中環大子大廈頂樓的SEVVA，衣香鬢影。午飯、tea time、晚餐。香檳、牛扒、美景。絕對fine dinning。然而，原來熟客有best kept secret，魚湯米線、上湯雲吞、白汁雞皇飯、吉列豬扒飯……家常的味道，才是他們杯茶。
* _" u- I; i' h7 X! ytvb now,tvbnow,bttvb# f. @+ A, J" S: M( f- D
經理說，有律師熟客天天來，只吃同一款泰式肉碎煎蛋飯，年年月月，不吃不安。這些菜式，其實也是老闆Bonnae Gokson成長的回憶，那些good old days的味道，那些如夢似幻年華，如今都帶進餐廳中。一切看似平凡，但手工用料，卻細緻用心。魚湯米線，奶白湯底，濃郁甜潤，沒半點腥，原來不單魚下得足，還落了靚陳皮，辟了腥，吊起了鮮甜。白汁雞皇飯，用法國走地雞，雞胸都不會䊹，配泰國茉莉香米，喚回求學時代午飯的記憶。也許，外國人所謂的comfort food，我們朝思暮想的窩心味道，最終很難說準是甚麼一回事。但熟客們的死心塌地，卻告訴大家，有一種共同的記憶，已滲在這些味道中，直至天荒地老，成為Legend。
- A5 c. Z$ L6 P& P I6 x
& k0 b) p5 E1 Y1 x7 \8 n2 h # |$ j: A) d0 j; c$ U! e5 p& }
上湯雲吞$210公仔箱論壇8 n5 J0 a. S& Q: E, l( z
tvb now,tvbnow,bttvb( D7 @! f7 ^: r, g4 L/ x6 Q
* l1 L7 P; O6 ] `7 N, {& ~5.39.217.77:8898白汁雞皇飯$4205.39.217.77:8898. C/ Z2 f t* D0 P/ q4 N! Y
6 x' T# f) U' N V
 # Q3 i, t. @! q9 C% ~# V' y$ H
吉列豬扒飯$420
+ U. T/ j- w4 t& H
( T: z, L. x" N8 y8 f) Wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 z' k. ~6 a2 h5 H- J/ q
老闆Bonnae Gokson，優雅時裝飲食人，卻富童心。看她的手機套，是日本設計師北村信彥（Nobuhiko Kitamura）的Hysteric Glamour黑超B，優雅與童真，高貴與家常，原來可以結合得如此精采。公仔箱論壇6 M+ d; r; L1 X- n% x
& \3 j: ?8 J- }4 a5.39.217.77:8898SEVVA
1 R- i$ z" S$ ?* t- m0 v6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環遮打道太子大廈 |
發表於 2014-11-23 04:39 AM
| 