材料9 f* l, V, f4 @. D! m' E4 f
玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條& u$ A& s: _2 b1 l, U" x) L
蝦膠 150 克" e8 K5 ^7 C- Q5 y
蔥粒 1 湯匙
. h0 R+ ^% u. w; _/ v' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱油 1 - 2 湯匙$ ^% E7 o1 [6 d: S. G8 o u0 p- j
金醬油 1 1/2湯匙5.39.217.77:88989 q( g) p( O- I, r2 J
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5.39.217.77:8898. I6 Q2 d) l$ D) a1 ]
醃料! [# q$ i0 l9 r; a
鹽 1/4 茶匙
! Y, @; s5 D& F6 s) v3 h) C2 @$ ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4 茶匙
9 [' Z2 t" l% {3 v: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許5 ~( g8 ~1 z# a; f0 y
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5 k& |/ D4 t8 z6 f; X公仔箱論壇調味料公仔箱論壇3 c0 @- i; m, R' P1 }, }. w
粟粉 0.5茶匙/ u; I" d6 m$ ?2 u" e& t' \3 B
: x2 K. N3 a4 i' e: x公仔箱論壇7 L: ~/ a- h: m% K$ C9 e2 ]: W- [
程序
! S3 x# [ ]$ f" y" D8 u6 _公仔箱論壇1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~( {$ r9 P; V6 j! w* l, U; C
% @4 ?3 j ^; |2 d, M, \, }公仔箱論壇2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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# b/ C+ J6 A6 x, F9 ^5.39.217.77:88983. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。& C: t1 Y6 p: l9 p# \( Y
1 A8 {- s9 D! C. [5 T" b' |5.39.217.77:88984. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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& z2 D. }/ }( W" L$ L4 }* vtvb now,tvbnow,bttvb貼士0 ^% Q( m' h/ ]' D# w0 N$ F
1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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