[中式食譜] 咖哩豆腐

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材料
& W1 F! @5 o; d( m$ @& k# }- m蛋豆腐.....1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d1 m' V2 r1 ^: R2 R$ ?
青豆仁.....1大匙
& @. d; g" c6 X6 v1 q/ v3 Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....1/2茶匙3 f" N; f& D9 U3 u+ |; _
市售高湯.....200㏄
2 Z2 |3 X) G7 Y4 i0 S5 u太白粉水.....1茶匙2 d! |% J' b, F5 `2 Q

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調味料公仔箱論壇. E* U) g+ z9 o; A
咖哩粉.....1/2茶匙
# m( T) V3 ~  f4 I  Y公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇$ z+ {0 W4 ]. e- b/ v+ c4 m0 l
糖.....1/4茶匙
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作法+ H7 S& h7 V+ [# d
1.蛋豆腐切成八塊，放入180℃的油鍋中炸至呈金黃色，撈起瀝油，備用。
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) o& }2 v  f- F2 Q2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入蒜末、咖哩粉略拌炒，再加入市售高湯、鹽、糖、青豆仁及作法1的炸豆腐，以小火煮約3分鐘，最後倒入太白粉水勾芡即可。
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