材料
4 }. B ]: v: ?" a# V* g, V2 Ftvb now,tvbnow,bttvb玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條: i1 C! V* q) y, m
蝦膠 150 克
6 e1 J; _* p C7 F" w蔥粒 1 湯匙
9 E. q2 B# U& t4 Z! Etvb now,tvbnow,bttvb熱油 1 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x: l! \) L9 p
金醬油 1 1/2湯匙
: I, `& P9 D, r% F& z# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 a$ V' y5 L, O" ^0 w
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醃料
- x9 S" k) _. b- N( A etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙$ V; i+ A( U/ k5 w( E) ~. l
糖 1/4 茶匙
. v- Q+ @: E4 V A: {8 E R. f) M胡椒粉 少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% W M( L8 [. b0 U
粟粉 0.5茶匙
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/ z. P! A" p! \程序
) {; `( x' K5 \$ d1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。公仔箱論壇8 I9 m+ R! V$ m/ y& k9 ^/ j/ F- I
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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- r! V. J- p& {: M4 u9 H- F! l2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb3 y! J, Q& s/ K" K; Z
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。公仔箱論壇; J+ q8 N9 z9 m! R. U2 F" z
$ O- u9 c% X. T6 Y( E w! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j: G$ h q! ^6 H* z- | i0 i/ V
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1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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