[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
' {2 X' t" N# ?* a材料9 S3 y) W  C$ n$ o! h; Y
‧糯米──500克
/ Q; p; G& e9 b  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧南花汁──1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ X$ N6 d( h0 M
‧椰漿──100毫升5.39.217.77:8898$ U% E" @; s' m; j* }
‧糖──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 ]9 a/ }# H8 b/ J+ Z7 I* b& H
‧鹽──1小匙
% m/ B& N4 x. {3 Q. J  P' C‧班蘭葉──適量( L( @( |4 B9 a# n8 L2 ?
參峇餡料
: c4 j4 n5 O% Rtvb now,tvbnow,bttvb‧蔥頭子──8粒
6 W* k7 @% y. o+ ~7 ~tvb now,tvbnow,bttvb‧蒜頭──5粒5.39.217.77:8898/ m) a: A4 P) K# E# B  e, Z. O8 v
‧蝦米──100克tvb now,tvbnow,bttvb9 |( a. ]/ W4 v& v/ A* I
‧辣椒乾──8條
0 Q7 u& c( `9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黃薑粉──1小匙
$ Q. F4 v# ~/ B3 I‧香茅──2支
* r# @3 m2 y6 e" m  {) U6 [! x5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I7 ^. g, i( [7 G
‧糖──1小匙公仔箱論壇3 @; r4 b" B, r# ^8 \
‧鹽──1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! t% W, j: P) z! @1 e. c1 Q9 H
‧水──3大匙# `' x0 p$ Q& @4 r) ]- f* q! m1 ^! u
南花參峇糯米飯做法：" q  e& ]' E8 k
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F, V$ d5 Z2 B$ V/ w- o: T# l6 \3 h
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
0 D, X% G) e  u# g9 Z% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 H: g# h) v
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。tvb now,tvbnow,bttvb; Q% K! C7 b5 t, }

8 v( N6 Q4 T0 e" ^; R5.39.217.77:88984. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。# P. H2 c/ K) a; `! o' ]
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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薑花海蟄沙律
, ]3 j) d; Q. N' @( t  R, o& Z材料' V, ?7 |) f2 I& K" d# e7 e
‧海蟄──300克
0 \# ~% l$ X6 L& |; \5.39.217.77:8898‧薑花（切碎）──1支: V8 S& f6 V- v  L5 k/ T  N: z
‧香茅（切碎）──1支公仔箱論壇. h# |6 G+ H) o# b* D
‧桔子汁──2大匙5.39.217.77:8898# v7 \$ ^' r( Z$ |  M, A" v
‧糖──1小匙+ Y* u- Q/ H$ j" G
‧酸梅醬──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O6 Q4 l: P( w7 C3 z$ q1 K2 D
‧辣椒醬──1大匙
- l% E6 R5 C5 E3 B5.39.217.77:8898‧青瓜（切絲）──1條5.39.217.77:8898. M- @1 t' \2 ~3 I1 n+ Q0 I
‧紅蘿蔔（切絲）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o- ?! C" L+ Z5 m
‧大洋蔥（切絲）──1粒
( e9 O2 \' O# {+ y9 }‧魚露──1大匙
# T/ g5 J) A/ n0 r8 T* Z. x公仔箱論壇‧黑白芝麻──1大匙
! l- u- `; I2 U2 Etvb now,tvbnow,bttvb‧麻油──1小匙. D5 ^, p3 F/ p  R6 T3 ~
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3 ]: h1 s1 v. F2 T  N2 N薑花海蟄沙律做法：
) n( A5 K# T0 p7 M" a' B" U6 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。5 G4 @/ {3 J6 P' d4 b& Z
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 9 l( T1 ^" q8 c5 t' w2 W6 M8 f7 W
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
$ u9 K4 i6 h$ a5.39.217.77:8898
$ y* z9 ]) y* x! O) k材料
3 N  H$ |* u, |4 Xtvb now,tvbnow,bttvb‧菊花──50克/ J" m9 o- |7 F$ H
‧銀花──10克
3 h/ s' i# L6 a4 i% R; r$ {‧羅漢果（切開）──1粒1 u9 ^2 T: d8 V2 _: m; r
‧蜜棗──1/2包
3 K" M% G: [9 ^& b! T6 V公仔箱論壇‧甘草──10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a+ {# }0 P8 k2 L/ M5 Y
‧千層紙──10克

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4 B: k# `7 x7 B: U+ _. W1 }/ Z% B公仔箱論壇金針花雞湯
+ }" ]: q. S8 u5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 o3 {4 _9 U5 r7 A7 Y/ _
材料
! I! V3 C' a5 [3 h0 _" p. P‧金針花──30克
" U* q$ n! n' h" \2 U/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮東菇（切片）──100克
# ~* j- }- e) n( @" p‧木耳絲──20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X# P$ L3 e' |4 L0 u
‧雞腿（切塊）──2大隻7 A) O/ l% e2 a6 |7 z  z0 @
‧蔥（切段）──2支
1 u# }% u+ M- i1 v' U‧芫荽（切段）──1棵tvb now,tvbnow,bttvb7 E$ }  Z0 X2 _
‧枸杞子──2大匙公仔箱論壇$ e) G/ h: c8 m1 e1 G2 b
‧當歸──3片
% Q, s, E1 }, ~, O/ \( L6 Ktvb now,tvbnow,bttvb‧薑絲──適量
  I; _/ c9 q  s& V( r公仔箱論壇調味料
' a8 O, E2 S: z$ @# C9 [4 g( h‧胡椒粉──適量
; l) Q& b; V/ F8 _2 ?‧鹽──適量tvb now,tvbnow,bttvb# X6 k! W, ?/ Y3 q2 z1 s
‧花雕酒──2大匙
0 j; V5 n2 h! `. e$ |$ Mtvb now,tvbnow,bttvb金針花雞湯做法
7 {5 t5 D* A3 N0 g3 r' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞腿洗淨，汆水。
; L/ j" y7 a! r$ B3 w公仔箱論壇
5 w4 K- |7 b5 q, ^8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C4 ^- g$ \, \. |2 ?5.39.217.77:88982.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。5.39.217.77:88983 _3 P5 X% S# z* ]* h) _
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
" ?5 g; o; z) {5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ K1 _3 ~; [9 b# ?

8 ^& c2 C! ?( d5 t公仔箱論壇Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
! r# `( F$ ~5 `! w5 p4 z2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。tvb now,tvbnow,bttvb9 O% N! L, @  B, T1 \