[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     
9 f3 b6 x2 S* w1 }4 [9 c9 n' Q5.39.217.77:8898急凍廣島蠔500克
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4 Z( F- [  W4 C" d- ^0 q) f& U' r公仔箱論壇調味醃料： 3 e+ f9 L" |7 H5 q
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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2 H( C$ n/ K. u6 q* O: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 公仔箱論壇: N. m8 U1 X1 {+ ^9 D/ [
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙  f; q, T& a9 V
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做法:     0 v2 P' a: ^! q( i6 @' `( J
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。% _, v6 p8 @* W0 X7 j1 V" U

0 ]# q3 ]( O4 {. H$ D4 [2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。5.39.217.77:8898. ^* {* _  t2 z) o7 O( \$ H
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。