材料:
; t3 o& M" R9 O0 T h牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克公仔箱論壇" `/ h$ y0 ], `/ U
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& u) T5 R- @: g* Q* b7 J6 i調味: - i( y4 |" z3 i { P& M
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T( K0 F4 z1 T7 L* l; D7 j
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; D$ A, F4 J% @6 [" ?
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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# q1 a( X* l+ _: P7 c" L- Y公仔箱論壇2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U, w1 }; r0 `) i) _8 ]1 G) O# X; n
5 U' O6 l" E) m3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n' }& ?$ o+ A" x+ Q3 E
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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