材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 q% f3 R( ?! s7 Z
金沙骨..........6條5.39.217.77:8898$ M) m* A+ e _5 U6 s8 G$ l
粟子..........十多粒
7 ^, P( i# H' B3 N5 T公仔箱論壇乾山楂片..........1/3杯
1 f& \$ @' p6 V' n- k; x, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑/ 蒜片..........少許
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4 @# |+ D% h5 ? U( }+ |# V/ k& \0 a- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:5.39.217.77:88984 ?) V9 k% ~; C/ B% y+ q9 l* z
鎮江醋 ..........1/2杯
( F" ^- A5 H% t. s* N紹興酒..........1/3杯
W7 v6 e) q5 p# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 ..........1湯匙
4 @6 K* Q! X! w! w5.39.217.77:8898糖 ..........1湯匙
" N8 a; y' O& N c H; J9 c$ ]6 R' ftvb now,tvbnow,bttvb冰糖 .......... 3-4小顆
: p- D- W h; O* ^麻油..........少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V5 l" n' |4 o( S0 U, L
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0 {7 k& j9 B( \5 |$ t$ T7 Xtvb now,tvbnow,bttvb醃肉料:
( i \4 H; ^# L t# l1 n) f生抽..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J0 C5 I; v, P2 e
糖..........1茶匙
2 O5 B* P# a5 g+ e/ D) h; j5 _/ qtvb now,tvbnow,bttvb生粉..........1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n( R1 H0 u: y9 r
米酒..........1茶匙
; M7 ], ?; Y1 M; z' j. H9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/麻油 ..........少許公仔箱論壇1 ^* {1 G5 I9 b8 e2 B, Z- x
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0 ?( M$ |2 p# F做法:
' `; o6 \) d6 |4 _% u% }( }4 `1。 先用醃料醃金沙骨半小時
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2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香
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5 ]: d+ f. t$ _6 ]+ J9 p3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。 放入金沙骨，略煎封兩邊
* z! e6 P. K+ T; A& f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u5 U; [! {# K4 @: j2 B
5 t1 o7 W$ D! ^8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾
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( @- V1 r7 i$ K5 ^, I5.39.217.77:88985。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 - Q9 F* N- E F# |" ?. e5 E% D
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+ d5 K4 _. n5 ^5.39.217.77:88986。 汁收乾至微杰，完成。+ }6 w8 |7 j# T! e
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* E1 [6 m, N4 W0 d: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~
A, S! B7 m: j& Y/ v4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {% O( V0 @+ K$ q8 h" A! x' k
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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