材料公仔箱論壇2 ^; K, d8 R+ P0 x4 \
玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條/ }1 ^# _" V: \, m1 v, D. x7 e
蝦膠 150 克
9 U! `4 P: R/ c4 [! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒 1 湯匙
! f4 F6 B9 e" \, k+ R4 C. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱油 1 - 2 湯匙1 o* n! r& \& w. s- t. e
金醬油 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t4 p& f7 y- I$ R# Z$ y
' D B& o3 U' P5 V5.39.217.77:8898& @' u7 `3 S, K4 u4 H) [' x
醃料
0 h: e2 Z6 V6 q3 S: I% W鹽 1/4 茶匙
* F: k8 x" d6 D( jtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4 茶匙
/ J6 f- o" s' @% s; U; d胡椒粉 少許5.39.217.77:8898* i% G' `1 V( w$ N9 P3 L
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. F# t7 @- D m/ R* M1 N% H+ O調味料
+ a8 U2 L: O' ~3 e6 q粟粉 0.5茶匙
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1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。, h4 L' q. U) k. x
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3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。5.39.217.77:88985 d8 n3 U( Y6 N+ u
$ \" [5 g+ p! a8 e" V& m: e4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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1 ?' P9 V" h" k k' e" I% y5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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* v- l- i1 B% \& g貼士# o3 O# B% U0 a$ Y$ c4 `, \' n
1. 可以用魚肉取代蝦膠。 公仔箱論壇$ [8 P. m8 A' H) d
; k" m5 q1 s3 W" U6 v2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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