[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 _/ q5 \/ ]6 F' @- ]# z
急凍廣島蠔500克
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% s0 V0 B, A. R, ^, u" I5.39.217.77:8898調味醃料： 9 f! i3 C. ]2 Q- c
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 - P+ V- X) o. |) O' q: d( u2 `3 g

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9 l7 M2 [( E) }, C- ^6 a汁料：
2 K- u% ]( V  u5 h% }& N( ?頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許 $ b& l* V( b! Q
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調味料：
( A5 r8 X% d. N& v5.39.217.77:8898砂糖3湯匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H$ e9 ^& [2 m+ H5 J2 d. Q: R
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  i- `5 y" M8 T* B, s公仔箱論壇做法:     9 C0 h+ \1 i- ^9 f% t9 z
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。公仔箱論壇9 Y+ g% x  h$ b% r( `! t! W
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。
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$ S" g. X. p3 E4 D5.39.217.77:88983.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。