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材料：
. k# T& s6 _5 ?! W) h5 Y6 ? 高筋麵粉.....250 g
! F' ]+ [- u8 f1 u0 B3 I- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 溫水.....100 g! P6 @) z# F9 m
牛奶.....50 g
: _9 a1 \& p8 v+ ]7 u" _: H5.39.217.77:8898 即發酵母.....5 gtvb now,tvbnow,bttvb4 N% a5 W; R: c- o1 s4 o( U
雞蛋.....25 g
+ E* Y3 U- b8 K% y0 K( O5 Q. k+ ]5.39.217.77:8898 牛油.....20 g
) w1 [7 B9 w: A4 s* Ztvb now,tvbnow,bttvb 奶粉.....10 g
6 r) }' r* k( G& z! I7 N# ~1 @公仔箱論壇 吉士粉.....6 g公仔箱論壇( B% |+ @! _$ l5 N/ w. g. v( D
糖.....30 g
" o0 W3 C6 T c ^7 S
+ l" {0 D: e, S/ ~$ a
& W9 \4 p* E( W. A. W$ mtvb now,tvbnow,bttvb菠蘿皮材料：
, V: d' W m N) y. @6 E3 g公仔箱論壇 低筋粉.....110g
3 h4 P% R& k& N, K2 d; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼砂糖.....45g
, _7 {. c5 g7 p3 B/ d+ Y8 _. F5 P2 e 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
: T0 g; K; t" B# n( s( x 蛋黃.....隻
7 B& ?/ I4 Z- a. S7 \" Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, b' N' F+ R# F1 x1 @9 o
) F( F- X1 a! x) R5 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:88988 Z& `& e+ i/ @0 M; a4 U
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
6 _% r9 a9 k4 _0 p2 h公仔箱論壇 C* [) Z" K5 g
滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
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' K! k7 y1 }, ~0 P& W 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
, D3 [0 ^( G3 h& B6 j3 S. Q7 n5.39.217.77:88982 |; [5 R3 {2 l! \3 I. K
分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
) S+ l" b1 w( g. v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S: i/ o& y& j2 _! q+ }3 Y% r
取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液% y! P e# n( v( o2 Z/ L
6 A! h" N9 P1 Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z% q; Q5 C/ g# L% J, C
焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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