中環大子大廈頂樓的SEVVA，衣香鬢影。午飯、tea time、晚餐。香檳、牛扒、美景。絕對fine dinning。然而，原來熟客有best kept secret，魚湯米線、上湯雲吞、白汁雞皇飯、吉列豬扒飯……家常的味道，才是他們杯茶。
2 w1 g6 ~, z. k; O) L* U; Ktvb now,tvbnow,bttvb' g( J2 B5 u7 `+ A6 w
經理說，有律師熟客天天來，只吃同一款泰式肉碎煎蛋飯，年年月月，不吃不安。這些菜式，其實也是老闆Bonnae Gokson成長的回憶，那些good old days的味道，那些如夢似幻年華，如今都帶進餐廳中。一切看似平凡，但手工用料，卻細緻用心。魚湯米線，奶白湯底，濃郁甜潤，沒半點腥，原來不單魚下得足，還落了靚陳皮，辟了腥，吊起了鮮甜。白汁雞皇飯，用法國走地雞，雞胸都不會䊹，配泰國茉莉香米，喚回求學時代午飯的記憶。也許，外國人所謂的comfort food，我們朝思暮想的窩心味道，最終很難說準是甚麼一回事。但熟客們的死心塌地，卻告訴大家，有一種共同的記憶，已滲在這些味道中，直至天荒地老，成為Legend。公仔箱論壇5 x% V8 C7 D! `5 V( l1 j" ^0 l% J
5.39.217.77:88982 k$ L% v6 W7 L, j
; x" m5 H4 m# e上湯雲吞$210公仔箱論壇# ?* M. C; t' A
0 E* V( _4 m3 }" z7 ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]7 X+ F1 g* \7 W
白汁雞皇飯$420公仔箱論壇- A9 }& @4 b- L+ [. h
6 k; k3 a: y/ w& V) W tvb now,tvbnow,bttvb( p; T' l T. ?. l
吉列豬扒飯$420
, O! n$ m4 }8 Y8 c# _" @; Q9 ~3 P+ [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( M4 V: w, M, U" i6 D
 5.39.217.77:8898+ f' c, K' H! ], V- f; r
老闆Bonnae Gokson，優雅時裝飲食人，卻富童心。看她的手機套，是日本設計師北村信彥（Nobuhiko Kitamura）的Hysteric Glamour黑超B，優雅與童真，高貴與家常，原來可以結合得如此精采。tvb now,tvbnow,bttvb. R! i$ e$ |) z. @# X" b
# s* o: x2 }! G! B! o2 X# E7 Ntvb now,tvbnow,bttvbSEVVA公仔箱論壇+ \' L9 J& n/ G+ g% _* I% m
地址：中環遮打道太子大廈 |
發表於 2014-11-23 04:39 AM
| 