材料: 5.39.217.77:8898: |& R8 s6 @, ?) Y" h. H
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克5.39.217.77:8898- J% f% J) U) r. d0 E1 L
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" v% g: M0 j3 @( r5 }5 Z5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇: P6 t1 |* @, s" \: S
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 f3 |9 o5 m A
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。5.39.217.77:88984 [- Q J3 \0 H. ?
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。, A7 \7 e8 Q6 {8 M
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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