材料 公仔箱論壇 {% n4 X7 y+ t4 Z
雞：20克公仔箱論壇, T$ n) d% @2 w! d* s
肉桂粉：1克
) n& k1 x d+ T麵粉：70克tvb now,tvbnow,bttvb6 X& _0 }7 S" S5 ?$ ?
牛油：45克
; a: t2 ?/ T9 b& A" S( @! \! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉：4克: O5 c" y9 P* L( ]9 t3 e, P, B7 Z
薑粉：2克
# H" I9 r6 g( _- V4 e/ N& J4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：25克 " p7 Z9 y: p* c; T
, g. a4 b& I0 B# j- }裝飾8 P, @5 {: g+ q4 l( R
免調溫粉紅色朱古力：適量: b6 x' _5 E& a+ Y$ _' T( R! p
裝飾星星糖和朱古力豆：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N& c3 `) A8 M7 A: j
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做法 $ g4 U) e# h2 H. i. A
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。 5.39.217.77:8898$ S% H7 f) @9 S
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2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。 e- M9 y- l$ U2 v w; ^
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, K6 h" z/ v# m+ E5.39.217.77:88983.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。5.39.217.77:8898& p, i8 R* }( K; ]0 O7 @ K" A
9 X W6 r- Y3 r$ @; Ttvb now,tvbnow,bttvb4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。
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麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
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