[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
) |" p: b7 p( |0 l/ d板豆腐.....300公克5.39.217.77:8898% E3 |# M& h$ [# _' T! \6 N
肉絲.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F* E( N( C4 K% R  V  t
蔥絲.....10公克
2 F( ]$ e* k9 B/ {, A2 X6 }9 P) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 [4 ~" t6 E! X9 \% C3 f- u- i
紅辣椒絲.....5公克
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/ x8 ]9 C  u8 n8 p7 m5 ]調味料公仔箱論壇  @2 M6 P/ o. u  C, x; n3 Y
紅燒汁.....50㏄
- M2 j. Q1 m! b水.....50㏄
) @" o' O6 p# R+ ~4 h1 H1 gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....1小匙
" i- _1 B* C# U" g& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/2小匙& t5 T% v$ n1 L

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* M9 {# p5 I  ?# I7 z5.39.217.77:8898作法
' r& V9 ~8 s1 f; y0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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3 c: z/ ~9 L7 Y# A# q& t  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。