[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
& m4 v+ H/ W: u* T$ v公仔箱論壇涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵tvb now,tvbnow,bttvb. v; A( G, B. |$ C' b
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0 C7 A* u% m% [, u# Wtvb now,tvbnow,bttvb調味:         8 A+ ^. j- ?9 Y" i
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- g! F) A2 x4 x6 H  H

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2 }+ b9 a5 a: S" }$ A' W: T) mtvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛肉碎）：
- }/ I5 G: ^% l) ^! l5.39.217.77:8898生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 G0 G, v- G4 A
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \3 C  u& h8 q% z- |1 u
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 B: f# H6 f1 C

0 v7 G1 F% v1 T" I) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
  @# ~- f' {+ o7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B( B/ Z5 F- t* N- Z4 v: R; ~tvb now,tvbnow,bttvb3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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6 X9 N2 j( a+ W4 M$ q4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。