[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
; G) n3 F8 E% ]7 F% E$ H9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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/ S7 g. M4 s+ t1 [7 Z5 V/ S. G公仔箱論壇調味:        
* I  \8 n5 s* b  T+ k( V5.39.217.77:8898泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
- B, D. p# r9 Q7 Y6 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y# p" B& g1 k* s7 v9 e, X6 F
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醃料（牛肉碎）：
- S( C9 y% v6 f7 h5.39.217.77:8898生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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' c1 U4 P& h6 X; r  o: i5 T. P# O; x公仔箱論壇做法:        
6 w2 @" L8 x8 ^  Dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# a7 w5 N) V, t, u% D
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。+ A+ g4 ?# Q: B

7 o" c' y- g0 r8 h$ X4 g9 Btvb now,tvbnow,bttvb3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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# ]& c* U5 c4 }公仔箱論壇4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。