材料:
" l' ^4 y% H5 j" D. B' ?tvb now,tvbnow,bttvb乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克
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9 c) M9 b/ V0 j" y6 f' ]+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@. S# b5 Q& ?& n/ @; o- P s$ ~$ ^# q5.39.217.77:8898調味醃料： 公仔箱論壇$ Q! o; R& [1 R* ~8 h
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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. P' X/ o+ `) a0 g味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `7 u- R0 `; }; W8 N" q4 A! ^
蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898: l8 u& l. o6 [1 r4 |
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2 y% n# e" P% b; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 m$ L* K. r7 y9 X) l: _5.39.217.77:88981. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。1 v: ~9 g: K4 P5 z; N' g
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2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 B' b1 v0 m, {0 f% G$ [
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3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。
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% a8 }1 P# P6 m( f6 d3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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