[中式食譜] 臘味佳餚齒頰留香

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七彩米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M2 r  V3 ?' P5 `/ U

0 j; K0 S6 d5 i; t) {公仔箱論壇
: a& J% J' t; y  W" U材料
  I. F1 w/ k  u4 b# Y5 x7 @+ qtvb now,tvbnow,bttvb銀絲米粉（用水浸過）300克- d$ V- n0 L5 R. M* ?" |
蒜茸        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* k4 m) {5 v6 H3 Q7 k& O/ e7 O
雞蛋        1個
/ \% q: s# }5 g, T+ _配料5.39.217.77:8898" j/ p' P, t% r* S; g5 d9 L0 J# G
青燈籠椒（切塊）        150克
& |2 o( f. w( w. Q6 x5.39.217.77:8898紅燈籠椒（切塊）        100克公仔箱論壇0 a2 k- i2 j" s  q8 ~! \+ u
黃燈籠椒（切塊）        100克
( l! Y4 f" T' O* }5.39.217.77:8898紅蘿蔔（切塊）        100克
3 h# G! F* l+ ]& i, X, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸（切塊）        1條tvb now,tvbnow,bttvb! Y7 x5 M6 L" G/ f0 [
蝦米（剁碎）        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: k  N0 I3 a5 [
調味料
0 ?3 j# ?/ j& Itvb now,tvbnow,bttvb上湯        400毫升
5 u8 D" y/ @0 q1 I' q8 o) G" o# V* E5.39.217.77:8898鹽        1茶匙
% ]; v- [/ o! v1 s, E. b# N味精        1茶匙
/ h1 U7 C4 A9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1/8茶匙
4 ?' x& o& f0 D7 O公仔箱論壇濃鮮雞湯        半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O( ^' H4 Q( s" X9 J& f
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N5 Z5 W6 W$ a: k
1.首先，熱油鍋，把青燈籠椒、紅燈籠椒、黃燈籠椒和紅蘿蔔炒勻，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A' v  V4 b5 i( O/ _0 i
2.再熱鍋，爆香蒜茸後，再爆香蝦米和臘腸。tvb now,tvbnow,bttvb3 l" K4 V6 @+ _5 F% s$ r
3.加入雞蛋炒勻後，再加入米粉炒香。
6 _; f5 p3 C8 U. j5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.接下來，加入調味料拌勻，再改小火加蓋焗至米粉入味。
- f; ]3 }' b( _4 G& q7 }1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後，再加入之前炒好的料拌勻，即可。
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* a' L0 ~! P! Z7 J# q
$ X7 j0 R. N% _+ G/ {( f& j* I7 _潤腸芋頭卷
. P" o# \' k) S1 w! |; e$ t  K材料
. \! r5 Z5 w7 ~. G' B7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮（剪4X4吋 20片）        1張
5 q& F  \) v) s! o7 t芋頭（切成20份的小條狀）        200克
$ b/ V/ B8 m; T潤腸（切成20份的小條狀）        2條
# m6 s1 Z; |" ^! Q) h2 n公仔箱論壇蝦仁                                  20隻
" B% _" M% r, ?9 \% `莞荽（切段）                     1棵
1 R. A0 b: v% L7 O- I, O1 c- y/ }5.39.217.77:8898鹹蛋黃（壓扁切條）        4粒
- q9 V1 Y# t7 w, f$ u8 v調味料A
, I5 J0 O1 C9 b$ R7 S7 Z/ g味精        1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l7 `$ u5 I, ~( Y
蛋白        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: O& d: T& J# u7 N, m
胡椒粉        1/8茶匙
5 m2 M& q4 t8 R% W, R糖        1/4茶匙
: r& f& }$ q  s! K9 Y5 b' E: f2 k鹽        1/4茶匙
; M+ c# n/ B9 P. T* U: j( y0 S1 \) e3 P2 z麻油        半茶匙
- ?! Y  Z7 Q5 O, d+ ]調味料B
% }$ v; _/ ^# z) s/ I. g五香粉        半茶匙5.39.217.77:8898+ u$ z, t# W8 R! u; q: U3 }) I8 ~. b
鹽        1/4茶匙+ k4 X: a4 H! I% P/ @# ~
味精        1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g# y, [7 G; a6 `( `. D1 N# }
做法; g6 M% y" `/ x( `/ u3 |
1.首先，把蝦仁放入調味料A和芋頭放入調味料B內醃15分鐘。
9 k! h+ O) t$ J1 r2.攤開切割好的腐皮，再放入蝦、芋頭、潤腸、莞荽和鹹蛋，再捲成長條狀，並用蛋白封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o9 W- r' {9 ]' D% Y: D7 D
3.把腐皮卷放入熱油中，用小火炸了4分鐘後，再改用大火炸至金黃色，即可。9 M) v+ S2 o/ \( P4 |- M' ]4 T9 A

