材料5.39.217.77:88988 P- G5 }7 G0 D
嫩豆腐.....55g
! D, _, H0 F# c' vtvb now,tvbnow,bttvb豆漿.....41g5 \% [% y1 ]3 h5 d* H
沙拉油.....46g5 j$ M! b7 T2 l/ ^! Q) z4 p: w
泡打粉.....1g公仔箱論壇6 W$ H5 W# _2 A9 I5 p
低筋麵粉.....88g6 m3 x& B. H! T' m) u/ ^' i
蛋白.....220g
- v. }9 [: V( i* M, {/ {3 F) s/ z5.39.217.77:8898細砂糖.....146g
& ~7 k* f8 I2 |0 U% L# Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....0.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X. p/ `+ x* X' a, d9 e/ s3 |# E
塔塔粉.....1g
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作法: J" g' x' i4 G) @9 B$ N+ }! Z9 {
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可5.39.217.77:8898' T# c4 V$ l* r" `0 E/ K+ v
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可公仔箱論壇1 Z( L' ?; m. {* `5 B
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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