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[中式食譜] 雲南津菜卷


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材料
9 r( C1 v9 S6 d0 b莧菜 300 克 [去葉]
; i  Q# [: y' ~; U7 qtvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 80 克 [切幼條]公仔箱論壇3 R# B1 ?% n/ ]
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
+ n) ^  r* k' G- O冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]7 r- l0 y0 w# C$ }, g, v
雞湯 1 1/2 碗
( i- v' U9 I# L1 C* r鹽 1/2 茶匙! x: d* u, e1 b8 T
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
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0 a+ d* {1 H% f; {1 K- ?6 y) G) {: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料* b- }% H, M! R; q: |) c
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙公仔箱論壇. m: z( v9 l' Y; J
粟粉水 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 @5 V8 r0 z- W; U
糖 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^8 C- L  \" }7 _
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 a6 p  L5 _4 d! t& K5 N/ z
舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I; i: g# U# N6 x$ ~" L6 [
純正芝麻油 少許' v/ H# q+ |; h) [( Y+ q
粟粉 1/2 茶匙5.39.217.77:8898) ?/ Y- Y/ e) D5 t2 x& d5 D" g5 W4 P
糖 1/2 茶匙
6 x* }: l& D2 N- \# W7 L) s胡椒粉 少許
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1. 莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗,加調味料炒熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c0 H/ [3 n; J& p% c

2 R& v9 }+ t# X: J5 L5 l  S2 W公仔箱論壇2. 用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜,取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料,製成津菜卷。  O5 Y5 B# r  b4 y, w6 ]
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3. 把餘下的半碗雞湯煮沸,加入芡汁,連同津菜卷炆5分鐘。
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