冬天最啱用臘味做糯米飯，但! 家裏有大小姐台湾某旅遊點帶回的樱花蝦，她曾放話，買左又吾用，下次我吾再買手信啦!!! 因此做了個台版的糯米飯，好好利用這些樱花蝦7 q! y3 D, E& P. J2 n* S
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9 b) m0 u+ M! N$ x# [. H公仔箱論壇材料：糯米3杯，乾冬菇4朵，五花肉约200克，樱花蝦100克，乾葱頭4粒; Y d D4 R. G& M" [2 k5 N$ Y
調味料：醬油1湯匙，胡椒粉、水適量，麻油少許
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做法：5.39.217.77:8898- q/ n* Z" \4 g" t) c' W# Q
1. 糯米洗淨，浸半小時後，放飯煲用等量水煮熟成為糯米飯
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2. 冬茹浸軟，切片；紅葱頭切絲；五花肉切碎5.39.217.77:8898% H2 @9 d5 {: n: b
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3. 燒熱鍋，放入五花肉爆炒出油，再放入红葱頭絲炒至香香，炒出更多豬油後，再加入冬菇片略炒後，再加入調味料熌煮—會，把汁略收乾
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9 A" K/ S2 F/ q( g; Y4. 用白鑊把樱花蝦炒至脹身金黃
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5. 把3及4加入糯米飯中拌勻，即可
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# Y; C0 H3 G7 @% xtvb now,tvbnow,bttvb調味偏淡，大家要試味啊5.39.217.77:8898: _$ F9 w: g. ?$ F8 J. R+ U
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發表於 2014-11-24 12:26 PM
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