[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
9 H$ G! f0 k' \6 h6 I1 N涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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調味:         5.39.217.77:88988 f0 M/ W" y+ l8 ^8 D, [
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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3 p+ I; u) s) ztvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛肉碎）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) y5 k4 D- t) l
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙( O2 _$ v! F# E, Y/ l0 b

+ A$ |7 F" j4 }2 j4 }+ x* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D3 D" ?2 b4 A& |1 \% g做法:        
& {$ A" t2 y" p公仔箱論壇1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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/ _! Q% F8 u6 G. M9 ]3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u  [- S  u/ J: g! v

* I+ G  O% ~$ w4 w' Q公仔箱論壇4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。