材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j) S$ v3 o# l4 C! V1 [( i. \
金沙骨..........6條
$ N8 j: L" l* S. B) f" htvb now,tvbnow,bttvb粟子..........十多粒3 A2 P/ l( f# i% E
乾山楂片..........1/3杯
% _1 ~& T/ c& h: Z' \薑/ 蒜片..........少許 % F/ R- @, k0 N
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4 }7 L! m- F/ O" ^) L5.39.217.77:8898調味:tvb now,tvbnow,bttvb; r' p9 S6 H1 Y/ o0 f+ S! Q, I
鎮江醋 ..........1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _- S; S. \0 |( {: q* ^
紹興酒..........1/3杯
# B& {: |* Q/ e6 \: h2 ]公仔箱論壇老抽 ..........1湯匙
' ?& T2 N7 d, d7 n; P: h" @/ D- n糖 ..........1湯匙" I7 B$ M* V( A ^0 p8 O
冰糖 .......... 3-4小顆* L2 M' `6 s7 v$ c! O7 J
麻油..........少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F2 P4 x \' U
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& E8 l& A# q6 j& P7 r2 G醃肉料:
% I) o. I$ w Z* G$ P, x# U公仔箱論壇生抽..........1湯匙
) L5 r/ ^) k. z7 g5.39.217.77:8898糖..........1茶匙
1 Q+ v) O; N4 H' Y/ Q+ _5.39.217.77:8898生粉..........1茶匙公仔箱論壇. K; h }1 t3 v, j' D
米酒..........1茶匙
8 @* _) A Q$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/麻油 ..........少許
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1 F8 V* ~# y5 o6 \. ?( I+ G" ]做法:公仔箱論壇" I% c0 u5 ^( R9 t
1。 先用醃料醃金沙骨半小時- L! |; r0 s0 c* j1 L9 S: t
, K0 V' d" g2 \, J1 @! m: w2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G% s: A+ g1 V3 H" I
6 T* T+ L2 c* n1 o( o2 a3。 放入金沙骨，略煎封兩邊( T9 H- X! f* B- n
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, u- k$ _ s( u4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾
" F4 ]3 Z3 w+ N; {* f8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 R" A: b) h/ T+ \! z4 l* D9 J& Q& u1 d
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5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 # H+ L, S2 S5 Q5 }1 [) D4 A4 F* Q
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6。 汁收乾至微杰，完成。* s/ l: U4 P$ o# p5 q# [. W
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( A4 h" |* X% g! _2 U. q! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~tvb now,tvbnow,bttvb5 H- e' z4 M; i" @0 {
7 w. b5 C9 p0 h0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-2 06:01 PM
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