現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。tvb now,tvbnow,bttvb7 x5 B& |+ u7 E0 k
所以，吃素其實也是為了下一代。
) h4 n K& D0 ^' u T& {6 ]吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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寬心玉米
% u$ R5 _% r ]# H材料：玉米（切小段）2條# Z' C: A0 Y0 [, ?' o
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
/ o3 O( V* r& s, s配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
2 n6 z9 I# _# I0 M公仔箱論壇做法：
- m8 F& n4 j k6 p* [公仔箱論壇1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
* y' D( e- K8 ^1 D: s0 V* W公仔箱論壇2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
! Q3 W: w; f# T% ]; t* u, k公仔箱論壇3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。+ W9 }5 V; \5 ]" z: q
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。5.39.217.77:88989 k! V+ q8 i3 o, z) p
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圓融香菇
% o8 I. l/ }& h. F) j. x) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。# N1 ]1 _ k. U. j# ]
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。tvb now,tvbnow,bttvb0 D6 F+ _* `$ E+ d/ A
做法：3 } u4 M5 u" y; A: O& B) n
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
' Z ^+ V4 P, K! k4 n) |4 O) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。 c! ^0 Y& J. r2 m9 ^
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
8 n* i K! B7 i2 Z" q& d: p4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。0 x$ _% }, _) P- c8 x8 H
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。公仔箱論壇6 ~. o" R: `, S' r( g' F
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。5.39.217.77:8898! h. M% C0 f# B* m9 d" M+ e
% C& e6 T# B- K6 q* ^4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- i% p7 v4 p$ p
寬心玉米的簡單材料和調味料。5.39.217.77:8898* u/ d( C6 I4 p: }" f
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# n- p' P. J0 F9 f2 j! \1 _' |tvb now,tvbnow,bttvb把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。
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U7 K! B& X- f/ k( C7 y3 y孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。9 q/ \" n! j! n3 d. \" @9 k
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9 {* J, N' q: y5 e( G+ f圓融香菇的材料和調味料都很簡單。
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1 A0 P( a" G4 T4 [- ~' M公仔箱論壇先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 X3 U9 Y. E7 {2 E' I7 p
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* a# x0 f( c6 L8 ltvb now,tvbnow,bttvb先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。
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) _9 X' }% A+ l* a. jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" T) }5 B) Y" \" Y5 G7 J! S( d
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原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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