材料:
: b6 x) ?3 j- Y3 ^1 f雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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3 D' b2 x1 k- C, N, Q調味醃料（雞髀肉）：
& E# c9 e* `8 j& j+ S薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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2 \! m* J* r: D6 Q芡汁：
/ W7 A% ]/ y6 ?$ P% Q' w5.39.217.77:8898水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 ?( F& |8 n4 B8 c- z
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做法:
, i9 o" q6 j1 U$ h9 c3 ~. S* S, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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! y9 M. y. r; _: ]9 n. i9 x; _4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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