材料:
4 q- Q2 x0 t# g, U% B0 y5 n' Y3 {牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克, c3 l" A& z! s3 I R+ Y) Y
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調味:
& ?9 j5 y" `" Y1 R公仔箱論壇豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克- j; E/ H A$ N) s+ z* l& @9 B! N
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2 v& e6 _! w0 J- K做法:
2 \4 Q6 s( L, I! Y, B, M公仔箱論壇1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。公仔箱論壇; y4 m; m' L7 Q* f# w2 k# k
u' T" U& f; `: M+ |: D" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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