[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯1 F0 S% r9 O- l
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a. \: u$ G1 e
‧糯米──500克公仔箱論壇1 A. k1 x- c1 s( D# ~
‧南花汁──1/2碗
- D3 D) Y; V+ F( u% Q2 b, B9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿──100毫升公仔箱論壇8 T9 `; |# c6 M/ J& u: R2 R0 z
‧糖──1大匙
' F$ [7 |4 H4 R& J公仔箱論壇‧鹽──1小匙
- j' [+ D5 Y- e( S‧班蘭葉──適量
7 G" a! u* a6 ^+ f7 u: I參峇餡料
. |3 f8 R5 B5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蔥頭子──8粒
/ e1 |: w+ h. i" o- g  _3 |! u! ?tvb now,tvbnow,bttvb‧蒜頭──5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N; Y6 g/ L* m# j) i
‧蝦米──100克公仔箱論壇0 z1 V* \2 Q7 g- A
‧辣椒乾──8條
, N" F! b! r- c- S/ |4 v: U1 R! T1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黃薑粉──1小匙5.39.217.77:8898" x, C% R: X$ t
‧香茅──2支
5 }; o. t, f6 i0 t  w" h' qtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb; m9 G0 H7 H% Z$ l
‧糖──1小匙
4 e$ R' C5 D6 q' w) ?8 n# e: |‧鹽──1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R# Z- l! d8 z) X. u$ ?9 e" z
‧水──3大匙5.39.217.77:8898% L  S9 s1 ^3 e: x
南花參峇糯米飯做法：
" ^8 l& c" U7 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q2 E! u6 F2 T
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。2 b/ v' Z4 _( G4 y

* a8 j# Q. T; Q5.39.217.77:88983. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。3 \1 V' H/ e9 I' I% G
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。6 M- F( A- y) }  T! y' M- |

# C4 H: y* w% J5 L: c2 A% JTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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& o# R* D( R" f: g% ]7 [薑花海蟄沙律
# {# ]9 b5 P2 `" H1 G+ h0 j材料
" N2 Z+ _, f: T- K公仔箱論壇‧海蟄──300克
1 h1 n  h& m  B5 T0 X' i) b2 Ttvb now,tvbnow,bttvb‧薑花（切碎）──1支4 S; d' _" W6 L" O6 t  F  _
‧香茅（切碎）──1支
+ ^; u- K3 d# u- D' T4 ^! Z& F$ a‧桔子汁──2大匙
  p1 t: i( v$ }( L* T! V' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1小匙5.39.217.77:8898; l) c- g& G9 ^- m! G+ [& Y( _4 q
‧酸梅醬──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 n  v1 y# a2 v+ p( @
‧辣椒醬──1大匙
5 c0 t( t3 K1 V1 M5 d8 W9 ztvb now,tvbnow,bttvb‧青瓜（切絲）──1條
! N1 x; ^/ {: n5 B. M3 Qtvb now,tvbnow,bttvb‧紅蘿蔔（切絲）──1條2 }8 A( c' ?: j" l, p2 u
‧大洋蔥（切絲）──1粒
3 e( T+ f: u* B4 b‧魚露──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e; j  r/ \- [; s% _. [, L! M, B0 G
‧黑白芝麻──1大匙
3 s; M# F( s( f7 e/ n‧麻油──1小匙
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8 y3 u' `6 Q. f$ f+ _, Gtvb now,tvbnow,bttvb薑花海蟄沙律做法：
$ e2 `( x' k9 U7 K$ }1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
5 }0 f; I! _( x5 a5.39.217.77:88982. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 & {9 V1 A  I5 d2 y" j
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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% E; d2 @. n; G1 o+ I: k5.39.217.77:8898金銀菊花茶5.39.217.77:8898( @- |( l9 i# }: Q+ z: n# B1 y" ~

- W5 p# O# z4 V材料5.39.217.77:8898; _% }( W2 K: G- v& `
‧菊花──50克
* z+ Q1 s# k" b7 J* L0 htvb now,tvbnow,bttvb‧銀花──10克
$ Q% X. _" p" G' W# `5.39.217.77:8898‧羅漢果（切開）──1粒
1 d$ U; K( b! O2 z( L公仔箱論壇‧蜜棗──1/2包+ N+ \, W% C9 V2 R7 T1 X
‧甘草──10克
4 |! Z: c8 @( J) A8 o  `0 e1 R5.39.217.77:8898‧千層紙──10克

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2 Z2 ~. c) M6 t6 @+ [! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花雞湯
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8 l2 U; `' `  }) _: b" m5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb! B0 W* p2 N/ \
‧金針花──30克
: w' |9 c  H* P( c) N$ B( l公仔箱論壇‧鮮東菇（切片）──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M) Q  X7 q6 D2 X$ y  Q8 L; m+ d
‧木耳絲──20克tvb now,tvbnow,bttvb! W$ }5 H' [! M) F% j
‧雞腿（切塊）──2大隻5.39.217.77:8898! C7 l  J+ V# I
‧蔥（切段）──2支tvb now,tvbnow,bttvb, {% m$ r* h) G" c( m4 d, Y( G
‧芫荽（切段）──1棵
$ `$ n# N  S2 M  w‧枸杞子──2大匙; _- X1 g7 D0 l' Z# e
‧當歸──3片
$ J5 q7 ?+ x: v) y‧薑絲──適量
2 b( H# T- P5 m' H& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 ~) S) S4 @. l8 i+ {& q公仔箱論壇‧胡椒粉──適量
8 {) L" ?' K; p1 C! Z‧鹽──適量
, I7 L( c. K' r8 _. z* W  }‧花雕酒──2大匙
% }' m6 k* r$ ^3 _金針花雞湯做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d; N0 D* ~  U1 v3 n1 P  \4 B: V. e3 ^
1. 把雞腿洗淨，汆水。tvb now,tvbnow,bttvb  q8 m- o% C! b# x- w( \0 G; M

( f# t. U9 }6 z9 q! Z) L, c7 Y5.39.217.77:8898
) A0 ?1 F1 g5 C6 K5 r: k! z公仔箱論壇2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
1 K0 [8 D' m. p公仔箱論壇3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 G5 d$ X1 H3 [" B! O

# H- }1 R/ z, S3 ?1 H5.39.217.77:8898
4 ~& l& Z' h3 L5 C5 B: \tvb now,tvbnow,bttvbTips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb9 I1 r/ h: v% b* `: Q( w) D
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h+ e/ I/ c2 N. r9 c! d. G: s