材料
5 k; Q" v% }; Q( ~公仔箱論壇皮蛋.....5顆
6 y" j3 _* G* c, F1 ^6 ~: Z5 f5.39.217.77:8898乾辣椒.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb: H; |( ]) V6 ?" }' I; K
蔥.....3根2 T7 ^) ^; F0 v3 S7 r, ^/ D
薑.....10公克
8 F( B3 E- ^# V公仔箱論壇蒜仁.....4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C: v" e+ I6 a5 R2 i. b. k
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! _! s |" h7 a9 u+ t5.39.217.77:8898調味料7 C, [& x% [9 R! E8 [/ w
太白粉.....2大匙公仔箱論壇3 }/ A. }+ @/ u: g1 R
白醋.....1茶匙
2 [8 F K* P" F/ d+ Z" q. {8 Y4 I公仔箱論壇醬油.....1大匙
1 Q' F+ s! m! q. T8 _. D" N$ z% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....1茶匙5.39.217.77:8898* N7 v" R" \& D I' v }
糖.....1茶匙
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' n; [5 b. G1 J4 L0 y# Z: x水.....1大匙
" g0 Y/ o! d. J5.39.217.77:8898太白粉.....1/2茶匙公仔箱論壇2 Z6 N0 ?5 O) ]
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x# F" _# F W( r
1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。
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' V5 e: ^3 c, t2.將調味料B調勻成醬汁備用。
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* r2 I1 V. b$ Z. R) ?' d0 \% u8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E# N$ j7 b8 U
5 b/ w9 O/ `/ M) g) A& C1 ` }4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。1 k" w1 Z5 G2 @0 u$ |8 l
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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