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材料：
0 ]9 i$ c" N+ {, v7 [4 H# C& e: L( l" j 高筋麵粉.....250 g
+ z8 v+ v. C1 A# B0 ~tvb now,tvbnow,bttvb 溫水.....100 g7 a$ B- U+ d: u; I8 n
牛奶.....50 gtvb now,tvbnow,bttvb, B, B( e, L6 R x/ t L
即發酵母.....5 gtvb now,tvbnow,bttvb* x% C& M. ]7 Z }
雞蛋.....25 g5.39.217.77:8898& t R2 T/ S- H9 c' g. v5 u: R
牛油.....20 g/ @. w5 j d$ B$ t, r* M1 G
奶粉.....10 g公仔箱論壇5 A3 |) v6 s" Q' }* Q# [3 u
吉士粉.....6 g
2 j4 I# J8 Q) u) \0 r. q' J公仔箱論壇 糖.....30 g5.39.217.77:8898% \% z; y7 c2 X* u: z8 o; }$ G
公仔箱論壇7 f+ T% B$ y; R+ z
. _5 b+ {' N- @# o! _菠蘿皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 `1 a6 b9 Y" B
低筋粉.....110g5.39.217.77:88982 G2 @% `; ^" T6 N% U; q# B6 {5 u
幼砂糖.....45g4 w! B) `3 v! A* i( G$ D
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
0 F+ T" F- B+ D6 E* R 蛋黃.....隻
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9 n, N2 G9 r; c! F B' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 b7 k {8 k) L X9 D/ |8 B2 J+ a
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
' Z1 J" n" ~' x( [" S& D5.39.217.77:8898公仔箱論壇( ~! j9 j$ l# G3 e; o
滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
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) ?# e4 Y, ^, S; `0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
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分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。公仔箱論壇" [1 E( _, Z+ p. u
* T, O( j) q: w3 t9 otvb now,tvbnow,bttvb 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上% U( C/ V0 t" P2 k- p7 O+ W0 R
8 {6 F- s1 z' T8 ]/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 B" }0 R; A' K G# r9 J( ]
用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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. B0 ~: X- L& V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {& m' K: V+ n
焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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