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玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H4 Q7 N+ j c) u1 h
蝦膠 150 克$ W: H" X' F& N0 @
蔥粒 1 湯匙5.39.217.77:88983 m) p4 f2 d5 K2 w; S* d
熱油 1 - 2 湯匙
/ A7 R, I, E9 f1 V& M1 q公仔箱論壇金醬油 1 1/2湯匙
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4 v/ n6 w# U1 l S$ k4 E9 M$ c4 X- D1 C醃料5.39.217.77:88980 G) j# H& ~0 |$ _/ E& ?
鹽 1/4 茶匙/ t8 |/ X# r+ k- p' y) T$ o/ i2 j3 S
糖 1/4 茶匙
# U* R, R! J- c2 }. x0 j+ |胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb( a5 J* m6 N- I
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, j, ^2 x. p5 m3 M& d- Q5.39.217.77:8898調味料公仔箱論壇) s! x% p& l/ n8 P
粟粉 0.5茶匙
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程序tvb now,tvbnow,bttvb' }9 d$ m3 K- W* d3 {$ j
1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。& L7 s- w: D, |" x: [
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3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb; g& P$ }6 U; @! g
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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1. 可以用魚肉取代蝦膠。 公仔箱論壇3 A" G- N, d1 N6 `) E2 A+ ]" q
7 h5 a/ G! P- n2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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