材料
; u0 B7 q& U6 N公仔箱論壇嫩豆腐.....55g
e3 E6 Y0 ^6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿.....41g
6 y" }5 j" t0 z" A2 Atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....46g
: ?9 q! R% e: p# K+ {9 N泡打粉.....1g& f7 E- x- f) S/ X3 i' ?/ b
低筋麵粉.....88g
; E# p' |0 o7 R+ O9 N$ t: U1 htvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....220gtvb now,tvbnow,bttvb( E% s" n0 F3 \
細砂糖.....146g; b/ i0 G7 T" ?8 w- G
鹽.....0.1g
/ \+ o# Z( `' o; [' |0 a* Y" X塔塔粉.....1g
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作法
D8 d- k9 Z, ~6 k) a1 p" n% R0 @5.39.217.77:88981.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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- Y. J, M' u& n9 { [) U" C$ z. m公仔箱論壇2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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6 `5 a$ w" U K c4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可公仔箱論壇, d: o& S* Q0 Z( X
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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