[中式食譜] 乾燒蒸子排

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材料
, X5 F* y4 ]6 I, p& u, Z& _3 w排骨.....300公克8 `+ n4 }& s6 \7 a+ S& P# K" r% t0 L
蔥花.....20公克
- v1 a  k7 b6 E  W" l# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t" c- l  }) Z) T7 n3 o" `' W

, h# a9 A' m( p6 ~$ ]. `tvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 l" H. [5 [0 @4 C5 w公仔箱論壇乾燒醬.....4大匙
0 E; x  b. _# n0 V$ {5 F/ ]! ~5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 V# `! R) B& S, E$ L$ S
5.39.217.77:88989 X' G8 h( z- G+ R
醃料
/ j) E9 [3 W2 m) V2 J鹽.....1/2小匙
- R1 D; A$ u7 j' R% C5.39.217.77:8898白胡椒粉.....1/2小匙$ L  q% K# f% q- G5 j
太白粉.....1大匙4 N4 [1 q8 f1 r9 t
米酒.....1大匙5.39.217.77:8898) }4 S- `" L$ G$ H
香油.....1大匙
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* n) L) m: M1 n作法tvb now,tvbnow,bttvb8 s$ c/ t- s; ^) s, l- _' k
1.排骨洗淨，剁成大塊狀，加入所有醃料醃約10分鐘。
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1 N& r4 H/ C* K2 f2.將作法1醃好的排骨放入蒸盤內，淋上調味料。tvb now,tvbnow,bttvb5 R2 [0 B9 e% E: a

9 o! {; I! E( j  d8 T, ~$ \" Z3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
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' E% [5 r, }! @' a1 P+ v! M) K6 g4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中火蒸約30分鐘至排骨熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb& i- v" N  i) m5 F+ [9 ^! ]" E8 {# X
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