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! E2 Q2 q$ u3 Q5.39.217.77:8898材料：
" M# P9 U8 ?7 M. R公仔箱論壇 高筋麵粉.....250 g公仔箱論壇1 D0 v( S# _$ E5 [# m5 ]
溫水.....100 g
, V4 l. N# ]. t7 ^3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶.....50 g! D. l e, S8 ] K( b0 }& W
即發酵母.....5 g
3 k( u$ h6 I8 C. f" V0 G. B G+ u, | 雞蛋.....25 g
0 o7 P& ~' Q* L |8 s5.39.217.77:8898 牛油.....20 g
5 w! Z/ A: c( C8 a6 c& X jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶粉.....10 g
1 c: z/ g! S' i; N: A+ p$ p; b7 I 吉士粉.....6 g; N, C8 F i) _) M
糖.....30 g
8 y5 J' {) c. [" b& F5 F0 j& J8 G5.39.217.77:8898
: b/ V! i" m# Q( q4 b, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m; c1 u; }, l0 ?% u菠蘿皮材料：公仔箱論壇! [& ~2 @2 _ }( D8 E+ R
低筋粉.....110gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ c( O% t7 T* I% Y
幼砂糖.....45g1 ~& S1 V w" |0 S. Y0 y/ j
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
2 p7 m1 _9 W6 d4 ]7 d$ Z# Y3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃.....隻
! d( u# t( C1 t+ B( b6 F公仔箱論壇
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# i: w8 T$ w' G做法：
. o8 }7 F, |- I1 C$ K 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
# e$ Z& z- {2 d! H公仔箱論壇公仔箱論壇# ] l; _/ t$ q& \
滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘公仔箱論壇3 n/ e) g9 U T! z* r
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排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘) ]* x; f- e$ A& i
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分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
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* U! ~+ T- k+ j+ M& U3 a, ` 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
: t9 r# K7 m9 s9 i4 o" A0 ?7 o7 C5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 u; R, R, J% Y' H6 J
1 U$ V9 g* S2 n 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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9 Q; n* j- X# ^1 S+ V4 ^ 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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