材料:
% i' k4 t) l5 M3 U7 @% j4 y) |( A5.39.217.77:8898蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、( y9 w2 o; v& x6 B2 Q" C
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調味:
% K# b1 A' e' M8 P; o8 p& X, R5.39.217.77:8898鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）公仔箱論壇. x0 X* d) v! X" \
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2 w* W6 U6 `" S9 s1 O& j- Q做法: 6 W7 n- X; D! a4 n, R
1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。
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2 U& N( f- d* d% k. R2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。
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3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。
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4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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