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材料：5.39.217.77:88989 ^/ z) r- {" F& ]- {+ R
高筋麵粉.....250 g
) b+ ~/ a+ a! T) K公仔箱論壇 溫水.....100 g0 s# C, J5 x( Z0 Q, j, o
牛奶.....50 g/ e8 G; j* \8 h. I
即發酵母.....5 g
" a* ^$ y8 i* s) o: d# x3 r 雞蛋.....25 g
- ^/ X% b; t) ]$ k! Ptvb now,tvbnow,bttvb 牛油.....20 g
! D* r9 j2 _5 V3 M6 @tvb now,tvbnow,bttvb 奶粉.....10 g公仔箱論壇7 R- F' N m" n
吉士粉.....6 g
) `- ~, J6 l8 r1 L: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖.....30 g公仔箱論壇) E K7 d; ?" \+ m- I1 v0 f+ Y' W
3 _- ~; x# d7 d8 V: Y* G
' g2 e: j1 m! ^" dtvb now,tvbnow,bttvb菠蘿皮材料：
4 F" X2 d# z/ U. ? 低筋粉.....110gtvb now,tvbnow,bttvb4 q# B$ A/ E9 _4 _/ D7 L
幼砂糖.....45g公仔箱論壇/ X* U* l- q- j! L6 m2 b8 W
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
4 [$ C& e% {7 u/ M/ V/ I 蛋黃.....隻
4 w5 O7 _: u/ w$ y7 Wtvb now,tvbnow,bttvb$ ~ s$ `" {( c" L7 m) @1 e5 K4 U
& B5 _. ~. {' {! A5 E( m. c5.39.217.77:8898做法：
0 O) V D* E9 j0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
$ b9 c" V d6 @) J* u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D0 G& _/ m" r( f8 ~' `
滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘5.39.217.77:8898- p' x* [) N1 d8 f) R1 l
& K% E5 D7 {0 _2 M 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘7 k+ n2 N7 N7 n
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分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
* H3 T4 c/ g) R4 T7 U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y! g% T4 K: x5 l
取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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9 u. K6 w1 P9 D/ S, D. {+ ~0 Y3 K/ W6 N 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
3 y: C; q- u3 ~& T# Y' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e8 H. }! B* U1 F9 f' g
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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