材料
2 Y% K3 G" S5 H8 o& L& ?/ n( [嫩豆腐.....55g
0 L- L4 y$ j0 G6 k: |6 B- Y. \2 x公仔箱論壇豆漿.....41g
5 n, v: i' u* {0 O. V% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....46g公仔箱論壇0 ^2 S" f. S1 |: i3 K
泡打粉.....1g公仔箱論壇, r' O4 U5 F3 e& i; |1 K. \
低筋麵粉.....88gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c0 o+ W" E! V
蛋白.....220gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q" L- w' v' ~2 f1 S! |- M. t% E* E
細砂糖.....146g5.39.217.77:8898/ O( [9 }$ N3 B* i% W
鹽.....0.1g, v4 ^" U, m* d: o j
塔塔粉.....1g: Y+ ~# c6 b; F: @! g
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u1 c5 B: t1 w+ g9 ]7 b f
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡9 o% L; ?& r; A% V; _5 y
- t0 g+ Z' N* q+ o; K3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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; f3 a9 n% W s; {3 t2 q! ntvb now,tvbnow,bttvb4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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