[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         8 _% \3 S) Z1 h. w3 G
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵tvb now,tvbnow,bttvb6 A: N8 z/ G6 Y9 V/ `
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調味:        
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醃料（牛肉碎）： : a9 x( x  u( ~- E) O6 N
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙5.39.217.77:88984 c* Q9 N# A0 F& V

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做法:        
3 d9 u0 V- G9 y9 W1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [5 b, h! s( {8 ~+ A
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。