[甜品] 蘿蔔絲車輪餅

nt1972

+ W/ k8 ]1 X3 R' q2 e2 g- s/ n; ]- K5.39.217.77:8898
" _4 n+ v, T7 w* g1 T) v8 m材料
5 {  o5 j% \7 E+ t1 F5 P1 k! i5.39.217.77:8898乾蘿蔔絲.....100g, K0 O7 [! c6 r( E+ w
米酒.....15g
) J" u7 q9 Z+ p, F% U4 O( W+ V, V5.39.217.77:8898香油.....1大匙
, W& S# r- [2 P1 F5 k, O5.39.217.77:8898糖.....25g
+ {  b1 B# A9 ]  G. H2 g: Z鹽.....少許/ V% e2 C* ?! |9 d" q% J7 y
醬油.....30g1 h+ P% v; C9 F3 R5 g8 ?2 R
水.....100cc
8 [( f; r' W# C/ G3 b2 b5.39.217.77:8898豬油.....2大匙
0 n! }" F9 x) {蝦米.....30g; ^! o; z5 y9 n1 W5 d- ^8 t
胡椒粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G$ V# r5 q- ~( }( k8 D
低筋麵粉.....140g
5 D( F3 C8 S7 }) {% ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb5 D* {. R, V4 b$ M; m# W! b
牛奶.....60g( b6 e0 ?, V+ z% H& {1 A
泡打粉.....2g
/ N0 a: x" a- N6 `1 T公仔箱論壇溶化奶油.....60g
7 k9 _( @8 y9 V. @* Z& D5.39.217.77:8898雞蛋.....4顆
6 e$ G" p1 Q, k2 l# w% S  q
: N, L5 ?! d" Z) }$ D6 B5.39.217.77:8898
: p& y5 z# A" t6 p# L公仔箱論壇作法公仔箱論壇; [* L! i: \/ ^4 B
1.先把乾蘿蔔絲洗乾淨並切段再放入滾水中燙熟，再來把糖、鹽、醬油、水、米酒一起攪拌均勻即可成為調味料，把煮後蘿蔔絲瀝乾，準備平底鍋開火後倒入豬油、蝦米爆香一下即可，不可太久會讓蝦米變苦，之後把蘿蔔絲、調味料、香油倒入鍋中開小火拌炒，讓湯汁先收乾撈起把其餘湯汁瀝乾放涼，這樣就完成蘿蔔絲餅內餡
# }' P* F8 Q9 `5 |5 N5.39.217.77:8898: T( T1 \. w6 j( t" r+ ^
2.先把低筋麵粉、泡打粉一起用過篩器到調理盆中，再把砂糖、牛奶、雞蛋、溶化奶油倒入調理盆中攪拌到無糖的顆粒即可，之後靜置３０分鐘，再來準備車輪餅烤模先預熱溫度大約是煎蛋溫度即可，再把麵糊倒入車輪餅烤模的上蓋部分約倒tvb now,tvbnow,bttvb; v* ^: x$ n. S- F2 e3 W' g