材料
3 R( B( j) T; v. z# P3 L7 ]5.39.217.77:8898嫩豆腐.....55g公仔箱論壇/ t! l! F$ o, }/ R9 j0 U
豆漿.....41g
! P# q7 D9 a: B0 k, ?! d L沙拉油.....46g
$ K$ d- C' j1 qtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉.....1g
* F3 j" S" C0 k) k3 A7 `低筋麵粉.....88gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _3 D' W% N. v* d! t. [* I
蛋白.....220gtvb now,tvbnow,bttvb8 `( a) i4 |0 f4 W( D$ ?! h: Y
細砂糖.....146gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R# t! \9 d6 g- q, n$ l, d5 @. T( m
鹽.....0.1g
% |3 I. P& s! G D1 f) R' C公仔箱論壇塔塔粉.....1g/ u: t9 t- x8 V! z
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作法
: s. N. H( K; B. l3 ~! i; t公仔箱論壇1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可* o E2 L% X& A! z$ Y# k
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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- M3 L$ l5 x! V7 K/ Q$ @tvb now,tvbnow,bttvb4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可; j0 k6 K" F, _' N9 K6 u
) F3 W7 L1 z& Z a6 w1 ?6 z5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-11-26 05:00 AM
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