[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k5 U% P& {; d: {
材料
( @) E6 s* ^6 v) Z4 a‧糯米──500克- |/ h: ?+ }, @- G+ w/ X3 v* |
‧南花汁──1/2碗公仔箱論壇' x2 N9 y) b; }: A  e: d2 q  T& Y/ v+ d
‧椰漿──100毫升) K- D$ |0 I9 i/ K
‧糖──1大匙公仔箱論壇* X/ t5 i1 J( d8 }8 W" W( ?$ {* ?
‧鹽──1小匙
" E8 d- E$ d' N, {1 G+ m7 Y% I3 M5.39.217.77:8898‧班蘭葉──適量5.39.217.77:8898. S, e4 t7 S2 i; P1 p) O9 T. o6 S
參峇餡料
4 n/ Z9 V. l8 m& i0 T‧蔥頭子──8粒
3 L9 j# |$ v! q8 @6 p5.39.217.77:8898‧蒜頭──5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [* |4 V) G, e+ B5 q
‧蝦米──100克tvb now,tvbnow,bttvb2 j( R) y4 h; Z% E
‧辣椒乾──8條5.39.217.77:8898) i  B6 w  T3 Y, w
‧黃薑粉──1小匙
9 v6 `1 t: R* L  _" D' xtvb now,tvbnow,bttvb‧香茅──2支
2 t0 E( Y/ e" l' I8 {0 J2 ?3 F調味料公仔箱論壇% N8 `" R5 o; p: s; H8 i
‧糖──1小匙
: o2 t9 N  u  b7 {; p, ]# ]' `3 i公仔箱論壇‧鹽──1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s3 V* N$ v0 u3 N, O/ b
‧水──3大匙' g; X( [- O5 a7 I% t* Q
南花參峇糯米飯做法：
" M; y; k# h! W! w1 l1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
7 y% ~0 V( z* Q  d# v5.39.217.77:88982. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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5 ]& T1 Y' z% l  M5.39.217.77:88983. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。3 Z* T9 y6 t" b; b5 J, ~

- Q1 Z( V% }/ N" Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
" z- y1 ]4 ^8 H5.39.217.77:8898
2 S) P6 f3 m& Qtvb now,tvbnow,bttvbTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味, A5 {/ I% d+ V0 u1 U7 Z
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薑花海蟄沙律
8 ^5 }" }, S- ~* L# Ftvb now,tvbnow,bttvb材料" @1 d# A; ]3 Q
‧海蟄──300克5.39.217.77:8898. a0 p/ e; l1 h1 A, h
‧薑花（切碎）──1支  L$ ?. X  y+ ]" D" ~& m/ h
‧香茅（切碎）──1支
) N) V3 i. f, L; S5.39.217.77:8898‧桔子汁──2大匙
) Q3 W# n+ k7 f; Z! ?4 C‧糖──1小匙* x0 E, {& V5 F. b. D+ ]* H
‧酸梅醬──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D8 B: ]$ D$ f6 U$ Q
‧辣椒醬──1大匙0 x2 H3 Y# o* `/ P: i& V
‧青瓜（切絲）──1條tvb now,tvbnow,bttvb, K& L9 m8 Z- x& `
‧紅蘿蔔（切絲）──1條0 @4 ^+ r+ C& ~0 }# B
‧大洋蔥（切絲）──1粒# c- ]" t$ U; g* N9 s
‧魚露──1大匙
$ B' n7 H/ O* G/ P8 ~) P* v. H4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黑白芝麻──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 I" |9 V0 X/ E) d9 I0 A2 _  n
‧麻油──1小匙
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3 V" M2 F  B. X$ ~: O4 a" @薑花海蟄沙律做法：
7 p8 u0 R& i( B7 d% otvb now,tvbnow,bttvb1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
. j7 P& [8 R# X) W6 i, itvb now,tvbnow,bttvb2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c8 k% L& Q( J$ q
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
2 {, G1 ?; ?& w* ^- X" w  g5.39.217.77:8898
/ |5 v% V( Q# y! W9 E5.39.217.77:8898材料: V& r. @  U) I  Q2 D# j
‧菊花──50克! I0 b/ f4 G: A7 O/ H
‧銀花──10克; {( m7 o! P$ T% m4 S) [* G
‧羅漢果（切開）──1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& S6 c+ F4 c+ B$ T; E- t; ^
‧蜜棗──1/2包公仔箱論壇2 t; k& a+ Z6 V- e3 Y* D
‧甘草──10克
9 v2 G$ ~. F  Q7 O2 @# h! I0 j‧千層紙──10克

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金針花雞湯
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- d, @) m; d9 l6 _, e材料
' t4 k. S# Z/ ]. g7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧金針花──30克9 _+ l! [+ j6 z  E1 l
‧鮮東菇（切片）──100克
# \: F6 b; [( A! B2 j3 R公仔箱論壇‧木耳絲──20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w& H; k$ ?) r% y
‧雞腿（切塊）──2大隻tvb now,tvbnow,bttvb3 L) o* b2 z3 Q
‧蔥（切段）──2支
: E2 K/ u  R3 t; i( a/ D, Ktvb now,tvbnow,bttvb‧芫荽（切段）──1棵1 K2 g8 I5 S$ t9 w, k  }& }2 X
‧枸杞子──2大匙5.39.217.77:8898' D& d) @/ T3 B) P  g8 A; N
‧當歸──3片
4 [* n( g# r$ b7 n+ i3 ?tvb now,tvbnow,bttvb‧薑絲──適量3 A0 i% K7 C# f8 g! \% r
調味料5.39.217.77:88988 X3 G$ I9 m& N0 m0 J$ g- e/ q+ Z
‧胡椒粉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?( y+ ~9 n' Q( b' n; S( l
‧鹽──適量
- T2 g$ W9 Z8 l& Otvb now,tvbnow,bttvb‧花雕酒──2大匙
; g" T, G# e6 o* i& @& s金針花雞湯做法5.39.217.77:88981 d& }6 V: Q  K5 a9 G- y
1. 把雞腿洗淨，汆水。3 B+ R& ^! s2 u; m8 L: r" P
5.39.217.77:8898" |9 N6 m% }# E

/ ?8 w( s( M. g  ?* A5.39.217.77:88982.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。tvb now,tvbnow,bttvb! C* R/ ]2 v% S* c
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。& @. }1 G# F, Y/ r- X5 Y7 l

2 b- R- ]9 e0 M# L/ U公仔箱論壇5.39.217.77:88985 l3 g) K8 i; [* i) ?7 o
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。公仔箱論壇: [/ d$ d$ q% R1 K! ?% ^8 T" o
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。公仔箱論壇* F; c8 W3 g" _' A4 P/ R* w- I8 p