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五彩臘鴨腿
9 v0 n( l/ n# j% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |+ w. f  _9 {8 r

; p4 ?2 `# s4 V/ v/ m! [# Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
: {$ Z( j- d4 q4 w: x. r# J公仔箱論壇臘鴨腿        1隻! u7 t1 E# y( P; r
蓮藕        250克4 ^, Y  R2 V5 ^, n5 ]. \
紅蘿蔔（切條形）        80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P+ ]1 t% W5 f- m/ |
西芹（切條形）        100克* M' r4 l) s& Z& T) e* \4 E
盧筍（切條形）        200克5.39.217.77:8898' q5 ~9 l: A- H  f7 h
蒜茸        半茶匙
: m5 a" r* ^7 k2 N( q, Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77:88985 q1 w& D$ t2 S2 `$ X
水        100毫升5.39.217.77:88981 F, B6 [/ J  b& T
蠔油        1湯匙
+ M7 ]2 E' q- J9 k- o8 @糖        3/4茶匙公仔箱論壇) {8 @7 g, B: x6 [
鹽        1/4茶匙$ u, ~# r3 U8 C  U, g- B
玉蜀黍粉        1茶匙
, y9 `3 d9 ^4 j9 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 }9 w$ e: @4 [8 B( P; C1.首先，熱油鍋爆香蒜茸，再加入全部材料兜炒。
- g) B$ w4 P5 K: Q7 {tvb now,tvbnow,bttvb2.然後，加入調味料後，再以大火炒至汁呈濃稠為止。

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) }6 \6 `6 c/ L  g8 p& utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z, W1 c- ]) I1 g. a: F) r0 r
臘味炒芋頭魚肉
7 `- Y8 l: m6 G6 `5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- }# j$ m, {7 s, S6 \
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材料公仔箱論壇- B# B: W  r2 T$ G0 \( ?
魚肉（切粗條形）        250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B7 [: p- m) P2 F$ G
芋頭（切條形）        300克
$ k* i9 d+ M4 v( q6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇（切開邊）        8朵公仔箱論壇3 ]7 ?: F$ S5 K. a3 W" W
臘肉（切片）        100克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q3 |6 {' W. ]' _- k9 C, {( e
臘腸（切片）        1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V/ k* F9 x, U& y
蔥（切段）        2棵- w' H0 ]% G1 S8 ]# E
薑        10片
( _2 ?: Y2 @3 V' k+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 c0 a7 A( C8 v8 [* B! f7 r; z
鹽        1/4茶匙
2 ?5 v% A) J) q1 H8 H: {$ }9 Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1/8茶匙
5 ^4 [- O6 q9 B" J' g" S. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉水        適量
# y: }8 P, G5 w( C( T調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @6 w2 V, K( o2 r3 {
上湯        400毫升- P" u" q5 r3 g3 \1 N
鹽        半茶匙公仔箱論壇  x! T0 r1 @; H( d
味精        半茶匙
$ X2 v; W$ C( L  K5.39.217.77:8898糖        1/4茶匙
  W, a' g9 g' r/ w. xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k# |% F) U3 x* m4 X; k7 k
生抽        半湯匙5.39.217.77:88987 a5 b3 C* K4 l
紹興酒        半湯匙
4 T% v) e1 V; b& ctvb now,tvbnow,bttvb做法
% q+ j5 q; q& K/ c3 e公仔箱論壇1.首先，把魚肉放入醃料中醃10分鐘。
5 s( o5 q3 t4 O+ D+ L2.熱油鍋，分別炸香魚肉和芋頭，瀝乾油，備用。
! R! d5 W  `  p0 F. x; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再燒熱油鍋，爆香薑片後，再加入臘腸和臘肉兜炒至香濃。5.39.217.77:88985 A+ t: o! T; T
4.然後，加入調味料、草菇和芋頭煮滾。
' X  x9 \" X2 z* u6 e5.在油鍋上加鍋蓋和轉小火煮10分鐘後，再加入魚肉煮一到汁呈濃狀，撒上蔥段，即可。
' Z: u6 C  `( }, A6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w; r6 a2 W  J" V5.39.217.77:88981.首先，準備所需材料。
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# K6 ~& B" g3 l  V& R* e0 R8 Q公仔箱論壇2.把魚肉醃約10分鐘後，再分別炸香芋頭和魚肉，備用。
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: n3 R4 ?6 d4 Y7 T6 k3.熱油，爆香薑片後，把臘腸和臘肉兜炒至香濃後，再加入調味料、草菇和芋頭煮滾。
4 T0 `: a/ g3 U' y- P( n9 N  G+ m: w9 q6 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 R+ X. L2 I7 ]
4.燜煮一會後，再加入魚肉和芋頭煮滾，並在起鍋前加上蔥段，即可。
# z7 M: B& A: J4 q3 }) m6 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X6 ?" e4 N, d
臘味炒芋頭魚肉勝在味道夠香濃，帶鹹的滋味讓人吃了齒頰留香。
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/ K3 K5 G3 z$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carolfeeling

