材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I$ J9 D; K9 c2 t N; j# B1 v N3 G
金沙骨..........6條
3 g3 _+ {7 \9 J9 H1 K' S$ e5.39.217.77:8898粟子..........十多粒
$ Q5 l) v# C, o6 N2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾山楂片..........1/3杯5 r1 b3 R$ V% x. S
薑/ 蒜片..........少許
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( s% a% }9 V+ L& W6 B$ d調味:tvb now,tvbnow,bttvb( P) U9 D8 }# k. _& x
鎮江醋 ..........1/2杯
# i: Q: a8 G; G% w. }. F( s) y2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒..........1/3杯
D8 ^7 G* j/ f _7 F$ h+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 ..........1湯匙
7 y, {: k- W" E; R/ \tvb now,tvbnow,bttvb糖 ..........1湯匙
$ o# t# L$ k$ n/ X3 ^" P公仔箱論壇冰糖 .......... 3-4小顆
2 `) R/ }; G2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油..........少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H8 x# m# f" x' n+ ]
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' a/ o8 p- v; m% V: G! |tvb now,tvbnow,bttvb醃肉料:
- ?2 Q' d' p C; \1 ?" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽..........1湯匙) b9 ^6 r7 O9 e/ L6 t. R& ?1 n8 D
糖..........1茶匙
/ A/ l2 y8 f! M# X生粉..........1茶匙5.39.217.77:8898- [7 i& `! C$ z3 \/ |- n/ J' K
米酒..........1茶匙5.39.217.77:8898' j$ v/ ~1 ?$ h4 `
胡椒粉/麻油 ..........少許tvb now,tvbnow,bttvb' U2 E( _* G, X% ^& D" U& f
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& ^$ V% y4 o6 m. T5 B) W$ F' R9 f+ O- e公仔箱論壇做法:
) T: _5 v1 b5 d8 Q4 @2 h7 b8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。 先用醃料醃金沙骨半小時tvb now,tvbnow,bttvb: I: Y! B" `# Y! d+ l/ \0 o g, `
. D1 z: K* e% P4 \2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香
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8 s# F4 Z1 j* i, i' T& e2 v2 B# C公仔箱論壇3。 放入金沙骨，略煎封兩邊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" i+ }3 f* b
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4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾
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5 O4 D& `' E( i- U$ }tvb now,tvbnow,bttvb5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。
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6。 汁收乾至微杰，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q0 t' e, ^4 t$ C! L5 U: ^
8 P# ?* r, E' A* p5 S! p$ j8 O% [( {% Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B3 a8 a1 m u* H/ }! x
跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~公仔箱論壇 g4 H8 M* M6 {- n
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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