材料公仔箱論壇4 R3 }3 W9 \. [/ d5 Q: h3 g6 d
嫩豆腐.....55g) D# W! u5 W: O% p6 i
豆漿.....41g公仔箱論壇; `, J: B" e. l% {/ u- x s: B
沙拉油.....46g5.39.217.77:8898" C/ ~6 K/ D( J0 b* T# C+ L
泡打粉.....1g4 {1 o1 s( {( u4 U- _7 m
低筋麵粉.....88g
" H# v/ E/ {4 v/ D8 g' a. b蛋白.....220g
% A. t; g0 F" c# q細砂糖.....146g
/ @, u# A6 A, _; s4 y鹽.....0.1g) R6 M: U* f5 c1 ?, a
塔塔粉.....1g
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作法
, t6 t8 J1 g# t: E% { M1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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! O# A( [" s" d2 u2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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5 Z$ W, X, ]! `* u2 w+ u n3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可公仔箱論壇! n# s: H4 \) j: u: B
; i, v: U' G: F+ _. |' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可公仔箱論壇! U, m0 Z8 D6 U7 q
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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