[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

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提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g) B/ E# g. F1 a) A+ Y0 h6 E
5.39.217.77:88982 E/ D: [0 o6 Z( f
西藏菜知多一點點
) T! _7 C, J8 T4 ^4 x/ Ltvb now,tvbnow,bttvb西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜
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% u0 R6 I) G9 ^7 q8 i材料：# p  x! e  c+ @8 A6 h4 n: B# q
包菜──300克
1 ~/ F, ~0 F1 |' k$ z, M  wtvb now,tvbnow,bttvb雲耳──15克6 G: |. Q% Y7 x+ R5 v
辣椒干──4隻
" M  A" u# }9 r2 R2 J% Z" Y2 l' V& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆──30克
$ k( D+ W4 ~, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑──4片
8 |. e2 y+ B; O( O: ~8 A5 a調味料：
! b6 A. \+ _9 j+ \  x! U  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬──1大匙
) ^" F* L. u( M6 m6 j盬──1/2小匙
( d' j- n* Q. n; e3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──1/4小匙
6 I! [0 Y5 g! s6 \麻油──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s* ]4 D2 V/ v
粟粉──1小匙
& b! W( b& h5 Q$ f0 Q3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──2湯匙1 O! V* a2 a& @/ \# b
做法：
- c' k9 N3 o4 W" W% c( }' H- k5.39.217.77:88981. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。
" B+ I( H; I" ktvb now,tvbnow,bttvb2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。
' Z3 z# q" \( |. ]' X5.39.217.77:88983. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb, |5 Y- M9 Z2 S/ |2 _: _6 J
4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。
. O  O! Z/ R; m! v/ |, r# jtvb now,tvbnow,bttvb5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。
' d% F: h$ u9 a# I  a6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜
# N4 @; l' P) L. |: B5 a5.39.217.77:8898
  U4 E9 h2 ~3 }9 I5.39.217.77:8898材料：
6 ~! v0 o+ }% |2 H  I: r# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜──150克
8 ~6 q- e6 z" u! b+ J+ \$ k' Y炸花生──100克
  B9 q$ E; m- D* ^; n白芝麻──1湯匙5.39.217.77:8898# Y+ s6 c& Z+ _' {$ B1 o4 S7 u$ {
芫荽──1小棵切碎
/ b0 X/ a2 ?+ h) s$ }6 K0 y8 vtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒──1隻切絲公仔箱論壇( @; O- q* H, _: w
調味料：
9 E9 B/ O7 G. h* M幼糖──1小匙
% \% ]( |/ N4 E+ {" c0 S+ i麻油──2小匙
- Z! I) s7 {3 W$ k( ?0 ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽──1湯匙
3 I5 E0 [5 E5 p- a5 M9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! j1 h7 g( @9 n, {. a3 f5.39.217.77:88981. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。5.39.217.77:88987 o5 r8 e0 E3 a( k3 A9 ^9 O. E
2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。
6 w: K7 z- W- }# \3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津
8 T+ Z% @4 C- ^1 Q: p, T; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m- H1 `  X* r9 l; b0 K0 G# d材料（全部切絲）：公仔箱論壇- M4 r3 i, K0 }  V2 a
炸麵包粒──4片5.39.217.77:8898. ]/ z4 N% Y3 A0 q. l
馬鈴薯絲──150克
& I8 t% E) p( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜──100克5.39.217.77:8898; _. J" j9 o; Y7 `4 i' l
包茹菇──100克
% A7 P$ `# J$ g5 p0 v; o7 R7 U1 |紅蘿蔔──60克
) x! [3 W2 u; S) h* P. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
  E% `* d2 J1 R* q- f2 ~& f! I) e  t5.39.217.77:8898盬──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q4 Z9 s  X  n0 Y5 v' e
糖──1/4小匙公仔箱論壇1 _" H) N  |3 `" C9 V0 B! w
胡椒粉──1/8小匙
4 ]  R$ w/ V  X! G0 ^* e  \) g7 E生抽──1/2大匙1 B8 r8 V- e7 D0 N
生菜──20片公仔箱論壇  v# M# C! a+ Y
做法：
" O& Q( t% l) E& T# J4 D5.39.217.77:88981. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。
" k% c! f9 |$ `8 j7 V. g0 O公仔箱論壇2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。公仔箱論壇1 a. t; G+ l, \7 F, J: v: z2 ?
3. 將生菜煎成圓形清洗待用。
1 ^7 r: Q; Q" v" F& n$ B4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。
* w7 j1 U4 v  S, D4 a5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾
$ X. `3 }6 f! w0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j5 m. m& a$ {5 G( o
材料：
& J" n; o  O' o8 U+ o0 k7 m8 w5.39.217.77:8898豆乾──2塊
4 L6 Y- j: ~, G: U1 c* w5.39.217.77:8898紅辣椒──1隻公仔箱論壇8 q# m1 k, r8 B3 i) D: F6 O8 _% G, c
芫荽──1小棵公仔箱論壇  @* u+ n6 e; Q4 [  S" {0 {6 L
炒香黑、白芝麻──各2小匙: d' H0 S) H4 n2 z1 c& _# l. r
調味料：, B6 O. p8 S1 I, j
生抽──2大匙+ U. C- R$ f2 C) u9 ~9 J' M% a) t0 W
麻油──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  c% U# g4 O/ I, U
胡椒粉──少許! b. j0 B/ _8 y4 x0 o# @
做法：5.39.217.77:8898- v# P" @0 t2 i  `8 u
1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。
* x/ D! F: o; a8 g: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。tvb now,tvbnow,bttvb* ]& f$ \# O' T0 g# P# |
3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: