現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。8 K' k- \* I5 b l; C9 m' k
所以，吃素其實也是為了下一代。! E& f8 I# w& L2 o
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
6 b& E/ ^$ o. [- m! o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^; l9 U$ V7 r4 a h3 B
寬心玉米公仔箱論壇8 l3 E! O1 }! O" r- @- ~5 w
材料：玉米（切小段）2條
2 y: `+ l* W* Q" _% S% ntvb now,tvbnow,bttvb配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。7 a7 a8 g c# `0 j6 v
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。公仔箱論壇* Y. I5 k/ z* ^6 _5 i4 m" ]
做法：
, O0 d7 M* q9 O& O1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。/ l% g$ q3 n, m0 Q+ Y! |
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
) x# [& R) J. g3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。tvb now,tvbnow,bttvb. _4 h% z; |% q1 q
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。公仔箱論壇 v7 n2 k! ?- F4 n& ?
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圓融香菇
0 F4 d$ S' V& D6 N) A5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。2 C* H7 x& f; ~
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。5.39.217.77:8898+ \1 n( h0 l$ x# X, m# ]3 b8 z
做法：
% x3 f% y# b2 |; b+ q3 J5.39.217.77:88981.先將調味料加入香菇一起去燜。 y# M2 x- Q3 I& _1 R
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。5.39.217.77:8898& K. h- F5 A3 R7 X5 D
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
1 F+ m9 E+ K. k- [4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。公仔箱論壇3 A1 F- F# X, i
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。tvb now,tvbnow,bttvb- b$ v. s: g+ P# `/ T1 H
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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寬心玉米的簡單材料和調味料。5.39.217.77:8898" ?9 D: Q! O! S. h- K7 t- f
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: u& A8 ~' i6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。
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孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。公仔箱論壇$ h% Q' c; ?# X4 T1 i
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單。5.39.217.77:88982 g% R& L: }/ f2 \& ?
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。 e) L# U! H& c) u3 _* ?
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原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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