材料tvb now,tvbnow,bttvb; t, z3 H7 {0 C* B$ d \
嫩豆腐.....55g5.39.217.77:8898) c5 R& F; B6 e# b/ o9 K
豆漿.....41g
, j2 u$ j- ]( Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....46gtvb now,tvbnow,bttvb4 O; L' X0 y$ g7 y( V0 X* P
泡打粉.....1g
9 \- Q8 B' g" o9 t3 v4 q低筋麵粉.....88g
, V1 ~7 b! ]* F5 ]' [8 ^: w/ B' l公仔箱論壇蛋白.....220g5.39.217.77:88987 [; J* v6 Z8 c# Q4 ~1 e! w
細砂糖.....146g, Z; e! m. U6 p5 a* o) V+ a
鹽.....0.1g* ~% c8 K8 P1 W1 y/ T
塔塔粉.....1g3 [5 V; r" s! t" ?2 \$ N
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作法
) j# s6 d4 N& Q) i1 X1 F1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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) M1 M+ N& y! M2 m, Q5 }+ B9 Htvb now,tvbnow,bttvb2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
. R; k! f& ]& W5 w6 g7 m( h# E; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W4 t! I6 O6 A公仔箱論壇3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可8 m5 Q! K2 p5 \/ w0 n% ]* s7 ~
! {0 K1 _7 t* Z* T2 d% C4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可公仔箱論壇5 {, o, H% z# [+ z4 i
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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