材料:
: N8 s) I% ?! y$ C# @# e: N, a5.39.217.77:8898牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克5.39.217.77:88984 m% P5 Z4 ? d" E
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb. ~) k& C0 W X6 J
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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做法: 5.39.217.77:8898 Y* {- T: o! r9 A, t/ S/ `
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。" b2 @7 ] B4 t
0 C, u! V i/ P" _" K5 e+ ]) O5.39.217.77:88982. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。公仔箱論壇+ k' Y: o2 X$ f/ o
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z0 s$ p3 ?% U
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。5.39.217.77:8898" v3 e' N4 p- C
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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