[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
  K* c) y7 B* [, t' ztvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F0 ]8 z2 ]4 D; Z3 G
‧糯米──500克
! C3 _7 T9 U9 r9 r公仔箱論壇‧南花汁──1/2碗
+ ~' V: v: |' Z( T‧椰漿──100毫升
' C4 ^/ I, H  `. S1 [‧糖──1大匙
9 p. Q2 P; f3 F‧鹽──1小匙公仔箱論壇  _6 S: ~5 ]6 L8 s- o
‧班蘭葉──適量tvb now,tvbnow,bttvb4 U7 I- v- j( E/ c
參峇餡料
- J! B; A6 u0 i0 I# ?6 X8 t‧蔥頭子──8粒tvb now,tvbnow,bttvb: e2 ]' d9 r8 o' ?# a! z5 O0 t
‧蒜頭──5粒tvb now,tvbnow,bttvb4 g  t& B9 }( T1 e, R3 x
‧蝦米──100克
+ \6 K) h% S! A0 Y; z‧辣椒乾──8條
) v2 g* [! `" A9 [6 a/ w公仔箱論壇‧黃薑粉──1小匙5.39.217.77:8898$ u1 n( c, n, V9 s7 w; Z3 V
‧香茅──2支
4 L3 m3 U' E& `; }! J* X, ktvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y$ l! a0 C2 p) v" N
‧糖──1小匙, V- Y9 Q3 F+ P4 z' A
‧鹽──1/2小匙
# A2 G/ H/ i0 W7 @2 ]" Qtvb now,tvbnow,bttvb‧水──3大匙
* z3 g* N. \& x1 `0 j  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南花參峇糯米飯做法：5.39.217.77:88988 |( M# I# d4 c9 x5 m
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。5.39.217.77:8898# |! x( Q8 k  x, D, J7 Q+ x
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。; c* C1 e* _# o, q% [
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。tvb now,tvbnow,bttvb7 {) S* G! D7 x1 \4 X# P
公仔箱論壇+ |6 q+ Z$ v+ \' M( G. k: \& W
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味公仔箱論壇2 A- O5 w$ C9 Q) R  ^& z
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5 z, I5 `$ J# S" Z4 Z8 K# l% H公仔箱論壇薑花海蟄沙律
0 b( ?+ h, r7 U$ x$ F( x5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E; P0 x6 F4 y0 Y" p
‧海蟄──300克
6 P9 S+ r1 g; e8 D! s* e; p4 Ntvb now,tvbnow,bttvb‧薑花（切碎）──1支
: P# R) N& K  m  x6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅（切碎）──1支: |& j/ i" F1 X$ _( R( b# e
‧桔子汁──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) I. k% B/ W+ X5 b2 H1 `
‧糖──1小匙2 n  N7 Z6 O: @$ C6 }# |
‧酸梅醬──2大匙
9 @$ C6 v& ^+ [! P7 u‧辣椒醬──1大匙公仔箱論壇, R4 m: J0 o& Q/ W9 b
‧青瓜（切絲）──1條
6 I" D: E' C1 o5 [公仔箱論壇‧紅蘿蔔（切絲）──1條1 `- f8 l$ ?' z2 Q& q& y( A
‧大洋蔥（切絲）──1粒' j& B& G, a, m6 C  v" ^5 P, e
‧魚露──1大匙
: V; G/ q4 [% g9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黑白芝麻──1大匙
1 V9 q' N1 D" e) \‧麻油──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* Q* s/ V3 @$ v* N  P; q* q

1 |" Q0 _# _( n) r: ]/ F! U
% M# O* n5 k- w+ Y* P7 B. j5.39.217.77:8898薑花海蟄沙律做法：* d4 m' q; I  B7 v
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
: |3 K& w# O9 R: Z公仔箱論壇2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
) n/ z8 v& s+ z3 @* M5 i; o0 w; q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a/ m2 P. d/ N6 S- o/ O& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
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+ x1 r0 _7 A0 |( X' \tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898, @( R$ N% E; ]0 F  ?. V$ q
‧菊花──50克tvb now,tvbnow,bttvb2 M. B- |7 O2 Q% i( Q
‧銀花──10克
( n0 g3 w& x) G( O2 e+ W* e‧羅漢果（切開）──1粒
7 f  j* e; |" r0 S1 p% I5.39.217.77:8898‧蜜棗──1/2包
9 w1 Z$ N6 ~- w‧甘草──10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E7 ^* ^5 m$ Z# R3 v2 r% `
‧千層紙──10克

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金針花雞湯
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8 @) ]9 B. u/ h* M8 F* q, Y9 y材料% T+ x0 o# V! X
‧金針花──30克; C8 x! s" W' l) z% e+ z. v
‧鮮東菇（切片）──100克5.39.217.77:88981 J: J; L8 V0 }; `
‧木耳絲──20克5.39.217.77:88982 k8 p' w3 e: l  M! w/ v% S! {
‧雞腿（切塊）──2大隻; j6 b% G5 m& |; }
‧蔥（切段）──2支
# ^% f3 R- g/ Y" f! Y/ t‧芫荽（切段）──1棵
/ e) P& U) d& G3 Utvb now,tvbnow,bttvb‧枸杞子──2大匙/ n# C+ w) S5 [% j1 C6 F
‧當歸──3片公仔箱論壇" r. [- m" i2 W% m9 |
‧薑絲──適量5.39.217.77:8898; G) k" I& ~) l: B; _: O
調味料5.39.217.77:88984 H$ t! H+ Z8 _6 O, Y
‧胡椒粉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y9 x1 x$ L! k; R. F% v: F
‧鹽──適量
% `# h, o. u% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧花雕酒──2大匙
4 r2 _4 f! K( g0 G4 S/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花雞湯做法
/ x' [/ k; Y7 ?$ F" ?. k5.39.217.77:88981. 把雞腿洗淨，汆水。
4 B6 \0 }" u+ d0 Mtvb now,tvbnow,bttvb1 F6 _/ ^% z- p0 w( p
5.39.217.77:8898; o0 i; L, g0 x8 G
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
8 o) \6 E7 d* b- l& {3 E' i公仔箱論壇3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb) J; \% u+ l* G) R9 h  ?
5.39.217.77:8898$ A& f( O; ?9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g4 e$ C0 L  Y7 a) C+ j' O
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
3 O5 y5 d$ l6 _& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。0 ?1 S  m' t' E6 U/ `9 n