[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     . V/ c1 C' o% V, Y4 w  `
急凍廣島蠔500克3 y( s, j5 h& m5 z) W, {. Q

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調味醃料：
: s0 }# Z# M4 N% x生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 / m% ~! b( J& b" `: D' S0 G( A

- y% B  E, H- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V  `  {( c$ j& o/ }  Q& o
汁料：
7 g6 F" q# ~, o" @6 y頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T8 [2 D3 ~1 i. T% H- ^) [0 b
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙9 e* t% `# c3 w$ Z
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T9 k5 N4 t1 P4 q# g
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 V& o) t1 z8 L2 e

2 x8 h1 g1 Y( H! j公仔箱論壇2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。