材料tvb now,tvbnow,bttvb$ `% z8 z- ^7 R9 t2 v8 Z
皮蛋.....5顆
( M; w' S( [# k7 o! N乾辣椒.....30公克
4 ^9 f7 ^7 C- Htvb now,tvbnow,bttvb蔥.....3根
& [6 [) S2 V* o2 F7 z% Z, n9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G( |# ~" t' ~% @. w. @
蒜仁.....4粒
0 n0 M4 |3 [7 F2 o9 q- P' \4 C$ xtvb now,tvbnow,bttvb
' r% o M) l: y0 C0 @* |& v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J2 r! E3 e$ c: _. r
調味料% g e5 k" B( C0 \4 D3 P
太白粉.....2大匙
' v( A, ]1 c: [: \公仔箱論壇白醋.....1茶匙8 i& r" S x# F) e3 h7 [1 d' ?
醬油.....1大匙5.39.217.77:8898$ \! W3 H" @6 R: F `2 |
蕃茄醬.....1茶匙
( G1 I, j: P5 H" U" b3 k' L9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙
2 i+ `# E, i/ _1 G5.39.217.77:8898料酒.....1茶匙
- E9 w7 K: R$ O: }- A8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙
" t' i# Q% n& ^, v. B太白粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [$ }. i7 ~! ?: Q! J1 f; ~% K( j: ?
$ e( I, H4 ~* o0 o: C5 \9 h+ j) Gtvb now,tvbnow,bttvb( V- y8 K- _5 g' E7 D5 h5 z3 B! r; u
作法公仔箱論壇) q$ O: C" z( c' A
1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。
# C$ i6 ]& n4 n0 l ]tvb now,tvbnow,bttvb6 b& P9 P, p( J' s
2.將調味料B調勻成醬汁備用。+ j: e& }1 g* ?5 b
3 I% m0 {" i6 v$ r: v4 \3 ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。0 q5 n" x4 y/ U( [
2 ~7 w" J8 A/ z0 [& ^, p$ itvb now,tvbnow,bttvb4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。: o! j; z0 T* a1 d! u7 c: `
( ^) Y1 |9 i. p* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-11-28 04:01 AM
| 