材料
8 I8 R. d" ]+ h9 n9 ?tvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐.....55gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D* {3 c' N3 P: M$ V+ a
豆漿.....41g
6 U1 d, Z& f9 G7 h( U6 F! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....46g
. ^( H g( U. F9 btvb now,tvbnow,bttvb泡打粉.....1g) M' F& `6 L3 j9 p+ w8 o$ @
低筋麵粉.....88g
# K, q/ r# S% ]6 L' N蛋白.....220g
& i- l" [8 L8 s細砂糖.....146g+ n* e) S8 [7 N
鹽.....0.1g
& |. q6 G' h+ |: K }) S$ Ztvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉.....1g
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' V* J, x' R9 vtvb now,tvbnow,bttvb作法* e; d. @$ o9 r# G; e, i# v
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可5.39.217.77:88982 b2 A. Q% B4 U8 w( ^9 r
( h4 n( o* G: F0 B, [4 I2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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3 x2 ?/ K& Y& `4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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