[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
! l! i$ _9 X/ Q/ `8 }) I1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵公仔箱論壇. f' g8 Q; ]- S( O8 `
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調味:        
3 n8 R* C" N* S' y! Z公仔箱論壇泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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' n- M& |7 V( c公仔箱論壇醃料（牛肉碎）：
. J, a: S- e# ?2 C4 Q( \0 ?! J生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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/ L3 M6 M+ S. B# u( _; H1 f0 l4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t5 z2 \0 M! Y$ a公仔箱論壇做法:           E+ e; B/ E( k4 a& K
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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& z  F9 W$ E7 ]% Z4 K( x5 J2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。公仔箱論壇2 W/ G! k9 x" b

3 S( R5 u* e! g公仔箱論壇3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。  X; T  i! `: w8 F. y' y

+ C; r0 E- N9 g! gtvb now,tvbnow,bttvb4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。