[西式食譜] 香椿雞片

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材料
. b& g9 \. r) _7 u. |雞胸肉.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb! H% ~2 ?6 C; I
杏鮑菇.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y1 J2 o3 `; T1 @5 p' c
洋蔥.....30公克
, ?5 J7 h! h  ^: I# t3 [8 c- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ^% P) A0 i! _
公仔箱論壇2 E) C- j- ~* ?) e3 E
調味料tvb now,tvbnow,bttvb) t% M2 [+ v0 X. L
香椿醬.....2大匙% {4 B& N2 a+ u' Y* s' t; D( F$ Q- E

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6 i5 A2 ]* L5 Btvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb  M  S6 G  B/ x0 b, L. j
鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Y5 \7 t+ x/ D. `/ Y( I( n) c: |
白胡椒粉.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& n/ p& @: E( E: [$ E
米酒.....1/4小匙* S- N& o3 F( }7 I" v% @
香油.....1/4小匙
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' m  K' ^8 I. a% _9 X公仔箱論壇作法1 T* P6 ]: x8 C, K+ P) h
1.雞胸肉洗淨後加醃料，醃約10分鐘。8 K/ U/ m) V$ t( W1 q
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2.杏鮑菇切成片狀；洋蔥切絲；將杏鮑菇片、洋蔥絲加入作法1中拌勻，放入蒸盤中。
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3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。9 l* w+ H: g9 ~/ m  B
     
3 O$ \, I8 m" h" @# u4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中大火蒸約10分鐘即可。
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