P公仔箱論壇作法5.39.217.77:88986 p2 b& I0 I6 I4 T9 d+ \* d: ]
1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火+ A: S; X. b0 w% m S W# q3 d& |. ~
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2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。5.39.217.77:88989 O, {# p3 C+ U; ]8 j# N: O& x" w: c' j
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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