材料5.39.217.77:8898* @5 @ v2 Y5 ^/ J) w2 N8 Y* q
梅花肉.....300公克
, V+ g% r4 J$ C8 g3 F9 X$ V公仔箱論壇鮮百合.....100公克/ S, B0 H0 V+ P% _
薑末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?6 @; [2 J; `* I
蒜末.....20公克
8 }$ s# Q+ u8 |- V7 G6 N公仔箱論壇蔥段.....40公克
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調味料5.39.217.77:8898* w3 k# {5 a# D0 o. G
醬油.....1大匙
! W5 c' @8 M% b: m; I2 R5.39.217.77:8898鹽.....1/4茶匙
% F# J, {; G5 W5 C: Q' c! ]紹興酒.....3大匙
9 F- N9 t" R* E2 T9 X5 }$ I' L細糖.....1茶匙; n- e+ R% D; @3 _
水.....200CCtvb now,tvbnow,bttvb2 T S8 n- o% \* F4 N, F- b
太白粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^) P/ f0 x& R! I% i/ l# J
香油.....1茶匙公仔箱論壇( X6 ~; J! h8 P* Q
5.39.217.77:8898! V1 q3 T9 q, m' z& n
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作法5.39.217.77:88984 k! _9 ^' c% [9 v! [- W, p1 S0 A
1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ `. C X5 M Z6 A
0 i4 Z! T4 e5 i' b9 @, y* Q5.39.217.77:88982.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。
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3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。公仔箱論壇1 _- @+ r4 r$ n/ }/ `$ \
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發表於 2014-11-27 04:02 AM
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