現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
: J6 A" j( }: u) Q0 E: v, B9 |公仔箱論壇所以，吃素其實也是為了下一代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ b. D) ]8 O) N
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。公仔箱論壇8 N# K# B) x+ I8 ^5 |( P
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寬心玉米
V* t1 n; \5 ]材料：玉米（切小段）2條! a) v4 s) u; _. \( G
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
7 A E v" ?7 [7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
, ?$ a2 L4 E! A6 `, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: O0 f+ Z3 H9 X7 n1 i6 o; l! g) p! x: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb% m: @1 o2 c0 [7 W
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L: t/ h0 V+ b
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
8 B8 d5 {; M$ L! b! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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圓融香菇
& H8 A. M5 m5 G+ S k6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
4 P. k& m9 T& E, t$ i$ @tvb now,tvbnow,bttvb調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
5 F; W4 r7 f& s% _做法：tvb now,tvbnow,bttvb [8 O2 w: f* A* s% q+ T
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
( d6 T2 c+ [0 q) Q. Q2 l5.39.217.77:88982.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
* {* Y2 ?4 l Y$ Y% w5.39.217.77:88983.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
5 K. W, f$ L4 C7 G# U# p& Q* _4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 B' k- Q9 F1 n
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。5.39.217.77:88984 z) m6 E t2 p
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。5.39.217.77:8898, W$ ~7 o. \( A# w' S* U% e$ E
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1 w) u1 W( |! D3 a9 F/ |5.39.217.77:8898寬心玉米的簡單材料和調味料。
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。
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/ r6 t" e4 B6 F9 ]" H5.39.217.77:8898孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單。; j# U2 r9 X; h) K# `8 f7 b
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。- C' K4 R3 {( P8 u" [% {
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* P. `) g ?4 l/ ]0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M: {+ n' s( @1 X- |先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。
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原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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