[中式食譜] 豆腐蛋糕

nt1972

材料
; Z/ X1 h( D$ s2 [# E" Wtvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐.....55g
+ A# T2 J! s6 C9 ]# n豆漿.....41g5.39.217.77:8898+ F2 z! O6 `2 k! e% Z* ^' c
沙拉油.....46g
. @3 U7 A* G% `& i7 e# a! P8 `- e公仔箱論壇泡打粉.....1g
; D8 k) K7 D9 C  P. ~公仔箱論壇低筋麵粉.....88g6 ]& _, f; I8 e* }( M% v
蛋白.....220g5.39.217.77:8898/ H; j3 D& N5 X: \' H+ `
細砂糖.....146g公仔箱論壇; ~+ q0 A) X2 F# `+ f) Q, o
鹽.....0.1g5 t- `/ ]" I; ?0 b4 T/ D
塔塔粉.....1g; h, U5 A) P4 U3 \

  W6 _) u4 `3 Z+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x8 l" t' s) L# C
作法1 C( a# r/ B! t6 N+ d5 _
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
/ t  j) g7 T7 D8 F
  u8 h- M& l$ s7 x& ~5 b; E公仔箱論壇2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡tvb now,tvbnow,bttvb1 A9 b* f4 H" ]7 t: z/ V

. d+ _. f. N) H. H3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可公仔箱論壇, Q5 K# n3 O; s8 [
5.39.217.77:8898# g) g* i4 {, Q) R) S( L% m
4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可公仔箱論壇0 N& C4 c$ |- M0 F# ]
5.39.217.77:8898% {' Z7 \  n. r! G8 I1 P; ^