材料
1 F2 U" C9 N( a( j( t" btvb now,tvbnow,bttvb排骨.....300公克5.39.217.77:88982 Y2 n. J1 C9 K8 R* k! L
蔥花.....20公克2 l4 H ~9 A) {; H: d( o4 q
' h1 y) ]# x3 P: c: [8 ]
5.39.217.77:8898. V6 E8 I+ d; w4 v
調味料
; X$ ^% {' Q2 R* F4 ~4 h1 ^& y# l5.39.217.77:8898乾燒醬.....4大匙
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6 j( s. v1 P" w醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 _0 _! t( E+ ]: B: m9 X3 n
鹽.....1/2小匙
, O2 n& f& p( L3 j9 `白胡椒粉.....1/2小匙
1 O, B# o! F3 h公仔箱論壇太白粉.....1大匙
2 z: Z6 H6 K: ~/ }; ]5.39.217.77:8898米酒.....1大匙; q( ?# w" T/ {' G" S0 P: |
香油.....1大匙
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作法( L/ r% D! y, c7 f1 D2 I! r6 M/ c
1.排骨洗淨，剁成大塊狀，加入所有醃料醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, s7 x- m2 f. d3 |6 {
' S6 N9 o$ O G b. b- n0 u公仔箱論壇2.將作法1醃好的排骨放入蒸盤內，淋上調味料。公仔箱論壇2 t) V2 _: F3 z
3 m0 w0 i/ A# f+ p$ y# ]5.39.217.77:88983.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。5.39.217.77:88986 V, _( V/ s% M, e7 `3 L2 C
" ]8 p S- S+ K0 X9 g) I8 |4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中火蒸約30分鐘至排骨熟即可。
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發表於 2014-11-27 04:00 AM
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