[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
; r5 K, B6 u  k4 K6 x! b( m9 U9 I; J板豆腐.....300公克公仔箱論壇' j- @2 V+ @& W5 f
肉絲.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l: \8 k+ e3 D1 F% w+ M# d% \
蔥絲.....10公克公仔箱論壇# W1 H2 V  O+ l
薑絲.....10公克
2 f0 P5 C/ `% [' C" }. f9 d公仔箱論壇紅辣椒絲.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o% v- D3 C$ L+ W! ?8 e) ]
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調味料
; m% _* ?( p7 z& O+ q公仔箱論壇紅燒汁.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J1 t# `- ^: y5 J# ^
水.....50㏄+ H$ L$ `' X% I
太白粉水.....1小匙
. c$ p# E) C; E! `4 s+ G/ s) t( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/2小匙
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0 Q, Q! a! A8 K' R. V作法公仔箱論壇9 ?) K3 d2 E' L7 R
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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2 S6 j) j' g6 M$ Y2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。5.39.217.77:8898: R0 H: g4 i9 a( C+ c

$ c+ T" j# B2 Y3 I0 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
1 @* Q1 ~$ ]4 A1 c& {7 M4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 V7 U) u8 a/ w3 W$ w  r3 t
4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。