[中式食譜] 南瓜燒肉

nt1972

材料
" O( P! h' F* T( h: m/ i7 H5.39.217.77:8898梅花肉.....300公克" E; \8 [% S* O) t% h& a
南瓜.....400公克
; J* g, V+ M* D$ |1 m" Ctvb now,tvbnow,bttvb薑末.....20公克
7 G" ?. N2 x' s+ c* ~9 c: _" U蒜末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I  i8 }) z/ {6 [+ h$ q
紅辣椒.....10公克
8 m# n1 g. J4 C  z6 U9 \. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x3 x( S9 G4 E% g4 @' c
調味料5.39.217.77:8898+ B# C# z  g8 O1 K3 x; V, ^
水.....800CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t, c2 i( h+ _7 g
米酒.....50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s$ Q, x( Y# ]! K3 z# O
鹽.....1/2茶匙( N( J: v# s% {
細糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w  P! X/ C" g( z6 _
香油.....1茶匙
2 d, }" ]1 O! Y# n  z- Z2 f& l5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
! \* I5 }8 M, \  T; Ctvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77:8898; k" V6 c' m0 k$ X# a) l" {
1.先將梅花肉及南瓜切小塊；紅辣椒切小片備用。$ q5 D5 w! V* R& C; Y( d& c# }

! ], O! D; l7 T1 L' h1 y- S/ i' L2.熱一鍋，加入約1大匙油（材料外），放入薑末、蒜末及紅辣椒片以小火爆香，再放入作法1的梅花肉塊，以大火翻炒至表面變白。3 G" {& b+ Z" W! o! A
! D- {, H5 `  }* N5 ^# ?
3.於作法3的鍋中加入水、米酒及作法1的南瓜塊，以大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火續煮約40分鐘。
- A; O% R5 i8 u) G1 |' a公仔箱論壇
4 o) ^* S+ z. t) x+ r2 M