[中式食譜] 貴妃醬燒牛腩

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材料:     
9 ^9 u9 T- M) o8 p( w  c. |7 ?) Z! Q牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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調味:     ' s9 B4 w4 Q& N7 V9 ]
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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做法:     
* j# \7 p) ]$ {. r3 b' j1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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" f: x$ l( e  f0 U, n9 y0 `5.39.217.77:88982. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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* O+ U/ G* s6 P4 i4 Q9 e( C2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
$ `/ s+ z. D* Z! @# H& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o3 ]# {$ V% N* {' _8 F
4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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