[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
! u, ~. ^4 n. n) H7 @涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵公仔箱論壇- o$ D  t* }# {
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; f3 s, z6 p* |9 b2 z# g& K調味:         公仔箱論壇7 v/ P9 x4 Q. b
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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" J& q9 m, ?7 j4 C( J9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（牛肉碎）：
' J1 H# h9 e, c" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙公仔箱論壇. e: [( ], v0 e! \  I  {1 t

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做法:        
0 }% t$ O5 A" a) C6 R5.39.217.77:88981.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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1 M! M. I7 S' M6 _% S! v2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。  l! W5 @& _. N

# P1 S+ {. q' F* |# x% N1 r公仔箱論壇3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
6 k3 o( i- d# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n* w: Z* [/ I8 F: N4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。