[西式食譜] 鮮百合燒肉

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材料
( s' h, @+ Z: ]! C. Y' l2 rtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉.....300公克5.39.217.77:88982 d, i7 S+ F9 S! W: n9 ~, ~0 S
鮮百合.....100公克
; ^8 F# E  v/ r9 r, m& |, {, u3 v, o2 [5.39.217.77:8898薑末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _) }' t8 E3 T+ n  [
蒜末.....20公克
; w. `0 P; d& w  T. T. L2 d! _% R! }( l5.39.217.77:8898蔥段.....40公克
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7 I4 E0 L/ U, r調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f" A( K/ O* D8 |
醬油.....1大匙
: n6 z" `: n8 D6 ~+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
: y- @4 g2 ]; A# o+ [公仔箱論壇紹興酒.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- X6 ]* K: N% y* e
細糖.....1茶匙5.39.217.77:8898& O0 [" u4 R' C# q
水.....200CC
9 _- Z* Q( P+ q, }) Z, o8 T公仔箱論壇太白粉.....1茶匙4 ~% `$ ]/ S5 J! h9 A! ~
香油.....1茶匙
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! S9 x" h  V; q7 Z( J作法5.39.217.77:88989 a+ ^$ U" f# o' U# S0 d, K
1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。
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2.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。
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3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。
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