[中式食譜] 豆腐蛋糕

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材料
3 e$ C6 F7 O7 Y. i* K4 V公仔箱論壇嫩豆腐.....55g
: n! @# R# \) v公仔箱論壇豆漿.....41g
$ |- t0 j- p2 Q: ~; |+ |$ M5.39.217.77:8898沙拉油.....46g
6 J7 t- h/ H6 l& ~% f7 `泡打粉.....1g
0 G, R! n! j+ ?5 |0 Z1 n: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....88g
1 B9 s7 A1 i! F6 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....220g公仔箱論壇. J" I: N' C$ i# e
細砂糖.....146g
' @* p5 E# b/ f# g- w$ otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....0.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a8 f. ^0 K2 ^; o/ G9 _1 q
塔塔粉.....1g
7 a5 S* v5 u. Z( w4 D) e5.39.217.77:8898
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作法tvb now,tvbnow,bttvb* D8 ]% P/ V' _  U
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡公仔箱論壇% Q( g% Z) l- K! w

( Q/ z! G+ q6 b5 P  Dtvb now,tvbnow,bttvb3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可公仔箱論壇0 X6 [; k1 @+ a
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