[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         2 K- y7 a1 ^( \3 k. v; [5 D1 E
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y& c+ J, J7 \& V, Q: o7 j

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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 C  W' d1 {1 q  X) @
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 2 E2 d: v5 m/ c( t$ |

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醃料（牛肉碎）： tvb now,tvbnow,bttvb) }  r' q- l; k* f3 _' j, t- Y8 V$ @
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898$ Q# F" r# P8 |6 K

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做法:        
, M7 R# Q( U! ^6 v5 V+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。公仔箱論壇# Z6 A. l0 z1 S5 k

! m7 L. T% \! [3 v5.39.217.77:88982.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。; ^; P" r  }' T
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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3 J% s" g8 [  B- b5.39.217.77:88984.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。