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材料
5 y2 r) M1 K* g9 r5 {9 B/ A, \乾蘿蔔絲.....100g& X$ M& E( z- Q. o( h/ E/ S$ K( x, a
米酒.....15g公仔箱論壇2 z" o4 c9 O* S/ K. L
香油.....1大匙
- `! }+ b4 v& B0 r公仔箱論壇糖.....25g
% ?3 i' G) R) ?3 T `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
8 v, W5 o$ E! M) {# qtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....30g
& P* g& o; `! v+ S, i: C, @& V: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100cc0 p1 ^" B# w3 f
豬油.....2大匙 g) X3 D$ ]6 [$ q2 a! S" [0 ~
蝦米.....30g t& o+ @2 ~# d" H
胡椒粉.....1/2小匙
" a7 w/ j3 C1 _' c% ?/ H低筋麵粉.....140g
7 n! ?- j' e4 k% @' q5 \tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....120g
0 e. b7 U& @! C6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....60g
: e4 ]3 c2 Y/ N5 z9 E' o. ]' t泡打粉.....2g
4 e8 O& A5 h8 Z4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶化奶油.....60g
2 S9 Q2 k' o2 U* C1 [' ]! D雞蛋.....4顆
& p& M) C8 `( X& f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h8 g+ H0 x( `( q/ r9 x
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作法
9 P' K. m" ?1 n1.先把乾蘿蔔絲洗乾淨並切段再放入滾水中燙熟，再來把糖、鹽、醬油、水、米酒一起攪拌均勻即可成為調味料，把煮後蘿蔔絲瀝乾，準備平底鍋開火後倒入豬油、蝦米爆香一下即可，不可太久會讓蝦米變苦，之後把蘿蔔絲、調味料、香油倒入鍋中開小火拌炒，讓湯汁先收乾撈起把其餘湯汁瀝乾放涼，這樣就完成蘿蔔絲餅內餡) Z3 V G2 J' A* n& ^
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2.先把低筋麵粉、泡打粉一起用過篩器到調理盆中，再把砂糖、牛奶、雞蛋、溶化奶油倒入調理盆中攪拌到無糖的顆粒即可，之後靜置３０分鐘，再來準備車輪餅烤模先預熱溫度大約是煎蛋溫度即可，再把麵糊倒入車輪餅烤模的上蓋部分約倒" H; C4 B6 P: A# o
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發表於 2014-12-1 04:04 AM
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