材料tvb now,tvbnow,bttvb2 C( m) W+ y: Q k3 E Y; d8 t/ t
皮蛋.....5顆
$ @* h9 o: B% D4 ~9 G$ s* E2 d' q乾辣椒.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f2 q+ [) Z, I
蔥.....3根
) s2 P( M2 u( B; @* y; g薑.....10公克5.39.217.77:88985 b( V8 b; m/ I( h# I3 s
蒜仁.....4粒& {& e) a0 s( @% ?7 C) _
公仔箱論壇4 {0 B" Z4 u- W5 K' G4 n
0 y& V, J/ ?. \( {1 C" Z調味料
1 E5 u7 M- ?* t# l; E" E5.39.217.77:8898太白粉.....2大匙公仔箱論壇6 E5 i( ~ H8 W8 k
白醋.....1茶匙( s6 \4 r6 N" s1 m
醬油.....1大匙公仔箱論壇; ^% o7 ?: c( @. i
蕃茄醬.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( }' o# R' E8 l4 U
糖.....1茶匙公仔箱論壇! M; F. X2 y. f; y1 C
料酒.....1茶匙& D) \) J5 `" I$ x% a) g+ g* C
水.....1大匙
% T6 Z- b2 k1 m" `! rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1/2茶匙
2 \( w# Y7 J$ L" `' N公仔箱論壇
/ n; L R# z/ D8 J4 o, X0 W6 c5 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb \3 E* o( c8 [3 Q& a' m$ e; |) k
作法
& |2 ^' j2 t) [, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。公仔箱論壇1 `2 _" b. s$ q
3 J/ d7 X( W8 H; o5.39.217.77:88982.將調味料B調勻成醬汁備用。5.39.217.77:8898+ i* G4 t! }9 X3 e0 W1 j2 E
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3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。5.39.217.77:88982 ~5 j E% F5 t, D/ Q4 c5 j6 W7 H
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4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 R. j$ Q( Z3 Q; M; B' g5 J% l+ Y
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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