[西式食譜] 照燒雞蕎麥麵

nt1972

材料:
3 R' R5 m" ~1 C$ `2 F1 w: X* s  G照燒雞扒（切粗條）.....1件公仔箱論壇5 ]  O, D  C1 p. M* L% g- ^" w$ A) V6 l
蕎麥麵.....110克tvb now,tvbnow,bttvb+ r; S. r% i) {  Y% t6 i2 F" n
蒜頭（剁蓉）.....1粒
( K. U9 a+ V( g薑蓉.....1茶匙5.39.217.77:8898# R' L7 [6 z  x6 K$ ?) |4 ^2 \* U6 z
蘆筍.....6條
% n. c1 C8 V% Z( k公仔箱論壇紅蘿蔔（去皮切粗絲）.....1條
0 T$ n' |$ R8 Y: j! R7 m) {& U5.39.217.77:8898雞湯.....100毫升5 K7 c& j+ E( a8 p( D8 C
麻油.....少許
7 L; w# O$ U2 g3 d1 f炒香的白芝麻.....酌量公仔箱論壇+ |2 L5 Z; A. m) {

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5 o7 H+ ?. }$ Z3 }' ~5 I汁料:) l8 a, N% b# H8 V" ~% @
日本低鹽醬油.....1 1/2 湯匙公仔箱論壇! N! \* c  s5 ]' x3 a" U! Z% m1 N
味醂.....1湯匙
/ M- K0 a) o, l& C/ q7 ^5.39.217.77:8898日本芝麻醬.....2湯匙公仔箱論壇0 j6 s* ?: M4 {  E! n7 N: y
5.39.217.77:8898* w! y/ @8 T3 f7 ^% L8 `- C

6 Q2 z) J; o$ P5 G公仔箱論壇做法:5.39.217.77:8898% y& ~! l& U- m  F" K; S! y, R' x
1.蘆筍放入滾水中，稍煮2分鐘。隨即撈起?冷凍水，瀝乾水分。斜切段，備用。5.39.217.77:88984 L  S2 S- J+ i: b0 D) d& H$ z
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2.在同一鍋滾水中，放下蕎麥麵，按包裝上的說明，煮熟。撈起瀝乾水分。加麻油拌勻，待用。
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9 |. x, \7 Z" a3.燒熱油鑊，爆香蒜蓉和薑蓉，加紅蘿蔔絲，蘆筍炒勻。倒進雞湯，煮滾，加入汁料，熄火。跟煮好的蕎麥麵和切好的雞扒拌勻，灑下白芝麻，即成。趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb( k$ J7 C: J! P6 @* O

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morganlim

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