[西式食譜] 香椿雞片

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材料! Q  O5 |+ V8 D+ l6 n. N9 c
雞胸肉.....250公克5.39.217.77:8898: E/ e! b" j. v3 b8 X% S9 q8 o, n
杏鮑菇.....50公克
( g, _: y  t$ y# f9 v公仔箱論壇洋蔥.....30公克公仔箱論壇1 x, G  S+ P- f7 I0 n1 B
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調味料
4 o9 u" q  {1 C: C香椿醬.....2大匙* F9 ]3 p8 T4 ^) H
6 a% m- `, Q% K; H+ V) L3 U6 p
5.39.217.77:88980 y5 J  X: g% a2 h4 F0 i, b' `
醃料8 i: q0 g3 e) Q9 y" j, D, F6 n* X
鹽.....1/4小匙5.39.217.77:88980 M* B; x$ T( o1 N
白胡椒粉.....1/4小匙
# y" d, t6 [% X9 V4 b米酒.....1/4小匙
$ \% Y4 c" B5 S. e& G0 Ctvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/4小匙公仔箱論壇. x3 V* d5 S. e
公仔箱論壇5 k" B' v2 h  s) R2 T
tvb now,tvbnow,bttvb5 o! t+ |  u; a# n2 t1 {
作法7 c3 N0 K- ~; E' V" S! I
1.雞胸肉洗淨後加醃料，醃約10分鐘。
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2.杏鮑菇切成片狀；洋蔥切絲；將杏鮑菇片、洋蔥絲加入作法1中拌勻，放入蒸盤中。tvb now,tvbnow,bttvb/ r: ^; ~3 ~* [! }" l; L
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3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
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+ I7 l6 d( W5 T; d. M% H( Z4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中大火蒸約10分鐘即可。
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