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! H; N8 J7 ] F6 I* F材料：公仔箱論壇! d/ ]# Y1 p; h, _; B2 p
高筋麵粉.....250 g5 l- J- L( p4 r# Q# ]2 E6 p2 I# R
溫水.....100 g
+ L6 r8 A3 h" S, _" b" R; f' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶.....50 g5.39.217.77:8898! B) ], k( r9 b3 y2 N" X, s W
即發酵母.....5 g
; j, [) z3 w t e3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋.....25 g3 v. x5 a+ V& x, L$ j
牛油.....20 g# v/ u# W1 l+ v* [1 u! P, C9 a
奶粉.....10 g
5 M4 L) L4 _, d K& \# O, i( S 吉士粉.....6 g
7 p, X8 {; z# X8 O 糖.....30 g
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5.39.217.77:8898! {1 E4 N+ E y7 l- @
菠蘿皮材料：
4 p2 {# W; D- w: c) ?公仔箱論壇 低筋粉.....110g5.39.217.77:8898' D/ A: ~2 C2 K7 m# Q
幼砂糖.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b8 ?$ v5 L# a! P; N
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g0 j1 W( Q$ t# [% C6 G
蛋黃.....隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _. o) U: C9 t9 F8 r. a- R
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做法：
$ z) q) R, y. B; i) ?# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
; d# Q. R0 S" J6 |- S5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 _& o2 P5 f2 h: b7 S* O
滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘" D4 K/ R; b1 k8 B# b8 t. t
9 d0 W' b ]2 M% [* \8 S ? 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 i* h4 X* p. Y& H, i0 s
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分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 c `, w4 e3 G0 S5 O- O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c3 k& }: W P0 j
取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
, b& }4 N& |7 e+ Ntvb now,tvbnow,bttvb" k8 o! H0 Z' S' s# p2 J
/ k' F1 Q8 c5 Y5 Z) y. _tvb now,tvbnow,bttvb 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
( [, Z3 m% }6 \# U% O& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& H. d+ e7 P* }( L* [: D* g3 W! W1 q) ~
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焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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8 i( c7 |. K# s: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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