[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         公仔箱論壇+ X7 b9 w0 ~+ L! M
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r5 u! @* w' N( g/ m; c/ \% n, M
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8 C4 T8 G' K' I; J3 E8 ltvb now,tvbnow,bttvb調味:        
6 }7 k# e3 M. a# B+ r7 J- i2 W* O泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
& Q5 U' \* `! B" t5 j5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 h4 m4 g& R; m  P4 I2 D% o

7 @2 G8 V8 g- a; F- O5.39.217.77:8898醃料（牛肉碎）：
7 f% p( {) I0 \9 y6 Q1 F生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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做法:         5.39.217.77:88986 \4 x8 b+ T$ m/ d' b& x( }: \
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
% d, W. x. a0 Y# x+ w: m$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n. G& l9 N2 p3 _  a' K2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。公仔箱論壇: f  y* _5 }5 I/ C, O& ]" V

: C3 C/ m" }* W8 K  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。