材料:
W9 n& L& ^% d& D- |5.39.217.77:8898雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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2 A" L* X9 u. R1 @7 t; gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞髀肉）：
! a8 [0 Z' S: C9 C# B薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& w- H3 S0 i% j: v1 p
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芡汁： 公仔箱論壇9 G! ~& W R+ @! |
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙5.39.217.77:8898( C5 D) {8 ?& \+ Q
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$ C% z. Q1 X4 j" Q做法:
8 i: ?+ R7 N( E+ n4 n0 K0 q$ O" k1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。公仔箱論壇0 T0 h: J: O! ]7 T0 [) q
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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. `. j0 L9 ?8 V. dtvb now,tvbnow,bttvb3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
. t: ] I& B* r+ A5 q! X4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k& F! V: O0 A' J
4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。9 H7 {0 K" x! N9 |) ?
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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