[甜品] 南洋風椰奶凍

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7 j6 Z) T9 T+ o! @! w8 [2 W$ \5.39.217.77:8898材料
* S7 u$ @4 b( w/ A鮮奶.....300g
6 e0 l! W* L* E; P. q" C$ v椰奶.....500g
8 S8 c/ j/ s1 r4 `砂糖.....120g
# Q' a% Z9 `; Vtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁.....50g
( {3 a( m* I9 w鮮奶油.....500g
& Q6 J/ X& Z$ t5.39.217.77:8898椰子粉.....150gtvb now,tvbnow,bttvb/ ~- |7 Y1 M( i  c* t; N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?* ^' n7 t5 t7 G) [

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1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火
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2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。
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