材料:
) j7 u* Y& N; q2 d- t公仔箱論壇雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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0 x" x1 j/ n. e3 }( q% C8 v5 `- B5.39.217.77:8898調味醃料（雞髀肉）： ' _( i+ a* t7 j% U3 v
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 公仔箱論壇 @4 _ z; A& @, A8 d
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb" v2 B; K; J2 }( @9 a$ Y
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙& Z( d9 d% s/ T! E* J) j" U
0 D$ w4 r" p( i, r7 J J! p4 s公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ p, h, T9 L+ Q- x, x! P# C
做法:
* V, ?/ c; z/ |8 F; n9 I% itvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
* C% Y. c; M1 V" A& d
n8 Y" @$ }; k& e3 V2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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; a5 K+ h ]# N3 G3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X& i8 K1 A' t$ m$ m9 W
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。 B$ D& \ w( S5 F2 f
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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