[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         " ]8 E/ q4 j6 G6 d2 e+ E2 w$ W
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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5 Y7 `1 `- r$ b, p6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
" C! N( N9 }6 m' T$ p( r/ p1 [泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 公仔箱論壇2 U6 e1 m' r- i( u1 D% X; X
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. [; Z5 ]& R+ q+ a# T2 u5 n: s7 A5.39.217.77:8898醃料（牛肉碎）：
+ [5 `' p/ W5 K3 [  A6 H  Q1 e公仔箱論壇生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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  v& M( Y6 P6 o! D! H公仔箱論壇做法:         & r& v' d$ i. D" M1 ~5 [
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! c' w9 F, P- L; u) X0 W

" `9 ~2 Y& F6 i6 P# J7 mtvb now,tvbnow,bttvb3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。5.39.217.77:8898# {8 I' e' R7 r

6 A; j3 a# ~8 ]8 @4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。