冬天最啱用臘味做糯米飯，但! 家裏有大小姐台湾某旅遊點帶回的樱花蝦，她曾放話，買左又吾用，下次我吾再買手信啦!!! 因此做了個台版的糯米飯，好好利用這些樱花蝦
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, c5 d5 S9 j) T3 S) t& X0 [tvb now,tvbnow,bttvb材料：糯米3杯，乾冬菇4朵，五花肉约200克，樱花蝦100克，乾葱頭4粒
: S" x6 r! N5 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：醬油1湯匙，胡椒粉、水適量，麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb8 B3 {8 `& D4 H
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做法：
) N) x/ q: `% q1. 糯米洗淨，浸半小時後，放飯煲用等量水煮熟成為糯米飯; T4 Y$ ]! L* E/ H8 L& ?
H6 w# x* h8 a3 ?' y2. 冬茹浸軟，切片；紅葱頭切絲；五花肉切碎
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3. 燒熱鍋，放入五花肉爆炒出油，再放入红葱頭絲炒至香香，炒出更多豬油後，再加入冬菇片略炒後，再加入調味料熌煮—會，把汁略收乾
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8 H7 s. G4 z+ `: Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 用白鑊把樱花蝦炒至脹身金黃4 W% i4 [9 A+ o9 g4 p' m' ^2 ]- m0 ^
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5. 把3及4加入糯米飯中拌勻，即可. m: p: Z8 E% s8 E& U0 n4 \
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調味偏淡，大家要試味啊
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發表於 2014-11-24 12:26 PM
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