[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     7 \: w1 o9 |( v. U6 p+ _
急凍廣島蠔500克
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9 c  b5 F& N6 k9 k: _- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： ; d: U+ x  u8 ^; O
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 * r: O; p0 [: |) T
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, r$ m# r9 o  s. S$ x9 N5.39.217.77:8898汁料：
* V/ y3 U* n3 e; q頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許 8 f* ], f. v  ^9 ]4 h0 U; p$ S
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+ Y3 }  d% F, j) `. k公仔箱論壇調味料：
3 E7 r! f  P& v2 z$ |' ~  E公仔箱論壇砂糖3湯匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~$ ]: ]: s4 e

2 D- b1 l1 g& W+ l. C1 Y  G公仔箱論壇: J9 \) S& m$ e7 z
做法:     
  _/ U* u5 R+ K+ c6 V1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。: {$ D5 P5 }; [

% z) B. X2 a) i' O1 @公仔箱論壇2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 A/ f" n$ V+ O3 q0 x" n# v: V

' C3 A. k3 }& {/ @% r; r. `  _3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。