[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     
9 j7 i' H; V4 q- k5.39.217.77:8898急凍廣島蠔500克0 W& R3 M" F, G0 Y& k6 V
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調味醃料：
; e: k6 S$ k8 t! F9 |! |8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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) x' F# K! V% e; b" M) x+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [$ q0 ?0 l: f* w3 o汁料： . r, ~% @7 O3 V
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n- I$ M9 z6 y/ O4 n2 {+ A+ f, r
調味料：
* I3 E4 n) H& o9 J砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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( D/ o( d& j0 D' a4 @  T做法:     5.39.217.77:88987 Z9 w( E/ d% r4 C
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。2 O/ z6 U0 a, f3 E/ r. ]

6 d/ q* _! j( b+ ^- c3 {; ?2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。1 e* C) ~$ E) W* e! ?. M. U
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。