[中式食譜] 潮州滷鴨、潮州冬粉魚丸湯、辣椒甘旺魚、燜豬肉片、薑片雞。

carolfeeling

潮州滷鴨公仔箱論壇- b5 L8 _% J. a0 P) G& W! t
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材料：
4 i5 H- W& S# X( L! l. U; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨（約2.5公斤──1隻
& W- _5 m+ M( L$ t公仔箱論壇醬料：公仔箱論壇& X5 ~0 I, k) |9 {% ^# s7 j+ V
小紅蔥──1小碗公仔箱論壇$ J& E( X# z( p# m8 e1 A$ S
蒜米──1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R" l& Y5 Z7 D. f8 @
黃糖──1小碗公仔箱論壇- ]2 q: Z! Z6 _) b& `$ p1 f
老抽──半小碗
7 W6 z1 l# J0 C4 g# {9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑（去皮，剁碎）──1個5.39.217.77:88988 a: e! t! `) I
南薑──2片
: U: L0 ~. u; ]" y  ~公仔箱論壇五香粉──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X8 K& A3 O# i( b# W
鹽──適量
$ |) k( e1 p6 t, o9 p5.39.217.77:8898糖──適量tvb now,tvbnow,bttvb" G* d4 n9 l: h4 U9 n2 D7 e' z
5.39.217.77:8898. i" A( ~5 {$ K9 `+ B* x+ O, Q5 Y
做法：
1 d3 l7 i- |( f$ ]. M5.39.217.77:88981.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。4 W9 ]% L7 t+ s% O) ^
2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。
! J' p* ^, G/ P3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。
' `3 g" _1 ]" p$ J4 ]9 L5.39.217.77:88984.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。3 R, G5 J+ _* ~* @; {$ ~
（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。）

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潮州冬粉魚丸湯tvb now,tvbnow,bttvb' X9 ?* _# X3 O$ x# E1 Q  z: _6 [
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材料：
$ W8 C9 X, ?8 d: ?/ I, k冬粉──2小包
" E6 O$ P: Z1 o8 h' A魚丸──半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `1 A& b5 |2 A1 z( k
冬菜──少許
7 `6 |7 Y5 V5 s% x9 V, k& c7 B青蔥──適量
: h; `5 k6 F. e) t  H雞精塊──適量9 t) L5 C$ c3 m
鹽──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]2 ?5 x  w- e: E+ V8 F  V- r
做法：
% U4 o9 A( ?. A1 v# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把冬粉泡軟後，再撈起瀝乾。; y' y; b+ j: O7 `
2.往鍋內倒入1.5公升的水後，再加入冬菜、雞精塊及鹽調味。7 X+ @! F2 I, p5 ^6 w
3.煮滾後，把火轉小，再分別加入冬粉及魚丸，等到魚丸浮起後，即熄火。& S/ u+ y$ g3 Z( [' N* V" r; E! y
（加入青蔥碎及炸蔥。）

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辣椒甘旺魚
/ _; B% q$ p  I5 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d2 q3 t+ l1 e6 a& x8 J) q: ]
甘旺魚──4至6條5.39.217.77:8898' w0 a% s2 U$ V1 P6 M! S7 O  A" P8 u
辣椒醬公仔箱論壇, K) i( H9 V% f. k
辣椒乾──30條
7 m7 u0 {1 V! y公仔箱論壇紅辣椒──5條tvb now,tvbnow,bttvb# j5 I$ ]6 ^0 H) [9 T1 A/ }5 X
小蔥──5粒4 x" o% Y0 b. V3 b+ g/ `
蒜頭──5個tvb now,tvbnow,bttvb0 T, {5 \! |, j" Y6 o, t, K6 s
黃薑（1吋大）──1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u% Z" ]# D* d  ?0 [% x
石古仔（Buah Keras）──2粒5.39.217.77:88982 Q* m7 Q7 o9 O. C; C: t$ e6 p: h
做法：5.39.217.77:8898+ y" `; p. s& f8 A
1.首先，用刀切開魚身的兩側，並塗抹適量的鹽，備用。" P, V, q- c( `: C# }
2.同時，把辣椒醬的材料倒入攪拌機內拌勻，再取出。' I% ?2 E1 [1 F( b2 l5 f2 P
3.取適量的辣椒塞入魚身內，再放入鍋內煎香，即可。
. T+ D3 Z/ f: [& [tvb now,tvbnow,bttvb（可把煎魚的油淋在魚身。）

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燜豬肉片
& i9 W3 n# x2 b" W0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：, _( s: Z$ v  P- W! s
豬肉──300克5.39.217.77:88983 \* U7 F' }- W4 J' m1 T
老抽──1湯匙公仔箱論壇8 d% l/ g! Y9 y4 v  i" e0 F4 V
生抽──1茶匙公仔箱論壇8 J) z! `2 ~: F: w; u- l- z5 l
蒜頭（切片）──1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C- j9 `4 Q3 e1 b4 y
醬料：5.39.217.77:8898* A  r7 p: `  \6 d* H
糖──1茶匙5.39.217.77:8898: h6 g) @% G' u7 g
玉蜀黍粉──1茶匙
7 }' I% h3 `3 e0 b0 m' x+ E9 _水──少許tvb now,tvbnow,bttvb5 b6 k" y9 I1 l: _# i; w2 f
做法：
% k/ h+ I- c) I3 L公仔箱論壇1.首先，把豬肉切成塊狀，再加入老抽及生抽攪拌均勻，醃約半小時。
% C# _- t6 C$ n+ |% u4 gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，爆香蒜片後，再加入豬肉塊略炒一會。
+ K. a$ |% h, y. z5 U% a& ~tvb now,tvbnow,bttvb3.把醬料倒入鍋煮至濃稠，即可。

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薑片雞
! V2 ^7 |8 Z0 a1 }0 [* O; m- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. D  v& P1 ]) _8 _$ r0 o. f
公仔箱論壇' ?) [) W/ H* I2 i# e  Q
材料：
$ v, H0 u2 F5 J& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉（四分之一）──2片
6 Z3 A6 O, ^3 v  `) v玉蜀黍粉──少許
& I' K1 r' }3 j: f9 u7 M水──少許
% C$ N2 X; O$ o, n; |醃料：tvb now,tvbnow,bttvb5 u& c% ~# [8 \3 q# a
薑（切片）──2個
1 d/ Y# {0 C6 y) ztvb now,tvbnow,bttvb老抽──1湯匙: A, ]+ |# P# A" s/ o8 q3 I4 ^
生抽──1湯匙5.39.217.77:88988 ^$ T  l) T! E+ F. m* r& u1 N
白胡椒──1茶匙
- k9 T: C. f4 W6 [* L6 I+ x芝麻油──適量
, l7 ^7 `( |4 U) P- ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
! g  [* O' `: h7 u公仔箱論壇1.首先，把雞肉切成小塊狀，再放入醃料中醃約半小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! W& o# p: _4 D8 w7 E& c! C
2.熱鍋，加入雞肉炒至半生熟，再加入以玉蜀黍粉聯同水做成的芡汁，煮至濃稠，即可。

tonyyyf

THANK YOU VERY MUCH

ming6831

好好吃訝......:onion05: :onion05: