材料:
" `+ V6 H0 ~0 l+ V# n" N$ ^: l9 }公仔箱論壇牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克( I8 T* Y( H4 e3 v
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& B" v. R- A/ q+ p, u. { qtvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! r+ n. x# M5 Y
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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做法:
; _; t# K# T9 s- v2 E: Y5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。5.39.217.77:88983 h" I$ G+ o% A$ ^3 g" f1 Q7 h% A
9 i8 t" X$ \* I" V2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。5.39.217.77:88986 {% R2 S# ~& |5 @8 `, E8 R% ]
4 g& j- B5 P1 g6 h3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。3 k5 F/ s& b+ X- f& S
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。( e! y, b* R+ N% g
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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