[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb# v2 p+ x  i4 g
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵tvb now,tvbnow,bttvb) w% M* H* \- W0 R2 Q8 @
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$ R) F) b: s. j! l4 c公仔箱論壇調味:           e+ }; p% C7 u9 G) M
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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3 w$ v( h! M( G" _2 g3 q醃料（牛肉碎）：
$ p: `4 c4 b1 a) P- |1 D公仔箱論壇生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙4 k, `4 e5 K  b& @) i) c8 D8 w, L
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G1 O: G. {9 B2 X, k3 h) P
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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0 V0 t3 ?7 Y" S# V5 X$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。$ z: [' {, a/ ~' }+ h; \1 X

8 D* \; _; Z/ d* a& W: n5.39.217.77:88983.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。5.39.217.77:8898( `: V# ], b5 E/ L% l& \+ g

( M* a4 S. J  j+ s4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。