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n8 ~; L$ y( `: w" S6 A公仔箱論壇材料：* d& ]- @, K- n# G! ~8 d: P5 M
高筋麵粉.....250 g
+ b6 s" h8 c3 t$ ?+ P; Q$ z e8 n公仔箱論壇 溫水.....100 g
0 k! O2 N: `% q( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶.....50 g# h8 G" { P5 O$ Y8 k
即發酵母.....5 g
9 E! i+ t: F- I- x2 e) {5.39.217.77:8898 雞蛋.....25 g公仔箱論壇7 k# _( A+ A i# K# t1 u
牛油.....20 g
# L+ K2 Q9 r2 T$ A% O8 i. q( i: C 奶粉.....10 g
# i4 h* x( f$ m' }$ y: W: R6 M$ \2 ?5.39.217.77:8898 吉士粉.....6 g5.39.217.77:8898, F1 k' r6 I/ c' D9 B, {0 z& ~
糖.....30 g
1 X. }2 T+ O) T6 mtvb now,tvbnow,bttvb) v% Y. r' a3 I9 w5 _. Q
9 U$ I, I8 C" y& i" ?$ x$ O公仔箱論壇菠蘿皮材料：
8 j2 A# n3 n- h- j8 e1 ptvb now,tvbnow,bttvb 低筋粉.....110g
: d5 J5 X" h) b1 |3 Y公仔箱論壇 幼砂糖.....45g* L$ a2 h, w \$ r! ]4 n9 M
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g5.39.217.77:88987 Z& j* e' A( K- U( x3 ~
蛋黃.....隻
4 F' U: w" F& ~+ ^+ {8 p" r- S, Y. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m3 A. e3 ~+ n6 p
公仔箱論壇: N5 J9 k5 d0 r- _
做法：
# y: a/ d- k# ]! X; D9 s% w& W: m 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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) ]! W; Q5 O' S* I5.39.217.77:8898 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
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排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
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* Y1 _1 U! B" i, y" Ctvb now,tvbnow,bttvb 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
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取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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* u7 A# Q! T2 ^( k公仔箱論壇 5.39.217.77:88986 D$ g5 P& m. ?+ l& Y2 }: H$ A3 u
用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。5.39.217.77:8898/ z2 |' d9 D o+ Z/ A4 x( Y
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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