[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

nt1972

材料:         5.39.217.77:88986 ^( L7 ]1 f% w- o1 K5 }
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
0 y9 W( ]5 x, O" k% i4 b7 \公仔箱論壇5.39.217.77:8898& H) x/ a3 [; Q8 m
tvb now,tvbnow,bttvb8 d! a, U  L9 @' q: p6 K
調味:         8 G$ B7 X* D$ H0 Q
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
% ?0 y* J% A. I/ k* t/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C, P, S: E# Z$ t# n

7 A/ d/ H! x- j0 O+ c1 l8 g5 k, T公仔箱論壇醃料（牛肉碎）：
1 J' T1 e3 B- C& p5.39.217.77:8898生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
3 e1 R/ b: M- _$ f6 d7 P0 e- e# E  N/ `- c" _: n, ^; |5 B3 d
5.39.217.77:88980 L- p$ O$ \% |% U- ]
做法:        
' ?+ n9 l% ~( [) @. w) T公仔箱論壇1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。5 x) v  \1 c) z

$ p. K/ j* T# W5 ?# x  u1 H8 q2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
3 S: M' O" f: z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p8 L# x1 ~. U  ^2 A# \+ h
3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。8 n. w8 t) K* g; ~9 |, n

7 u4 w/ g' P+ l公仔箱論壇4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。