材料
1 _4 G H* G( k( N% o& utvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....588g) y4 _9 C% i" W. r1 h' ]9 v
糖.....216g5.39.217.77:88987 w) u( X; _3 W# R7 y+ B2 c
水麥芽.....49gtvb now,tvbnow,bttvb# E1 e4 [" I y! Y$ B+ U
蜂蜜.....118g公仔箱論壇' n- w# v" ~! ?9 L* h' k, f4 n6 ]3 ]/ L
低筋麵粉.....353g
: t3 L/ v/ r! @6 ^* i沙拉油.....168g7 ]1 \7 ?! ]8 T. s& N- i6 W$ r" d
牛奶.....118g. f( [* ~7 n1 |) i! V
鹽.....8g2 f3 f$ v* ]2 C ? k
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作法
0 b, D4 ^6 @* v! }! Atvb now,tvbnow,bttvb1.準備攪拌機把糖、蜂蜜、水麥芽、鹽、全蛋一起倒入到攪拌鋼盆中，之後開始用快速攪拌直到呈現很細緻的蛋糊，再用過篩器把低筋麵粉過篩到攪拌鋼盆中，再來可用手來攪拌讓麵粉來混和蛋糊. x2 i; W8 d/ \& `* Y
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2.再來把沙拉油、牛奶混和後再取出一些麵糊加入混和攪拌，攪拌完後再倒回攪拌鋼盆中再用刮板來攪拌均勻，攪拌均勻後呈現出整個細緻感覺且沒有任何泡泡
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3.倒入烤盤中再輕敲一下讓整個麵糊平整後送入烤箱，溫度為上下火150度，時間為35~40分鐘即可取出，這樣就完成蜂蜜蛋糕。公仔箱論壇! T; g; D4 c9 J& Y. `9 B3 l4 R0 U
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發表於 2014-12-1 04:04 AM
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