[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     
. _. ^5 U/ h/ i( V& m5.39.217.77:8898急凍廣島蠔500克
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調味醃料：
+ @3 H! H  |. X% A3 ]6 a3 C0 E; ^1 U公仔箱論壇生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 C1 p6 g  Q$ s8 @! x  P3 k) n

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汁料：
% v1 v9 `2 k+ y: T: L5 e6 _4 [! qtvb now,tvbnow,bttvb頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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8 r) B  y6 p7 @% L+ Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料： 公仔箱論壇! j; t0 Q: ]" f
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙5.39.217.77:88983 j( ]" W* M. {6 @2 y
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做法:     公仔箱論壇' K$ M5 u2 ]- T% W% P/ X
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R5 B0 }% K; H5 [& a

9 `9 L% E2 P( Q+ T5.39.217.77:88982.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。" Y( w0 X1 _9 n' e7 j- }
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。