[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 J) n& a4 s. q
板豆腐.....300公克
/ s, B6 L' h9 f+ G# j; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲.....30公克5.39.217.77:8898( ^! l- l3 N- `# J3 r7 f+ ~, o
蔥絲.....10公克
% P! b; v" e: a6 Z' I1 F, B. ^薑絲.....10公克
8 w! ~: l# ?0 a* gtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒絲.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb' s/ o7 K3 B( p' a$ V

% x- u0 x+ [: I+ btvb now,tvbnow,bttvb4 W! {5 s" l6 ~1 \% g4 h: w/ [
調味料7 b$ A1 q5 Y1 A; Q: l6 C+ K
紅燒汁.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 a+ u( R. L! z+ V0 c+ R' ?
水.....50㏄
- T1 u3 x( l# ^3 xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....1小匙公仔箱論壇, m3 z3 }8 z: d5 o( f
香油.....1/2小匙公仔箱論壇; ^% y& r$ ^" @8 ~( @( r
公仔箱論壇$ Y" Q% r/ w+ N0 ~% |) v! i7 f. h

0 j/ ^1 B' l7 z/ c6 U" Dtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb! k9 _) P# i, G8 R
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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# G+ q9 A5 a- S% f& o5.39.217.77:88982.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。2 q1 Y8 d& m" f% E. c

. ]# B8 D' y( ]7 g3 V5.39.217.77:88983.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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2 S* w3 x4 z* a' F7 O5.39.217.77:88984.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。