材料: tvb now,tvbnow,bttvb: p8 v9 u0 p# o, G
乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克
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6 M% {. P8 C. Q調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# M9 z/ { d: y$ c( X# T
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許 " t* y. \- n5 P- z2 `
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, V, m: R9 T8 I( }. o公仔箱論壇味料：
, Z3 s' A6 s& u; a5.39.217.77:8898蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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3 U( D1 [* B7 x {6 c公仔箱論壇做法:
6 A. q4 W% Q& h: y9 X- j3 l5.39.217.77:88981. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb! B* u! z. I/ t/ F1 ?
0 P; x- {& X7 r2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。
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p1 B$ q! t! ^, [3 S! v# T% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。
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; F/ B% _/ Y' |9 X" r' ?3 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。: w- ` R7 c7 h/ T/ d B7 P
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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