[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯0 U, M4 [" @& Y4 M, X# v7 y# `
材料
0 {' d% K( m( {6 v5.39.217.77:8898‧糯米──500克! t, F, j2 p6 C  V
‧南花汁──1/2碗
3 n  q* F  `& }- R- `tvb now,tvbnow,bttvb‧椰漿──100毫升公仔箱論壇, ?; |" ^$ V7 J
‧糖──1大匙5.39.217.77:8898! _0 x/ s" ?" A& h5 S' R
‧鹽──1小匙公仔箱論壇/ J% `# Q# R. O% v& |
‧班蘭葉──適量
; [$ {/ I$ a# @$ D5.39.217.77:8898參峇餡料公仔箱論壇* M) P* T+ P2 X6 A$ h
‧蔥頭子──8粒公仔箱論壇8 v# k6 I2 B! X, w
‧蒜頭──5粒8 _. ^" i5 I: r
‧蝦米──100克5.39.217.77:8898( C: X; b1 K  E1 N( k9 t
‧辣椒乾──8條
, K! Y3 T+ y- L公仔箱論壇‧黃薑粉──1小匙! n% g" f$ W& f& L% m5 c# l* w
‧香茅──2支公仔箱論壇$ y6 @& W2 ?$ N. f) S) U. o
調味料
8 g: M2 Z7 ^; K! R$ |# Y' R' f5.39.217.77:8898‧糖──1小匙5.39.217.77:8898/ S# A8 I2 V; O5 c
‧鹽──1/2小匙
* K9 S( F3 M: t' Q# }0 [5 T: j公仔箱論壇‧水──3大匙公仔箱論壇/ k' l& v& S& X2 X( e2 |
南花參峇糯米飯做法：
4 X  t. ^* n- A7 ]. q5.39.217.77:88981. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
( R3 C- M- K( B, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。5.39.217.77:8898! b$ o- A+ {% r2 P& j% G
5.39.217.77:88982 \: B: F7 E# u3 o; R
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V. ?; B0 N% v9 O. \/ a' k6 W5 A

3 C' L5 o+ h( f7 P' z$ b- U6 F5 y公仔箱論壇4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
6 t$ ^6 v) s0 L: |5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 n' c" R+ b9 g, \6 }1 c
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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" U) k2 t; l. R2 g& c( r公仔箱論壇

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薑花海蟄沙律! |! c+ f8 p, o; ~$ _
材料
/ R8 R  \) e4 x' e; J# \+ E( j‧海蟄──300克; R& Q; o1 y* a( `0 P
‧薑花（切碎）──1支
# i  q1 R( ], B0 ^7 J4 X0 Y$ ?$ @. Htvb now,tvbnow,bttvb‧香茅（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb6 p/ o& m, a' ^6 D$ d
‧桔子汁──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 x6 U! e' q$ g) H
‧糖──1小匙
8 [0 w# k$ f' u# |& e公仔箱論壇‧酸梅醬──2大匙公仔箱論壇" P/ z( X( w/ [' o* t) P( r! p# C
‧辣椒醬──1大匙
0 G' c/ |$ z, h- y3 P5 ]) W! ^5.39.217.77:8898‧青瓜（切絲）──1條
5 C( h6 |1 k+ S' Z. n7 m‧紅蘿蔔（切絲）──1條tvb now,tvbnow,bttvb0 U3 G8 r: m" \
‧大洋蔥（切絲）──1粒
% a4 M" S& E: q5 |* M. ?1 Htvb now,tvbnow,bttvb‧魚露──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V1 t* j/ _& u" q' G& [) P
‧黑白芝麻──1大匙5.39.217.77:8898& o. k7 Z! D8 [7 n) K' q
‧麻油──1小匙
0 u7 U- _* I( }6 g1 y公仔箱論壇
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( B% x9 s+ I3 S* D. a5.39.217.77:8898薑花海蟄沙律做法：tvb now,tvbnow,bttvb( g1 \; B& R2 b, G3 z
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c1 }" a  ]7 S1 F3 I: j+ F# V
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 , w0 X  A# q7 u% e& T5 p5 O

( C% _) l1 Q! Y" _6 Y3 }" {2 Q公仔箱論壇3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
* @: w$ T4 m7 B, h! R' i5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 v6 W' ^. }4 S+ R$ I/ R( o
材料
! C/ P$ B& P$ S: E( i5 }4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧菊花──50克8 E' [9 H* x2 l
‧銀花──10克
% R; F' o6 u" Z% `5.39.217.77:8898‧羅漢果（切開）──1粒* A2 \" L+ U2 D8 o; j$ Q  t
‧蜜棗──1/2包
' P+ u4 o# A3 z) E2 w, `  J1 y) W公仔箱論壇‧甘草──10克
& h  o; g: Q( j公仔箱論壇‧千層紙──10克

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7 F4 l% D+ r7 B: F金針花雞湯7 o$ q  y$ @6 n6 @! l% S2 n( Y5 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L) x( U4 _* q; e4 O. u* f5 m- V9 y, _
材料
; I/ r3 R% w% Z: W‧金針花──30克
  l# F0 V/ m( M+ U% d% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮東菇（切片）──100克0 }$ w" T5 ^) {" [  A  Z4 M: P1 G. y" D
‧木耳絲──20克
3 o# e" G7 S, j( O* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雞腿（切塊）──2大隻
8 ~( z: }  W' l# m- C‧蔥（切段）──2支5.39.217.77:8898* U( r+ U% `0 [: ^. A, N. H& Z
‧芫荽（切段）──1棵
7 ?9 @, ]- ~1 t3 k! C3 L6 X  N) K% p. p‧枸杞子──2大匙5.39.217.77:88985 _/ L; }: E- l, P" s/ e
‧當歸──3片. |) m2 @  m% C6 v9 y0 O
‧薑絲──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: q5 b- f4 {7 r' r, f
調味料6 r+ y% E; B/ G4 g- ^
‧胡椒粉──適量tvb now,tvbnow,bttvb! b: W% J( R$ O
‧鹽──適量公仔箱論壇5 f+ g" V* \3 }1 ^! E
‧花雕酒──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' O6 F' e1 I+ ~1 X1 o; @7 H: N
金針花雞湯做法
, ~" b7 g# |  o# ?0 q1 x* k公仔箱論壇1. 把雞腿洗淨，汆水。tvb now,tvbnow,bttvb. y7 |3 w4 F6 N& d2 Z% I

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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
  t" |. ~$ b# ~3 g4 g- f3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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5 A/ E8 C9 k0 S: }6 L5 I! ?Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
# \3 ~) f7 T/ ]# T公仔箱論壇2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。4 \# f4 Y. @- U1 B$ L