材料
8 N" w8 C: d2 O- etvb now,tvbnow,bttvb皮蛋.....5顆& L7 ^% ^. a& s" x/ Z
乾辣椒.....30公克$ Z7 G6 N- L, w, X! Z) O: S
蔥.....3根
2 [) h: m. @- S+ H6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克
) _1 `2 L, ~5 t7 N% F, W) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....4粒
" b+ Y8 }; K" S1 [5 n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 |2 M- B- K$ x. Q- E& t
; X9 l. Y* M% j# b; j4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ e6 _& P/ R8 Z e& C- t太白粉.....2大匙
: L" q+ Y6 f* u白醋.....1茶匙+ y3 u3 ?- Z# @& ~- a' H2 w
醬油.....1大匙
! I$ x4 i2 t0 n6 |: X* xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....1茶匙
: M0 E/ }1 X, ~: K# Q: }5.39.217.77:8898糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A% I* ]6 E1 }
料酒.....1茶匙. x" b2 n+ A2 V" x) K& m+ A7 u/ \
水.....1大匙
* c& |5 `& G9 ?8 [6 y0 i, A& a5.39.217.77:8898太白粉.....1/2茶匙
}1 ^+ n2 a2 |2 ~4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" _7 m: o# U9 o! }$ C公仔箱論壇作法
5 d0 }* h0 S) G# }. Ltvb now,tvbnow,bttvb1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。
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2 ^6 G. d* \/ G. R% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料B調勻成醬汁備用。
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: k8 @+ I" \* I: S公仔箱論壇3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。
" L9 p5 P. O( L/ F% ?/ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t2 l+ L, q: |+ U1 e
4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。5.39.217.77:8898: [# U1 O' \- K' V/ n
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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