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X: V$ t( l1 \1 o) `5 l! x' j& l% F: |
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蒸臘味飯
( ^/ v6 L6 ]; C6 ~6 U材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( f: ]6 ]( {, e
糯米        200克
0 B% n2 K* N' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米        200克
, x9 Y* w. ^' A鹹蛋黃（壓扁）        1粒
2 M1 x- ~7 Z, O8 X9 x  N5.39.217.77:8898臘腸        2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H- Y( f( K1 F2 A& n
潤腸        2條
/ J" I. ]) P/ Q4 Y& e/ P4 [$ L臘鴨腿（蒸熟、切片、去骨）1隻
" d. g3 p/ W+ t! I" I3 R: D0 j調味料公仔箱論壇' n7 m5 n' D7 M+ p# N
生抽        2湯匙
' f2 l- J+ {4 v4 }4 A  j& Y9 e- a7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晒油        半湯匙
1 g5 F( I: V, \7 U味精        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x2 T; q# z* i2 C0 N
紹興酒        半湯匙5 @( U- H4 v1 N9 x8 |  u: k5 d
豬油        2湯匙
8 ^" R1 w4 V3 U9 W: A! a蠔油        半湯匙
# i+ Q: n9 W: J2 W+ Y' c7 g2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        3/4茶匙
9 M3 \% \0 K0 s2 `9 V8 r7 ~& j! k公仔箱論壇做法
1 ^4 c$ J1 _0 m2 m: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把糯米和粘米洗淨，放入飯鍋內煲熟，備用。5.39.217.77:8898- J  z8 V0 C/ Q. R6 O7 ^. Y* p' x- U% Z
2.把材料B攪勻，再放入飯鍋內和飯拌勻。
- Q; h( D( [0 E1 ?6 K3 M2 Z3.然後，在碗的底部順序排上鹹蛋黃、臘腸、潤腸和臘鴨腿後，再加上飯。
( o3 O1 U! r' S) a: q( ^4.用飯勺把飯壓平，再放入鍋內蒸熟，即可。
3 }! T9 T: P! ^$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U9 p" S- F# b. ~3 O6 |

" A+ }& l' K& q! s' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，準備所需材料。公仔箱論壇8 H0 F% e) I; H% n) V4 Q0 U) x
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2 [# P% s) T6 U# N. Y: W7 m, o5.39.217.77:88982.把糯米和粘米煲熟後，再加入調味料拌勻。
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$ R+ E. t, R9 F; x7 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 g- @2 @7 s2 y+ Y$ i( [9 x
3.把鹹蛋黃、臘腸、潤腸和臘鴨腿排在碗底，再裝滿飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N( e) s" e6 J1 }

0 P  Q: x! x( W( R! p0 K& }公仔箱論壇
3 r0 J/ a1 O! i! r7 u- u5.39.217.77:88984.最後，用飯勺把飯壓扁後，再放入鍋內蒸熟，即可。