[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
3 V9 |/ z  t7 L5 |* S3 B涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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調味:         公仔箱論壇" i: I& _" @! [$ V7 y+ [
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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醃料（牛肉碎）：
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a* N: ?! |* X' s$ p3 v
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。公仔箱論壇  J, ^: p& s' e, }

9 X6 R" h# {. D2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。+ @1 n! N/ N5 I: \  h# J8 z0 t( k
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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5 o* I0 q1 ^/ R" c$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。