[中式食譜] 豆腐蛋糕

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材料
2 M- V( X! |" d% {tvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐.....55g5.39.217.77:88983 D2 y0 K0 a/ C+ s8 T) h+ P
豆漿.....41g
% [- O1 x, c* z# d6 c9 y& p" r+ ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....46g
7 z% }" u+ e% W9 l0 `( [泡打粉.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {. A4 M0 O  ~0 P  f( {
低筋麵粉.....88g
2 w. d9 l. g& p6 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....220g
" ^; U! B( F. Z# d1 a細砂糖.....146g. Q& |2 t  O5 h. L& Z* K1 R
鹽.....0.1gtvb now,tvbnow,bttvb1 F, ~( {" O, f# m4 ~
塔塔粉.....1g
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" p5 V1 F' K- [5.39.217.77:8898作法
7 j0 ]  g3 N& h' _4 ]) @5.39.217.77:88981.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |8 D; R% `$ }. O+ w4 Q

$ j- Y, f; @9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡- v  F8 j& u& U! b; O) R6 `  |9 c8 F" w
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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: l8 q' K2 d2 Q6 }tvb now,tvbnow,bttvb4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _; n0 u6 A/ R4 k' A- O$ A2 e
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