材料
1 U$ k, n, T) Q- G玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條: T6 a$ e; f! b! W1 R
蝦膠 150 克
- @" t% y# ^. ?蔥粒 1 湯匙公仔箱論壇8 C; x$ G. y/ O- b% N* b5 m
熱油 1 - 2 湯匙
) H7 E L3 L7 V; @2 Z公仔箱論壇金醬油 1 1/2湯匙
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醃料公仔箱論壇4 K9 X, b* C0 Y9 O- p6 @" @
鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' u* {* t3 z/ r. h a+ p% E( c
糖 1/4 茶匙
t4 w9 `+ s2 {3 m胡椒粉 少許
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調味料
# N2 O2 E- M9 x- n" [粟粉 0.5茶匙
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1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb/ c/ u; |; O$ k3 @6 t
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。( t! A2 q8 |) ?4 s$ `- g9 y! J
) j @: X$ \% x3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。5.39.217.77:8898- X9 p) I$ r0 W, U& z+ p
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb- ?, T" L* ~7 J9 y& o* P4 b
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' W' H7 u9 i- S, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 可以用魚肉取代蝦膠。 + X, X, B: R" b3 b; b
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2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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