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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 H8 f" v9 F) F- P& i
高筋麵粉.....250 g
9 y& C B* b+ w1 @/ Z r, m3 h" z5.39.217.77:8898 溫水.....100 g5.39.217.77:88981 u+ X) r. M5 a2 k( O9 j
牛奶.....50 g公仔箱論壇; \5 G/ N, ~* T* {4 J0 T5 t
即發酵母.....5 g5.39.217.77:8898- z0 @: V+ N8 @3 [
雞蛋.....25 g5.39.217.77:8898- ?; e* x2 F' A2 l( i. j
牛油.....20 g
6 [& J( k+ r# D9 @& Y0 T" w 奶粉.....10 gtvb now,tvbnow,bttvb3 P3 ^. U& U# `3 G2 p
吉士粉.....6 g
. {2 `0 d P+ l4 H" K. Q/ o5.39.217.77:8898 糖.....30 g9 t5 u/ H2 V3 @5 n+ ^1 i- n
5.39.217.77:88985 ~; e6 A1 f4 ?
公仔箱論壇, g# q/ G( f: U& _0 A, D
菠蘿皮材料：! I0 B$ U, A8 d" S4 G& P
低筋粉.....110g
+ h% j; b4 H! x/ ~) Y6 `' O 幼砂糖.....45g2 K. {" P9 q% p ^0 h( g/ c# s
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g; U* T/ D& [5 ~6 G7 [; E
蛋黃.....隻
, @7 m2 C% {( D5 @5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& f6 P) |% ?% u+ R2 k# O
- g4 e$ T" p& k1 T7 F) Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898$ o5 T) v# _$ L" O3 F* o
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
5 x0 {3 }1 P$ c- i( }
0 a2 O) s6 B7 rtvb now,tvbnow,bttvb 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
- d3 W$ k; S$ |8 Y' n- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb _" x( {8 E* |3 r4 a1 y% p( l: i
排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
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4 `, v9 b- x k7 Q% L' Rtvb now,tvbnow,bttvb 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
# R2 ^, j2 n( q$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t* i8 j% t. d G# w公仔箱論壇 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上tvb now,tvbnow,bttvb( ] _1 f5 C' k; h% R% T
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* f2 d: D5 B" D7 B. Qtvb now,tvbnow,bttvb 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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( k7 C" K0 V9 V& T8 Y6 z; z% E 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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