[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

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提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。tvb now,tvbnow,bttvb6 q1 X$ u" J$ I: R+ ?8 d  k
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西藏菜知多一點點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w. @( i' F1 [( y) g
西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜
& C8 j5 r  j( S0 o6 ]1 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' b5 i' @( L+ @
材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 t3 C. r+ A2 A
包菜──300克
1 _7 [0 Q6 B& n) B% E5 F4 h. j; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳──15克tvb now,tvbnow,bttvb! g' Z, d2 y, t6 C) P1 u- F
辣椒干──4隻公仔箱論壇, v/ j( V; \# v
甜豆──30克
) r9 x3 v9 ~; c/ q3 Q# btvb now,tvbnow,bttvb薑──4片
) S1 n* [$ i  B$ b2 X& E& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
) H( ^$ E2 F5 X' S& }  k: V番茄醬──1大匙
- W) \# B; @" h% O5.39.217.77:8898盬──1/2小匙
2 e' u, u$ e) m% stvb now,tvbnow,bttvb糖──1/4小匙7 w, K* o. M* Z8 a+ q; s, Z. k8 F
麻油──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y+ K$ ]% X6 ?+ I& z
粟粉──1小匙
. T9 {4 a6 Z/ t* s- |清水──2湯匙
8 [8 \; ~. p1 A) U3 N$ A* l做法：0 j! {$ t# p8 f, j4 o/ f/ z
1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。5.39.217.77:88980 l! s& w+ p8 i% H! C
2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o; r) U7 m9 \& y: A. b  o3 _% w
3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。9 F9 Y, @, r, V3 {
4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。5.39.217.77:8898, I* y' i( X7 y2 ]9 N" w
5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。5.39.217.77:88987 ?* L. x+ s2 ]3 c. K3 P; A! J
6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜tvb now,tvbnow,bttvb1 i, ^. K0 s5 W) j6 k8 ^5 }
公仔箱論壇6 O$ w  M5 ~' s/ O! [
材料：
& \5 X' C4 K2 ]& K3 c$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜──150克
. p7 ]; Q2 i% j6 e( q) \  y% y1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸花生──100克
+ x/ K& k% I$ v公仔箱論壇白芝麻──1湯匙公仔箱論壇! H; v/ j0 u" S# W% v' Q, B) K
芫荽──1小棵切碎5.39.217.77:8898  n2 r7 N: X# j: n$ w2 _
紅辣椒──1隻切絲
; z) S' H% R0 y, R1 @5 P3 G公仔箱論壇調味料：
+ |% [8 y+ K8 v幼糖──1小匙5.39.217.77:8898) M+ S. u- C+ r9 r6 _( z
麻油──2小匙
) r* }3 u& h/ x: [tvb now,tvbnow,bttvb生抽──1湯匙5.39.217.77:8898, ^0 k1 ~& B3 d0 N, d4 G
做法：
8 ^( g) O( }) @. @- V1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。tvb now,tvbnow,bttvb. Q: T4 U3 r3 ^( ^
2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。
  d( Q( j' p5 T% ~/ J3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& r/ ]. Z9 \7 C( t+ K

3 E# B! |7 J8 Q公仔箱論壇材料（全部切絲）：5.39.217.77:8898) _* s7 F* d+ v" P4 v1 l
炸麵包粒──4片' K) u% a: Y4 h* X9 j0 N" y0 a
馬鈴薯絲──150克
! P. z& w% l! j# N1 [9 j/ U; c/ i青瓜──100克
- D0 ?9 o; c) e5 J. x3 V公仔箱論壇包茹菇──100克5.39.217.77:8898! f) e& n: |5 |3 x' n/ H
紅蘿蔔──60克5.39.217.77:88989 S+ O) u. z% W# h3 G& h
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 Q6 d$ F6 J5 \) e- N6 V4 p$ @
盬──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J# r3 N+ u! V1 ?# }/ N( b, v
糖──1/4小匙5 `5 J/ Q; j. w. o! U+ b
胡椒粉──1/8小匙
1 z( S8 O; i% B5 [! U' z: p生抽──1/2大匙" J1 T# l0 }0 {' }8 O  y- y
生菜──20片
0 P% |* o0 y! z! W. H4 k做法：) q- e. F- a0 w: ^0 C4 H. n
1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。
( c+ M, P( U4 r1 H5.39.217.77:88982. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。
4 T5 L9 A4 y; h2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將生菜煎成圓形清洗待用。公仔箱論壇) A' u2 R5 S2 b, o/ {- `
4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。5.39.217.77:8898, s9 o( K. X/ @. X  h# ~
5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾公仔箱論壇/ n, m7 @( d! p  O/ j
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材料：
/ f9 F4 r2 D! @, {公仔箱論壇豆乾──2塊
9 v9 C2 ?+ V( a( m紅辣椒──1隻公仔箱論壇  y3 ~, V2 B& Q: w& M, K
芫荽──1小棵
& M4 M. \; |6 K1 {1 Y. @5 V4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香黑、白芝麻──各2小匙
. x+ p9 e, d4 }5 g- J調味料：
  ]. Z0 ~9 N* n生抽──2大匙
! B; S6 G6 Z; ?" B# ?tvb now,tvbnow,bttvb麻油──1小匙
" O0 Y( C7 S' m& \% l% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉──少許3 `. t8 v) Z) K: G( n2 L9 O
做法：5 s8 c' @* `, \0 ?6 A4 q$ j
1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。5.39.217.77:88988 j5 Q# c1 K! \4 h! v. U4 g
2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。
( h6 w& _( a& C公仔箱論壇3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: