材料 公仔箱論壇+ k2 ^' W2 m- |, x
雞：20克
, _8 u1 U2 R; P. Q7 Y/ m* F1 X公仔箱論壇肉桂粉：1克
4 W* [0 c+ A1 W; @ b1 U: E公仔箱論壇麵粉：70克公仔箱論壇 T6 [8 o8 h7 T; X6 e" t6 {
牛油：45克
' S: x4 @0 Z' A9 O W3 y4 g& {5 ]公仔箱論壇泡打粉：4克公仔箱論壇. u, R; N. h+ j( H" h' _# O
薑粉：2克公仔箱論壇7 @8 d5 z8 P4 K: l }! y6 t ^
糖：25克 . n% T. F) c" q1 p
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裝飾2 \1 V, E: _- C) q4 K* a
免調溫粉紅色朱古力：適量公仔箱論壇* {8 |: G ~: H( x8 w# Y
裝飾星星糖和朱古力豆：少許
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8 l* t. j8 R5 {! A: @; o) l; Y& U公仔箱論壇做法 5.39.217.77:8898# M8 v$ M* s8 r; c7 C1 p1 Q
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。 - _7 _) u$ Z3 {+ m9 h8 C2 y! @
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3 v# s3 E* s7 h' y) c g! f$ p公仔箱論壇2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。 7 I! v' M5 @/ S. ^* o# L: n
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4 U# m0 k+ P' ?/ r+ u$ b; Y$ |公仔箱論壇3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。公仔箱論壇' g! k: I9 W; d _" U1 w6 \) x, Y
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4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。
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3 h2 f1 b' A' q5 G! C貼士
; b" @& V' d4 V$ k9 X6 [; o5.39.217.77:8898麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
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