[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

carolfeeling

南花參峇糯米飯
6 Q' Y% p' I4 t" E* K  q5.39.217.77:8898材料
0 N( B, h: J6 _" ?  ^公仔箱論壇‧糯米──500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O8 t# a+ z/ n! F  f5 a
‧南花汁──1/2碗
0 m5 \+ N3 l  v1 w& x公仔箱論壇‧椰漿──100毫升
$ @7 `3 H: T: T7 a# _tvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1大匙公仔箱論壇! E: ]. H! q9 b( U
‧鹽──1小匙( v; F- @! h. F. N& E' x2 m
‧班蘭葉──適量
/ c$ w/ m0 u% s( x+ S  q& D5.39.217.77:8898參峇餡料
9 _+ c1 [6 g4 e1 W8 L5 |$ ~! j' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蔥頭子──8粒公仔箱論壇- g) M& b) m! Y; g9 e+ H" b% a
‧蒜頭──5粒' [# H, q7 ], L1 M/ I+ u2 d
‧蝦米──100克2 k1 a. R/ F# {" n4 X6 O+ {  R1 z
‧辣椒乾──8條5.39.217.77:88984 v! V  o8 Z$ Q' i/ b4 F/ F
‧黃薑粉──1小匙
/ x7 B* K. T/ |% \公仔箱論壇‧香茅──2支
6 c7 T- ]' M+ T$ M5.39.217.77:8898調味料tvb now,tvbnow,bttvb* E9 c. [1 ]) Y* x1 p) y) U8 o/ W6 W
‧糖──1小匙/ @- ~# V4 _0 t2 S, y! [, l8 u
‧鹽──1/2小匙' k9 Q7 W, g$ [# S; `  g/ x
‧水──3大匙
) ~1 C! T) \- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南花參峇糯米飯做法：- |& b" b: u  ?; x; V! Z0 V
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
1 F+ f) n  w7 j) Q) ]5.39.217.77:88982. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
3 n! I0 S/ Z/ ?, j$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 b/ r& a( i/ Q) Q( W
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。5.39.217.77:88984 l( y: p1 f/ G' @* J# t7 m) X

" G* |5 ^& s! k% ?& S6 q, P4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。" Z) \& Q9 ^0 G5 [* \+ A- S7 S

4 r2 Q$ l; ~/ L+ h9 R/ u5.39.217.77:8898Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
, T# Q1 B3 n8 }% w6 c公仔箱論壇
- f! a0 ?5 s) N. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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2 h* c- o! ]. Q0 }& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花海蟄沙律公仔箱論壇2 T$ q9 Y% I! O6 c- f$ H
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I, ]! N$ a, s7 j) W2 A; r  j
‧海蟄──300克* s; q5 {9 ^6 ~* `% |3 U
‧薑花（切碎）──1支8 O# e: f  a" M/ d: j. {
‧香茅（切碎）──1支
2 v; J2 v/ i  M( `5 _2 E8 L公仔箱論壇‧桔子汁──2大匙
* X* d' Y9 n5 K0 e- Itvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M) t% `. c, D- t( Z) s
‧酸梅醬──2大匙  P3 D* m0 s/ `" G  c4 {( e' s# k$ ~
‧辣椒醬──1大匙公仔箱論壇; @5 N$ N1 Q" F/ m1 e* J. v
‧青瓜（切絲）──1條tvb now,tvbnow,bttvb0 \& P7 u6 {3 V  F% q
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
/ H4 w  t# h/ _& o5 j3 A: J1 q* @‧大洋蔥（切絲）──1粒
  O& D; u. [6 |- i* a6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧魚露──1大匙
0 ^* c3 y; o* M$ _( @6 m  gtvb now,tvbnow,bttvb‧黑白芝麻──1大匙# S. _. [8 h: ^+ ?
‧麻油──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q8 a/ ?! q9 S

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* x7 l2 f# C9 \公仔箱論壇薑花海蟄沙律做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t9 Q& F; ^3 x; L8 e: S* Q
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。4 u9 G* |) L& W
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
7 B! q1 s$ L6 e! _5.39.217.77:8898
, Z3 n# D$ D0 W8 X( q5 Q3.將全部材料拌勻即可進食。

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. B' ?* D7 Y, k& x: z5.39.217.77:8898金銀菊花茶7 a" U- C8 a5 ?9 Q& g
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材料/ h$ j& F' t- c1 u, F% _
‧菊花──50克
) @3 @- z9 q; m0 Y, p5 C5.39.217.77:8898‧銀花──10克
! x* X$ ^! S; Q  D- l' l: }‧羅漢果（切開）──1粒5.39.217.77:88984 @( z1 r  b" z* ~- H; ^
‧蜜棗──1/2包公仔箱論壇9 o& O+ n# z& _4 U
‧甘草──10克3 @3 u+ E  ]9 j- V6 N# g
‧千層紙──10克

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金針花雞湯& D0 o% _* K6 s" `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v% |7 y( t- l1 z# X
材料
5 j8 A* @6 t2 T‧金針花──30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F* t) E- ^, y/ X
‧鮮東菇（切片）──100克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 o/ a6 y) Z% F+ {
‧木耳絲──20克
4 b5 F1 U: a$ e) g) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雞腿（切塊）──2大隻tvb now,tvbnow,bttvb% ?* D. V' \* f. x4 }. _- f
‧蔥（切段）──2支公仔箱論壇  U( x& {/ x/ f  j1 k
‧芫荽（切段）──1棵
2 a$ e: J, D  U: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧枸杞子──2大匙
! k9 m1 F( M' j) u‧當歸──3片公仔箱論壇/ D4 n4 V9 N1 J7 G
‧薑絲──適量公仔箱論壇, l: c) [% D/ v& z) m& ~/ h9 x
調味料1 u* ^7 c- n: q. a
‧胡椒粉──適量tvb now,tvbnow,bttvb1 j/ B) I0 B+ F* ]7 n' H2 ?
‧鹽──適量
6 Y8 r' G/ N: P2 [, Z# ztvb now,tvbnow,bttvb‧花雕酒──2大匙
  @; x: ?- o: O8 m2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花雞湯做法
8 ^" |# g: l1 y% s& V1. 把雞腿洗淨，汆水。
7 ~! \$ \% H% {# Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% a/ p: R! {8 a& n
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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
( J; `+ N* t& z5.39.217.77:88983.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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- d& @3 X) T7 t* e. i5 h6 o: a公仔箱論壇5 o3 |! T  o- v" j; h
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
5 g2 l% z$ O, C公仔箱論壇2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。公仔箱論壇( L  X% z$ q  A: V3 W9 H/ f