[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

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提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。公仔箱論壇' ~3 a: i1 I- g4 K3 w1 H; n, c1 r

# L! J/ o, ?. p( k% @/ e9 z; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西藏菜知多一點點
, L& C" s1 o% t: }5.39.217.77:8898西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜tvb now,tvbnow,bttvb3 m$ Q5 A' s. Z( }
tvb now,tvbnow,bttvb3 B6 O7 F- G9 |. F0 M* T# e
材料：tvb now,tvbnow,bttvb# Z) X" ]% n, R& y- f$ `  |
包菜──300克
$ T1 @; }# n  L5 @2 ^雲耳──15克tvb now,tvbnow,bttvb( P, f6 u1 T! `! y( R
辣椒干──4隻
" c6 ~+ x/ f) F& p* i甜豆──30克
6 e9 x# ^* W7 b+ C薑──4片
) i" `! d8 m3 z% [% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
2 o* n8 k, E4 A& l4 M5.39.217.77:8898番茄醬──1大匙
1 c, d6 B6 L: d. L+ @3 e5.39.217.77:8898盬──1/2小匙
# N# G. [: v$ {1 [2 ?/ O7 q  x7 f5.39.217.77:8898糖──1/4小匙
$ C+ z# M4 X' D, j. a; `# D* T, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──1小匙5.39.217.77:88985 J  h% L; c. {. F3 h" E0 Q
粟粉──1小匙5.39.217.77:88986 r5 C% n5 r4 g, C! D  H
清水──2湯匙公仔箱論壇! m1 K& G( Q8 B
做法：5.39.217.77:8898* q- K* s# a/ e
1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。
" r5 P! m' ]4 ?  P% |2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。& Z" ~' O1 v/ G( t4 F  c2 _
3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。
+ W( x+ P( y" M- r. U4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。
2 \4 m: k. ]/ u7 s$ @5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。公仔箱論壇8 e3 e' ~/ E& {4 d
6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O9 N* M7 z# a( b# |% R

# _/ }5 V" v' x5.39.217.77:8898材料：
% G# @- e7 ~; u& s5.39.217.77:8898榨菜──150克
1 k9 @9 E  s0 s0 d/ }' N0 H炸花生──100克公仔箱論壇+ @0 R; s; \7 \2 @6 a; u
白芝麻──1湯匙
, z) C7 W4 a4 L$ ]/ n9 M, U6 m- P公仔箱論壇芫荽──1小棵切碎
% y, T1 {" ]6 X  J, K+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒──1隻切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?/ ^! L+ M; ^2 L6 D8 a
調味料：
4 `7 D7 Q; g8 ~! v8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼糖──1小匙
8 ]* k: W4 R/ h麻油──2小匙
6 h+ g: s; h1 _2 |4 q5 Q公仔箱論壇生抽──1湯匙5.39.217.77:8898* [# k* [8 d3 c/ a
做法：; R; y8 u) w3 ^1 Z
1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。
  K; Y5 c/ {$ a9 ~+ P9 b公仔箱論壇2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 _! y8 ?- L8 h+ i
3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津5.39.217.77:8898$ [) z: q. o4 k

5 P1 O: `! `2 i1 E4 |8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（全部切絲）：/ O* A  k! U& M) f9 S4 f4 j
炸麵包粒──4片
* Q8 E- v/ O/ V" D3 v' p馬鈴薯絲──150克
& b& {" _% O$ v3 e: a: S青瓜──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G8 G: a0 _# q% L0 b5 J
包茹菇──100克
& l, y; @1 F  ^  H  b) [- U& D紅蘿蔔──60克公仔箱論壇: U$ t& ]2 `: ]9 [+ R6 r
調味料：
' k  c9 L6 G0 s- b7 X+ r" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盬──1小匙
0 S, \( `+ Y( \# Y0 N! ~糖──1/4小匙
. u* D' T" `9 B9 T. qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉──1/8小匙公仔箱論壇" E3 t- n) b0 \: R% M% N
生抽──1/2大匙
: L% W$ Q* u+ d  Q5.39.217.77:8898生菜──20片5.39.217.77:88983 S2 ?& A- z0 y( e0 F3 U3 T3 c! q
做法：
7 a. L) I3 v& F1 W9 P3 }( f1 y5.39.217.77:88981. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。
& m( ~, q8 R0 ~: W4 F4 ?- g1 t# h公仔箱論壇2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。
; r) j  {" K0 a0 V4 v4 X# ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 將生菜煎成圓形清洗待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O( i/ y2 w. R( _
4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。
3 U! y8 R) u  Y8 J. Y) Stvb now,tvbnow,bttvb5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾公仔箱論壇/ L; L3 k7 S, |# b( X) g# I
* D5 J3 P- E. A. o% e
材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 g, ?( p, ?& \5 m9 t
豆乾──2塊
* w: `0 G+ M* J7 {紅辣椒──1隻
5 |: N8 C+ S2 V' x7 F! y7 H; e5.39.217.77:8898芫荽──1小棵
7 x: Q! M( j/ l7 D: i4 a. [' i9 K公仔箱論壇炒香黑、白芝麻──各2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% p; z# R/ B* o6 W6 p4 I2 I$ R
調味料：
4 X+ c( Z3 o$ [' a  P) F# @生抽──2大匙
" }1 _9 e1 v( e  T麻油──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y6 n6 ~0 B- a2 [
胡椒粉──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w! X: J+ }9 d
做法：
9 g7 M; U6 k3 t! g; ztvb now,tvbnow,bttvb1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。公仔箱論壇0 M. n: X7 A# |: ~. N% k- ?
2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。
5 L& e# H+ ?+ ~7 Z. q. `2 i$ U5.39.217.77:88983. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: