[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
  Q; q3 v+ k- Z9 W- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐.....300公克
: n7 q7 r) z" e$ y8 [7 @公仔箱論壇肉絲.....30公克
7 s  `. y; |5 b) otvb now,tvbnow,bttvb蔥絲.....10公克8 R0 F* u  d8 O/ M" D8 @
薑絲.....10公克& p6 p3 {! d8 ?1 f3 v2 C
紅辣椒絲.....5公克5.39.217.77:8898" B% }6 Q' C$ S% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V; e2 `) V- u- H) R
公仔箱論壇( F) O2 }) Q0 r
調味料0 ^* a4 y3 f$ d; [
紅燒汁.....50㏄
2 J+ k0 h( w4 W$ q! y+ l  d/ W- x6 s5.39.217.77:8898水.....50㏄
( T" o! g% q7 H3 Y, [* {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....1小匙5.39.217.77:88982 F+ J( U- a% M5 U" h) N5 J
香油.....1/2小匙5.39.217.77:8898( V, {/ u6 M0 o
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2 F' J( ~$ ]/ A$ n2 o$ ~5.39.217.77:8898作法
; ]# Y; W3 \! q7 i3 h5.39.217.77:88981.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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7 A& \) y% Q$ L: t2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。4 f# r/ y: N# C% _# j

; B6 d5 `7 x+ \& u& h; [5.39.217.77:88983.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。! Y" M9 H' d- L7 m$ v

0 u  q! M8 X* x1 c: S4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。