材料:
6 t* y! F4 D- f& x蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、
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調味:
: B$ C1 T) F I, Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）
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做法:
; [0 d3 d3 u: k" ~+ E公仔箱論壇1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。0 _. ?, Z& m# G" @0 Y. m
: [& N: h4 i- `/ \1 ]2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。
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3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。
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1 p! e6 v' o6 L) b- z3 a/ n: k4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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