[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

nt1972

材料:     公仔箱論壇- C- V  P# ]8 t( \2 x" [% K
急凍廣島蠔500克. i# C! i& Z7 x' J

2 c+ i- |* d1 `  K  T7 q% O5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 Y/ V4 Q! _4 D. {3 F: ?2 Z' c& D+ w
調味醃料：
8 c( z& ~3 ?; T( Y9 A8 n( A生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @# T! g& S! X5 H
9 V6 J9 L5 ^9 e+ |: m& N3 ]

% _+ z# t7 Q$ b: w3 Q; @2 ~+ X+ [5 ~$ f6 htvb now,tvbnow,bttvb汁料： 0 j/ C7 u, x( y$ U" l5 ~( I% C
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許 , k* k& F$ {: r9 g2 V8 D+ Y5 c: w
公仔箱論壇- m( t- B4 ~1 p/ c9 }. N& r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R/ T9 L2 z4 |
調味料： tvb now,tvbnow,bttvb" C3 G: K+ o7 u$ Q
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙5.39.217.77:8898* I( L' R7 t" w/ k4 W  r' m5 f' D$ _

) ~; h( r% w1 V; L" [( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z5 _& Q9 E( x5.39.217.77:8898做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ H' i2 ]2 Y' G! Y5 v* b
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
. ~  i* |/ K- O2 Z, g% [. L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* F: k# [8 |. `
2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。
$ g$ C6 O' R8 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 a( H7 k6 o1 O. b2 Z9 v4 w. g
3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。