[中式食譜] 乾燒蒸子排

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材料公仔箱論壇; M* p; T# w1 _2 c' E3 ?3 f
排骨.....300公克
* D5 O  E$ P6 D5 L6 V0 w& e" L; I公仔箱論壇蔥花.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb, u- ~; O$ d. s  n; e

+ a1 _* \! D1 {) J. ]8 l  `tvb now,tvbnow,bttvb* \: x! [' a" D8 U* M
調味料+ X4 b, u7 _1 ]4 c' t
乾燒醬.....4大匙. {5 d2 x8 s! G2 X+ d. q  f
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3 R8 Z' z% ?2 itvb now,tvbnow,bttvb醃料; a" X/ G& d1 S8 c  B
鹽.....1/2小匙" ~6 L! m& B+ ]$ u
白胡椒粉.....1/2小匙$ T1 K/ ^+ X% o! ?3 N3 u, y! U! G
太白粉.....1大匙
' l2 J) Z, B# k! C! W米酒.....1大匙
# \, e( D! V9 B1 ]8 J" d3 r- _; x5.39.217.77:8898香油.....1大匙
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, X8 ?9 i# w8 g& q+ [5.39.217.77:8898作法
1 D: y2 O6 x6 [1.排骨洗淨，剁成大塊狀，加入所有醃料醃約10分鐘。
- v& ]# C+ ?" V/ N9 r  b' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ V0 ^* y# N+ W" G, y
2.將作法1醃好的排骨放入蒸盤內，淋上調味料。
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. Y' G  B( w9 N, |tvb now,tvbnow,bttvb3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
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4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中火蒸約30分鐘至排骨熟即可。公仔箱論壇) t& d" m1 u. Q) z3 P) `1 D4 j, C

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