材料:
5 Y+ O, H$ l8 u! w( u* s公仔箱論壇乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克
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0 w0 E! k8 f0 x* u# G調味醃料：
+ [& U* j- m) f) G$ F1 |; [4 [5.39.217.77:8898生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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3 [1 a9 I( p: w9 L7 y味料：
[) }) K5 P2 S公仔箱論壇蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb ~& n' j4 p% y8 Y6 I
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做法: 5.39.217.77:8898) g4 e3 K, V o3 _
1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。5.39.217.77:8898) B+ D y2 C- V6 b1 L! ^3 u) J8 w
u) p) |$ @# X! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。
0 E# n9 y* R% C* n' o+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [ ]7 Y3 f Z( _: Z公仔箱論壇3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。 V9 [# v% k4 h( {
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4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c: y+ _$ t2 S/ s5 t4 [; E
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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