材料:
2 e- f/ |) H8 g* b. l* n$ f5.39.217.77:8898雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙公仔箱論壇, h+ P3 j' W: _" |. _) _
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調味醃料（雞髀肉）：
0 \% o5 n4 o o薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 " G0 F6 v( Y. L2 O
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb+ p- h3 A3 b- i( l. K" ]1 ~
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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做法:
L+ L( r2 A- V( G- u1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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* k1 M! n+ r0 g2 K* \7 u5.39.217.77:88982. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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/ M4 l% g ]! K( D) T5.39.217.77:88983. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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' `1 J0 p$ G; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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